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[厨房窍门] 银鱼炒蛋,银鱼的骨头和鱼鳞太明显,挺难吃的,还能补救吗? [复制链接]

发表于 2012-5-29 22:29 |显示全部楼层
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今天难道看到有银鱼卖,买了一斤回家,想做许久不吃的银鱼炒蛋。而且一贪心,打了5只鸡蛋下去。
没想到澳洲的银鱼比国内的大很多,吃起来骨头和鱼鳞非常明显,而且一炒水多的不行,实在难以下咽。
但是一斤鱼+5只蛋浪费了又觉得可惜,不知道还有补救的方法吗。。。或者,大家知道哪里有喂流浪猫什么的。。。
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发表于 2012-5-29 22:48 |显示全部楼层
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有小银鱼卖的,华人超市你可以问一下,他们放在冷冻地方。大银鱼确实不好打理,两种我都买过。还是小银鱼好。

发表于 2012-5-30 01:32 |显示全部楼层
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买那个冰冻方砖的那种小

发表于 2012-5-30 21:26 |显示全部楼层
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我喜欢大的,太小的没有银鱼味,

发表于 2012-5-30 21:36 |显示全部楼层
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飞水之后就不会出太多水.

发表于 2012-5-30 21:48 |显示全部楼层
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方砖那种我吃起来有化学品的味道,太恐怖了
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发表于 2012-5-31 00:27 |显示全部楼层
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嗯,大银鱼吃起来确实和小银鱼差别很大,补救挺难的

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