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[美食活动] ～素食尙～青菜炒香菇 [复制链接]

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 21:29 |显示全部楼层

此文章由 lilac1314521 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilac1314521 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我怀着忐忑的心情把这道菜上了！美食这里高手云集，像我这样的虾米，真是不敢露头，不过为了表达我热爱美食的心情，还是战战兢兢的把这道最基本最家常的青菜炒香姑上了！

专家说，要每日一菜一菌，菜是指绿叶菜，菌就是蘑菇这些菌类，青菜和香菇是经典配，不会出错，所以对我这样的新手来说，再合适不过了！

这道才应该谁都会做吧？把青菜在热水里绰一下，然后捞出来，热油，下蒜，再把青菜和香菇一起放下去，最后勾个欠，完活～

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参与人数 6	积分 +70	收起理由
Grange	+ 6
小红鱼	+ 3	好可爱啊
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

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犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

romanticlady

金靴族

发表于 2012-6-4 21:38 |显示全部楼层

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沙发，这道菜很好吃的，就是家里的火不够大，不能爆炒青菜，否则会更香。楼主的素菜做得有模有样的，表太谦虚了。

[ 本帖最后由 romanticlady 于 2012-6-4 21:42 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
lilac1314521	+ 5	请坐请坐～～！！

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lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 21:39 |显示全部楼层

原帖由 romanticlady 于 2012-6-4 21:38 发表
沙发

楼上的，我太感动了，以为我这儿肯定没人进呢！

犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

rose1226

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-6-4 21:42 |显示全部楼层

此文章由 rose1226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rose1226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

支持一下。。。我觉得很温馨。虽然不太华丽但是充满生活的味道。

romanticlady

金靴族

发表于 2012-6-4 21:43 |显示全部楼层

我一看到就立马冲了进来！这道菜经济实惠，又有营养又好做又好吃。楼主有眼光。

[ 本帖最后由 romanticlady 于 2012-6-5 13:22 编辑 ]

众禾土生

银靴族

发表于 2012-6-4 21:47 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为啥青菜要焯水？

zrr_7

皮靴族

发表于 2012-6-4 21:52 |显示全部楼层

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大爱这道菜啊！lz做的很有食欲呀！

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 22:07 |显示全部楼层

原帖由 rose1226 于 2012-6-4 21:42 发表
支持一下。。。我觉得很温馨。虽然不太华丽但是充满生活的味道。

谢谢支持，家常菜就是怎么吃也不厌。

犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 22:07 |显示全部楼层

原帖由 romanticlady 于 2012-6-4 21:43 发表
这道菜经济实惠，又有营养又好做又好吃。楼主有眼光。

谢谢支持！

犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 22:09 |显示全部楼层

原帖由 众禾土生 于 2012-6-4 21:47 发表
为啥青菜要焯水？

好像是要把草酸焯出去？
还有炒的时候比较快熟，保留维生素？

其实我也不太知道，只是看大家都是这样做的！

犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 22:10 |显示全部楼层

原帖由 zrr_7 于 2012-6-4 21:52 发表
大爱这道菜啊！lz做的很有食欲呀！

谢谢夸奖，新手不容易呀不容易！

犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-5 00:31 |显示全部楼层

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这个季节的青菜很好吃，配上香菇就更香了，简单就是美味，楼主我支持你

周周

木屐族

发表于 2012-6-5 08:40 |显示全部楼层

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也支持。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-6-5 08:58 |显示全部楼层

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家常美味～！

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-6-5 09:03 |显示全部楼层

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勾个芡就很有感觉了，很清爽

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-6-5 09:13 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

支持新手真不错

ahwen

银靴族

发表于 2012-6-5 10:03 |显示全部楼层

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楼主太谦虚了，明显是新手出徒了。

adduvs

木屐族

发表于 2012-6-5 12:03 |显示全部楼层

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羊羊最近老活跃了

adduvs

木屐族

发表于 2012-6-5 12:03 |显示全部楼层

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还是不能评分

alvin0827

布鞋族

发表于 2012-6-5 20:43 |显示全部楼层

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很素啊，不错，

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-5 20:45 |显示全部楼层

原帖由 adduvs 于 2012-6-5 12:03 发表
羊羊最近老活跃了

你在国内还心系足迹呀～

犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

adduvs

木屐族

发表于 2012-6-6 16:48 |显示全部楼层

回复 lilac1314521 21# 帖子

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错了是心系你家的菜

Yonny

铜靴族

发表于 2012-6-6 20:52 |显示全部楼层

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这世上最最好吃的菜，就是我妈妈炒的一盆炒青菜

astina

管理员

发表于 2012-6-6 20:55 |显示全部楼层

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今天看到素菜都很馋。这些日子光啃菜叶子了，都不记得上次好好炒一盘青菜是什么时候了

guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-6 21:37 |显示全部楼层

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油菜如果过水,就不要在入锅炒了.
只是配料香菇翻炒,勾芡,淋在油菜上是不是更好?

tottvi11

木屐族

发表于 2012-6-6 21:37 |显示全部楼层

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