参加活动---送给妈妈的一道菜

tina50

母亲节又到了，我的娘已经80多了，胃口还不错，可惜牙口不给力，只能吃些软烂的东西，所以说要吃什么，还是要趁着年轻啊。
今天献给母亲一道简单的家常菜，土豆炖芸豆，炖烂烂呼呼的，母亲一定能吃得动。

准备材料

在心情版也参加了命题作文“我的妈妈”的活动  链接是：http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=1#pid9316972

一年一度的母亲节，都是远游的子女难过的时候。。。，不能亲手端上热腾腾的饭菜，只能在电话中轻声细语的问候娘了，祝我的娘长寿，有娘在，就有牵挂，就多了一份思乡情。

[ 本帖最后由 tina50 于 2012-5-13 11:30 编辑 ]

tina50

先把肉放入电高压锅，加酱油、糖、料酒等调好味道，不用放水，加压30分钟。

tina50

不想颜色太深，所以上面放的酱油是生抽。高压锅炖肉一般不用放水，肉本身会出些水，酱油料酒等调料也是水，炖的过程中不跑蒸汽，所以这些水份不会蒸发。
炖好的肉倒入炒勺，放入芸豆，稍顿一下

tina50

加入土豆，调下味道，继续小火炖，

tina50

直到土豆起沙，豆角软烂，出锅。
热乎乎，香喷喷的一大碗，软软烂烂的，俺娘会喜欢的。

大胃

原帖由 tina50 于 2012-5-13 08:35 发表
直到土豆起沙，豆角软烂，出锅。
热乎乎，香喷喷的一大碗，软软烂烂的，俺娘会喜欢的。

这豆角哪里买来的？
太给力了

tina50

上海，我还在国内呢

大胃

原帖由 tina50 于 2012-5-13 08:45 发表
上海，我还在国内呢

这豆角在澳洲从来没见过，怀念

tina50

原帖由 大胃 于 2012-5-13 08:50 发表


这豆角在澳洲从来没见过，怀念

嗯，还是国内的蔬菜更水灵，更好吃。

binfen99

这种豆角记得我奶奶叫"白不老"特别好吃好吃好吃!在这里吃不到这样好的豆角啊!
最喜欢这种家常的吃法啦!

闲夏采薇

这样的豆角炖的，一定想！

lemontreehua

真不错

又十年

墨尔本这种豆角很普通很常见的。。。

猪小妹

看到肥肉就不想离开了。

鱼鱼有刺儿

特别喜欢这种豆角！(monkey35)