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[地方特色] 小鸡炖磨菇 [复制链接]

annie6252

木屐族

发表于 2012-5-11 11:25 |显示全部楼层

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我不知道这小鸡炖磨菇是哪个菜系,在国内的时候我在江苏南通吃过,蛮喜欢吃的,昨天我自己就买了一只乌骨鸡做了小炖磨菇,老公刚一进家门,就说煮什么这么香,他是闻到这鸡汤香了,因为他很喜欢吃鸡炖汤.这边那些老鸡炖的汤不够香.昨天他说乌鸡炖的汤就象国内的鸡汤,好香.

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-5-11 11:26 |显示全部楼层

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东北菜系

dazzle

皮靴族

发表于 2012-5-11 12:39 |显示全部楼层

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正宗的小鸡炖蘑菇要用榛蘑，这个蘑菇跟松茸一样没法人工养殖，现在东北都很难买到好的榛蘑了。用口蘑代替是完全不对味的

小时候这些山货还比较容易买到，炖土鸡那个鲜美，真是一辈子都忘不掉的味道

h25769711

皮靴族

发表于 2012-5-11 12:54 |显示全部楼层

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榛蘑不如松蘑

小鸡炖蘑菇放松蘑最好的

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-5-11 13:01 |显示全部楼层

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无图无真相

window2008

皮靴族

发表于 2012-5-11 13:34 |显示全部楼层

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我也爱此菜

来打我啊

皮靴族

发表于 2012-5-11 13:36 |显示全部楼层

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喜欢的很啊

fllylei

皮靴族

发表于 2012-5-11 13:36 |显示全部楼层

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好吃

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-5-11 13:36 |显示全部楼层

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话说我长这么大还没吃过乌鸡，一看黑黑的就怕～

annie6252

木屐族

发表于 2012-5-11 15:47 |显示全部楼层

回复 PACIFIC 2# 帖子

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谢谢,原来是北方的菜啊.吃了这么多年还不知道

EMMA-208

木屐族

发表于 2012-5-11 15:51 |显示全部楼层

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口水。。。

golden100

银靴族

发表于 2012-5-11 15:52 |显示全部楼层

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怀念

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-5-11 16:07 |显示全部楼层

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想吃

binfen99

银靴族

发表于 2012-5-11 16:28 |显示全部楼层

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经典！

彩云追月

皮靴族

发表于 2012-5-11 16:51 |显示全部楼层

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带了N多包压缩榛蘑来，经常吃小鸡炖磨菇的人飘过。

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2012-5-11 17:25 |显示全部楼层

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我也是带了很多压缩的榛蘑。。。

kitcat

金靴族

发表于 2012-5-11 17:29 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-5-11 13:36 发表
话说我长这么大还没吃过乌鸡，一看黑黑的就怕～

肉质极其鲜美细嫩，有点甲鱼味儿，烧汤比一般的鸡强百倍

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zysoo

皮靴族

发表于 2012-5-11 18:05 |显示全部楼层

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口水，强烈要求上图，巨怀念国内的草鸡，可惜这边都是肉鸡或者老鸡，就乌骨鸡肉嫩一点了，下次试试

linux_au

铜靴族

发表于 2012-5-11 18:13 |显示全部楼层

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众禾土生

银靴族

发表于 2012-5-11 19:34 |显示全部楼层

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原帖由 fengcoolzi 于 2012-5-11 17:25 发表
我也是带了很多压缩的榛蘑。。。

米兔

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-5-11 19:54 |显示全部楼层

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只爱吃蘑菇

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-5-11 21:23 |显示全部楼层

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想想就流口

水

ekwelliu

木屐族

发表于 2012-5-11 22:44 |显示全部楼层

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读书时经常吃啊，怀念

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-5-12 00:01 |显示全部楼层

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现在在孕期我就跟我妈叨咕想吃
但是不知道哪买老家的那种鸡
在布村的所有号称做东北菜的馆子都吃过
怨念了
真想买张机票回国海吃一顿
哎

79637963

木屐族

发表于 2012-5-17 21:07 |显示全部楼层

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嗯，小鸡炖蘑菇真是好吃，泰山的崧蘑炖鸡是很有名的，不是普通的蘑菇，是崧蘑

annie6252

木屐族

发表于 2012-5-18 15:53 |显示全部楼层

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呵呵,大家都很留恋中国的美食啊,来这边我倒是学了不少的炒菜,因为外面没好吃的,就自己学着做.

mango妞

草鞋族

发表于 2012-5-19 18:11 |显示全部楼层

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楼上的同学们都是在哪里买到乌鸡的？

糊里糊涂

铜靴族

发表于 2012-5-20 09:14 |显示全部楼层

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求详细做法.

jlhan

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-5-20 18:17 |显示全部楼层

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布里斯班一个东北餐馆有午饭套餐：

布理斯本餐馆小录
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=124638

下星期去试试。怎样知道是否正宗？只有9.8刀？

annie6252

木屐族

发表于 2012-5-22 14:55 |显示全部楼层

楼上的同学们都是在哪里买到乌鸡的？

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在springval的卖肉的都有,SUD20一只,有点贵吧,平时不舍得吃,特殊的日子才买回来吃

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