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[美食活动] ［Mystery Box］猪猪美食 - 四喜丸子 [复制链接]

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2012-4-26 23:18 |显示全部楼层

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昨天才发现这活动,眼瞅着就截至了,本想拼了老命做上一次,无奈加班加班......累......
只好来个简易版的四喜丸子.

原料如下:
猪肉馅,油菜,鸡蛋

这回偷懒了,本应该买三分肥七分瘦的猪肉自己剁馅,可下班后都快七点了,只能退而求其次买了现成的.
加葱,姜末,料酒,酱油,糖,盐,香油,胡椒粉,花椒水,打上劲.
鸡蛋煮熟,剥皮.
把鸡蛋包在肉馅里,在油温六成热的时候开炸!
另起一锅爆葱姜花椒桂皮,加热水,生抽,老抽,冰糖煮开,把炸好的丸子放进,煮十分钟.
期间把小油菜烫一下,捞出摆盘.等丸子炖好后放入盘中,把汤汁勾芡淋在丸子上,大功告成!

[ 本帖最后由 youyouzhu78 于 2012-4-26 22:45 编辑 ]

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参与人数 13	积分 +112	收起理由
ayeeda	+ 5	丸子
闲夏采薇	+ 10	你太有才了
明河素月	+ 6	你太有才了

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暖暖

银靴族

发表于 2012-4-27 00:24 |显示全部楼层

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里面还有鸡蛋！有创意，反正我第一次看到～

eggwei

铜靴族

发表于 2012-4-27 00:31 |显示全部楼层

回复 youyouzhu78 1# 帖子

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真不错

jw888

布鞋族

发表于 2012-4-27 00:36 |显示全部楼层

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HDL

木屐族

发表于 2012-4-27 00:45 |显示全部楼层

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太香了

ahwen

银靴族

发表于 2012-4-27 12:12 |显示全部楼层

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不错，又学会了一招。

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 20:48 |显示全部楼层

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wa 棒！第一次看到里头带鸡蛋的～～～

ECILA

铜靴族

发表于 2012-4-27 20:58 |显示全部楼层

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哈哈，太可爱了！

梦想成真

皮靴族

发表于 2012-4-27 21:54 |显示全部楼层

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不错

kim_gh

铜靴族

发表于 2012-4-27 22:53 |显示全部楼层

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好有特色！改天也试试

老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-4-27 22:53 |显示全部楼层

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这让我想起了adam参加masterchef做的那个蛋。

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2012-4-27 23:59 |显示全部楼层

呵呵,多谢楼上各位加分！这次因为材料限制，没有放马蹄。各位自己做可以加，口感更好~~~

[ 本帖最后由 youyouzhu78 于 2012-4-28 16:44 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
卡落琳0000	+ 3	你太有才了

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findcaiyzh

银靴族

发表于 2012-4-28 18:14 |显示全部楼层

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我最喜欢这个丸子，很好吃

比想象珍贵

皮靴族

发表于 2012-4-28 18:17 |显示全部楼层

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好诱人啊

suel

白金靴族

发表于 2012-4-28 18:53 |显示全部楼层

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炸一次，多少油？这个油还能用吗？

草莓新地

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-28 18:57 |显示全部楼层

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真有创意，吃一个就会很饱啦

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-4-28 19:40 |显示全部楼层

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恩，老外也经常会这么吃！
不错的搭配！

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2012-4-29 14:53 |显示全部楼层

回复 suel 16# 帖子

我找了家里最小的锅，倒了能没过半个丸子的油。其实也不太多。用过的油再炸一次还行，之后就倒了吧。

ycnang

银靴族

发表于 2012-4-29 17:07 |显示全部楼层

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放鸡蛋的创意很绝啊

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-4-29 17:12 |显示全部楼层

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新吃法不错啊

开心宝贝们

草鞋族

发表于 2012-4-30 03:07 |显示全部楼层

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挺好，好看，看着也好吃！
想噌个饭啊LZ
但是自己做就好像有点懒
改天闲来没事的做来试试

listeners

铜靴族

发表于 2012-4-30 10:10 |显示全部楼层

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围裙很可爱

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-4-30 11:22 |显示全部楼层

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又见肉包蛋，美味呀

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2012-4-30 18:31 |显示全部楼层

回复开心宝贝们 22# 帖子

好呀。猫本的朋友咱该聚聚。

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