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[美食活动] Mystery Box --- 油菜猪肉包 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2012-4-29 20:52 |显示全部楼层

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活动快结束啦，赶个末班车吧。本想做点别的，结果LD把原料都准好了，就等着包了。

不啰嗦，上图：

太简单了。

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评分

参与人数 4	积分 +59	收起理由
石墨朱	+ 3	终于有分了赶紧补上，要不吃不到包子。
猪小妹	+ 3	你太有才了！不好意思，最后三分。
管理员(闲夏采薇)	+ 50	管理员加分

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Y叔

版主

发表于 2012-4-29 20:52 |显示全部楼层

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沙发还是自己坐吧

Sydneysummer

布鞋族

发表于 2012-4-29 20:54 |显示全部楼层

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看起来很香

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-29 20:59 |显示全部楼层

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不错啊，谁包的呢？

Y叔

版主

发表于 2012-4-29 21:05 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-4-29 20:59 发表
不错啊，谁包的呢？

LD包的，我一贯是擀皮的干活。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-29 21:17 |显示全部楼层

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一贯是擀皮的，饺子皮、包子皮、馄饨皮。。。。。？

HDL

木屐族

发表于 2012-4-29 21:17 |显示全部楼层

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看着挺不错

Y叔

版主

发表于 2012-4-29 21:22 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-4-29 21:17 发表
一贯是擀皮的，饺子皮、包子皮、馄饨皮。。。。。？

我家极少吃馄饨

plasticlin

皮靴族

发表于 2012-4-29 21:24 |显示全部楼层

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发面就没成功过的人路过。。。(paopaobing(56))

Y叔

版主

发表于 2012-4-29 21:35 |显示全部楼层

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原帖由 plasticlin 于 2012-4-29 21:24 发表
发面就没成功过的人路过。。。(paopaobing(56))

太容易了。面粉+酵母+水

石墨朱

银靴族

发表于 2012-4-29 21:39 |显示全部楼层

回复 ys98 10# 帖子

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说的容易做的难啊，可惜没分了明天补上。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-29 21:43 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2012-4-29 21:22 发表

我家极少吃馄饨

还以为电压面机也压馄饨皮呢。

Y叔

版主

发表于 2012-4-29 21:44 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-4-29 21:43 发表

还以为电压面机也压馄饨皮呢。

压面机都很少用

plasticlin

皮靴族

发表于 2012-4-29 21:49 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 29-4-2012 21:35 发表

太容易了。面粉+酵母+水

试过好多次了，
面看着是发了：膨胀，有酸味，切开里面有空隙。
包完包子做熟了就不是它了：死面的，不知道差哪了。

summerlee

铜靴族

发表于 2012-4-29 21:49 |显示全部楼层

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包得很好看，我每次包的没花纹。

Y叔

版主

发表于 2012-4-29 21:52 |显示全部楼层

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原帖由 plasticlin 于 2012-4-29 21:49 发表

试过好多次了，
面看着是发了：膨胀，有酸味，切开里面有空隙。
包完包子做熟了就不是它了：死面的，不知道差哪了。

下次装上锅先小火几分钟，然后再开大火，到时间以后先关火，不揭锅盖，3-5分钟以后再揭锅。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
plasticlin	+ 4	好的，我试试下次。

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Y叔

版主

发表于 2012-4-29 21:53 |显示全部楼层

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原帖由 summerlee 于 2012-4-29 21:49 发表
包得很好看，我每次包的没花纹。

俗话说，包子有肉不在褶上。

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-4-29 21:54 |显示全部楼层

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不错

plasticlin

皮靴族

发表于 2012-4-29 21:57 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 29-4-2012 21:52 发表

下次装上锅先小火几分钟，然后再开大火，到时间以后先关火，不揭锅盖，3-5分钟以后再揭锅。

啊，发面程度和大小火也有关系啊！
我下次试一试。

wwwjs

金靴族

发表于 2012-4-29 21:59 |显示全部楼层

回复 plasticlin 14# 帖子

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包好包子醒5－10分钟（视室温）再蒸。

Y叔

版主

发表于 2012-4-29 22:00 |显示全部楼层

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原帖由 plasticlin 于 2012-4-29 21:57 发表

啊，发面程度和大小火也有关系啊！
我下次试一试。

试成了别忘了上图

plasticlin

皮靴族

发表于 2012-4-29 22:08 |显示全部楼层

回复 ys98 21# 帖子

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好的！

最喜欢吃猪肉芹菜的大包子了，hmmmm.......大包子.......大包子。(paopaobing(58))
要是发面成功了我就包这个馅的。

yunyun721

木屐族

发表于 2012-4-29 22:18 |显示全部楼层

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原帖由 plasticlin 于 2012-4-29 22:08 发表
好的！

最喜欢吃猪肉芹菜的大包子了，hmmmm.......大包子.......大包子。(paopaobing(58))
要是发面成功了我就包这个馅的。

要发面成功，那就太简单了，买个面包机，想不成功都难~
自从买了面包机，每周日必定一大锅包子，备着下周的早餐~

rose1226

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-29 23:55 |显示全部楼层

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好久没吃包子啦。。。

echo9

铜靴族

发表于 2012-4-30 00:46 |显示全部楼层

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包得好好看哦

Y叔

版主

发表于 2012-4-30 09:12 |显示全部楼层

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谢谢各位捧场

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-4-30 09:13 |显示全部楼层

回复 echo9 25# 帖子

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是心里话吗

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-4-30 10:11 |显示全部楼层

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ys98 活动要求有做法描述啊～

Y叔

版主

发表于 2012-4-30 10:42 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-4-30 10:11 发表
ys98 活动要求有做法描述啊～

包包子这事实在没有技术含量

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