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[面食面点] 新买的松下面包机的问题 [复制链接]

发表于 2012-5-13 22:59 |显示全部楼层
此文章由 百里挑一 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 百里挑一 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
刚在网上买的松下面包机 SD2501,本来想在母亲节做面包露一手,结果大失败。。。

如下图:

请哪位大大麻烦告诉我一下,我是哪个步骤出错了?比如yeast?面粉?还是面包机本身的问题?

大过节的,太悲催了。。。


(paopaobing(58))

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发表于 2012-5-13 23:43 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好像没发起来,酵母的问题吧

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发表于 2012-5-13 23:50 |显示全部楼层
此文章由 zjrlisa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是不是把baking powder当成yeast了?

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发表于 2012-5-14 01:01 |显示全部楼层
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原帖由 暮眼蝶 于 2012-5-13 23:43 发表
好像没发起来,酵母的问题吧


用的就是这种 yeast 啊?这个不行吗?

发表于 2012-5-14 20:26 |显示全部楼层
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(paopaobing(51))

发表于 2012-5-14 20:30 |显示全部楼层

哪个网上买的?方便透露下价格?

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昨天服役了三年的面包机罢工了,所以要再入一台。
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发表于 2012-5-14 20:30 |显示全部楼层
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安慰下,可惜我不知道

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发表于 2012-5-14 20:34 |显示全部楼层
此文章由 路天涯 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 路天涯 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ去这里看看http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=5#pid9329419
我也失败了几次,今早的面包成功了。

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发表于 2012-5-14 20:36 |显示全部楼层
此文章由 李小宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 李小宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是用的高粉么

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百里挑一 + 1 不知道。。。

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发表于 2012-5-14 20:58 |显示全部楼层
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再做一次吧,我做过很多次面包,也有过一次这样的经验,这是非常偶然的意外。

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百里挑一 + 1 谢谢奉献

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发表于 2012-5-14 21:10 |显示全部楼层
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Yeast是对的,我也用这个。
是不是高粉倒是没关系的,可以用普通面粉的, 只要不是低筋的就成。
LZ 是不是先放液体,再放固体的?说明书上应该会有投料顺序,照做就可以了。

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发表于 2012-5-14 22:04 |显示全部楼层

要按照說明書說的順序和量放配料

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先幹後濕,先放YEAST,麵粉等,
我的麵包機和你一樣的,機器烤麵包靈失敗

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发表于 2012-5-14 22:22 |显示全部楼层
此文章由 莎莎 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 莎莎 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ是严格按照说明书的配方吗?按理说不可能失败成酱紫的啊?

如果只是面粉,应该不至于这样严重啊!!??

你是用preset的timer?你有没有按照它的投放顺序啊,就像LS所说,先放yeast,然后放面粉等干材料,最后加水,为的是不让水和yeast在rest的时间内先混合,到需要的时候就失效了~

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发表于 2012-5-14 23:04 |显示全部楼层
此文章由 jingw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jingw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面粉太多了

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百里挑一 + 1 应该不是

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发表于 2012-5-15 02:40 |显示全部楼层
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我就是严格按照说明书的指导去做的,先放酵母,上面盖干的东西,最后打鸡蛋放水的。。。(paopaobing(15))

7456

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melbourneiris + 5 安慰一下

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发表于 2012-5-15 02:42 |显示全部楼层
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而且,我都没有用timer的功能,都是直接做的,4个小时那种。。。
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发表于 2012-5-15 09:47 |显示全部楼层
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原帖由 百里挑一 于 2012-5-15 02:40 发表
我就是严格按照说明书的指导去做的,先放酵母,上面盖干的东西,最后打鸡蛋放水的。。。(paopaobing(15))

7456



酵母失效了??test一下??

这里有方法

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017q1s.html

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发表于 2012-5-15 15:39 |显示全部楼层

回复 莎莎 17# 帖子

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