好失落啊，第一次灌腊肠宣告失败

Goofy

不知是温度不行，还是太潮湿

4天前做的腊肠，第一天挂着晾的，第二天觉得不够干，就用风扇吹，第三天开始有小虫子，今天老公加班，我在店里呆了一天，上午下雨时我心里还咯噔一下：不会连电扇都淋坏了吧。晚上回家赶紧闻了一下，好像味道很奇怪，老公说绝对不能吃了，酸了。还说香肠里面都有虫卵。。。

还说什么我吃了一定会病，还说太恶心，说的我也很不爽，我一生气就扔了。

提着沉甸甸的塑料袋扔进垃圾箱时，我心都碎了。。。。

四天前俺买了5公斤肉，还有一瓶酒（虽然我认为买了假酒）车没在家，俺走路哼哧哼哧的回到家，切肉切了一下午，肩膀都快残废了。。。晚上老公回来买了一瓶2L的可乐，帮我把肉灌进去，折腾到11点。。。晒了四天。。。。

然后，然后就没有然后了。不知正常的味道是什么样子的啊？

不说了。太伤心了。

[ 本帖最后由 Goofy 于 2012-6-2 23:29 编辑 ]

grace_zhao2002

安慰一下

Goofy

原帖由 grace_zhao2002 于 2012-6-2 23:29 发表
安慰一下

飞跑的猪

安慰一下，这天气还能生虫子？别伤心了，等过几天不下雨了再做吧。

Goofy

原帖由 飞跑的猪 于 2012-6-2 23:30 发表
安慰一下，这天气还能生虫子？别伤心了，等过几天不下雨了再做吧。

心碎了。。。

飞跑的猪

别碎了，我做过腊肉生虫子的，都扔了，等适合的天气再做。

飞跑的猪

忘了说，我今天腌制好的腊肉都放冰箱了，其实你的今天也最好收进来放冰箱的。

貔貅

下雨潮湿闹的 安慰下

Goofy

原帖由 貔貅 于 2012-6-2 23:37 发表
下雨潮湿闹的 安慰下

还是挺难受的，哎，我扔的都是肉啊，这要是三年自然灾害时期，那是犯罪

Gracefang

下次选好一点的天气再弄吧，做一次真的很辛苦

航迹云

怎么会长虫子呢？

Goofy

原帖由 飞跑的猪 于 2012-6-2 23:35 发表
忘了说，我今天腌制好的腊肉都放冰箱了，其实你的今天也最好收进来放冰箱的。

是啊，而且这两天悉尼也不冷。一开始放冰箱就好了
后悔死了

Goofy

原帖由 航迹云 于 2012-6-2 23:53 发表
怎么会长虫子呢？

我感觉是天气太热了吧。是小飞虫，昨天见了大概7，8只，今天见了2，3只。就像香蕉放久了以后生的那种一样的小虫。

你的手好些了吗

Goofy

原帖由 Gracefang 于 2012-6-2 23:49 发表
下次选好一点的天气再弄吧，做一次真的很辛苦

恩。可能今年不会再做了

航迹云

原帖由 Goofy 于 2012-6-2 23:56 发表


我感觉是天气太热了吧。是小飞虫，昨天见了大概7，8只，今天见了2，3只。就像香蕉放久了以后生的那种一样的小虫。

你的手好些了吗

好些了，谢谢关心！下次再做尽量选天气晴冷的时候，要不然一开始就上电风扇。

binfen99

真可惜!还是等天冷了,不怎么下雨的时候再做吧, 我也想做一直忍着呢,就怕白天上班家里没人,万一下雨给淋了.

cindyyanjie

等天好点吧

鱼鱼有刺儿

安慰下

hmjsmile

可怜的楼主

大饼

可乐灌香肠用的?

周周

同安慰。下次灌素肠，肯定成功。

朵朵儿

原帖由 飞跑的猪 于 2012-6-2 23:35 发表
忘了说，我今天腌制好的腊肉都放冰箱了，其实你的今天也最好收进来放冰箱的。

是吗？我刚晾三天，没放在冰箱里，今天放冰箱里……

Port_1433

安慰一下，我们家的腊肠也失败了。。。。关键是太咸了。。。。。。。我LG调味前没试味道。。。。。。

cannysh

如果被苍蝇盯过会有虫卵的

石墨朱

可惜了的10斤肉肉就这样远走高飞了，人家航航说了一开始就要电扇吹吹吹，一定要吹干（其实冰箱也有拔干作用），安慰一下下，吃一堑明年就好了。

1999

太可惜了

大胃

天气太热了，可惜楼主辛苦忙乎了一顿

Goofy

原帖由 大饼 于 2012-6-3 15:45 发表
可乐灌香肠用的?

家里没有绞肉机，没有漏斗，只能用2升的大课可乐瓶子了

dk2009

我今天刚腌好猪肉放冰箱，打算明天灌肠呢。一看天气预报，下周墨尔本基本上都有雨，这可咋整啊！

飞跑的猪

我是因为外面下雨才放冰箱的，不下雨我立马拿出来。