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[美食活动] 素食尚--三姑喜会面 [复制链接]

ansonlee

发表于 2012-6-4 13:47 |显示全部楼层
此文章由 ansonlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
材料：水发冬菇4个，鸡脾菇两个，草菇数个，红萝卜片若干，大白菜叶三片，油豆卜数个，蒜粒，葱花，油盐，生抽，生粉，海鲜酱（本来想用蚝油的，但蚝油由蚝制成，用了就不是真正的素菜了，所以改用全是素材做成的海鲜酱）。
做法：1.三菇切片，其中留两个冬菇开十字花做装饰，大白菜切去叶柄，并将叶柄切丝。
2.烧小量油盐水，水开后灼熟叶片，摆碟。然后稍微灼一下红萝卜片和冬菇个及片，捞起。
3.落油烧镬，下蒜粒，部分葱花，红萝卜片，冬菇，油豆卜，鸡脾菇，一大茶匙海鲜酱爆炒，洒小许水；炒至鸡脾菇大致6成熟，下草菇一起拌炒；至草菇8成熟时，下盐调味，调芡（芡由小许生抽和生粉调制）；芡滚时洒葱花即可上碟。

[ 本帖最后由 ansonlee 于 2012-6-4 13:58 编辑 ]

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闲夏采薇 + 8 感谢分享
管理员(datou2z) + 50 管理员加分
nizzzzzz + 2 看上去好好吃！

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周周

发表于 2012-6-4 14:00 |显示全部楼层
此文章由 周周 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 周周 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
善哉！善哉！是这个三姑：））

请教：鸡脾菇跟松茸的区别？

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来打我啊

发表于 2012-6-4 14:03 |显示全部楼层
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我以为是汤面呢

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romanticlady

发表于 2012-6-4 14:05 |显示全部楼层
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看着就好吃。喜欢面食。

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WS---兔宝宝

发表于 2012-6-4 14:31 |显示全部楼层
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放这么多的菇，一定鲜的不得了，面食我喜欢

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ilsummerain

发表于 2012-6-4 15:10 |显示全部楼层
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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-6-4 15:53 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我还在找面条去哪里里了？

原来是会面，杂炒的意思

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未知

发表于 2012-6-4 16:12 |显示全部楼层
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看着就好吃

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romanticlady

发表于 2012-6-4 20:15 |显示全部楼层
此文章由 romanticlady 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 romanticlady 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 闲夏采薇 于 2012-6-4 15:53 发表
我还在找面条去哪里里了？

原来是会面，杂炒的意思

我跟你一样，以为三菇下面是面条呢。

[ 本帖最后由 romanticlady 于 2012-6-5 21:00 编辑 ]

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江北

发表于 2012-6-4 20:34 |显示全部楼层
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收藏。。。。。

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cindyyanjie

发表于 2012-6-8 21:34 |显示全部楼层
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真素啊
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czj333

发表于 2012-6-8 22:36 |显示全部楼层
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Nice，收藏给爸爸妈妈看

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