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[生意经营] 请大家帮忙参考一下：土耳其烤肉店Kebab [复制链接]

hua01040225

木屐族

发表于 2012-4-26 20:41 |显示全部楼层

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我一直在找生意。
最近看了一家土耳其烤肉店Kebab，在旅游区，1年新的店，现在taking $10k/周，房租$500/周，只做鸡肉和羊肉卷，外加沙拉和薯条。开6天，雇2个FT再加owner。毛利大概25%。请大家帮忙参考一下大概有多少水分，还有这个生意值多少钱。另外，还有没有要注意的地方，如到完全是冬天的时候taking会掉多少，要不要去council打听些情况等等，谢谢了！

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-4-26 20:42 |显示全部楼层

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旅游区，现在经济这么差，有几个人旅游呀。

dlcat

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发表于 2012-4-26 20:43 |显示全部楼层

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必死的生意

soloshark

布鞋族

发表于 2012-4-27 07:10 |显示全部楼层

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毛利25%还是纯利25%？毛利25%扣了房租，人工，水电杂费不就没了么

encoding

金靴族

发表于 2012-4-27 08:13 |显示全部楼层

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长得像新疆人吗？
不然还是做做生煎包葱油饼之类的，说不定一炮打响。

linxinkai

银靴族

发表于 2012-4-27 08:20 |显示全部楼层

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旅游区要考虑冬天淡季的taking还有多少

anvil

金靴族

发表于 2012-4-27 09:32 |显示全部楼层

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原帖由 hua01040225 于 2012-4-26 20:41 发表
我一直在找生意。
最近看了一家土耳其烤肉店Kebab，在旅游区，1年新的店，现在taking $10k/周，房租$500/周，只做鸡肉和羊肉卷，外加沙拉和薯条。开6天，雇2个FT再加owner。毛利大概25%。请大家帮忙参考一下大概有多少水分，还有这个生意值多少钱。另外，还有没有要注意的地方，如到完全是冬天的时候taking会掉多少，要不要去council打听些情况等等，谢谢了！

为神马没有牛肉卷和pides咧？

Seamist

皮靴族

发表于 2012-4-27 10:15 |显示全部楼层

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留起大胡子，用围巾把头包起来，做起来会顺一点滴。

aq0621

皮靴族

发表于 2012-4-27 10:25 |显示全部楼层

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果断放弃吧

CindyG

木屐族

发表于 2012-4-27 10:46 |显示全部楼层

回复 hua01040225 1# 帖子

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你自己想一下印度人开的中餐外卖或者寿司你会不会去吃就好了……

Y叔

版主

发表于 2012-4-27 15:04 |显示全部楼层

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慎重

louiz

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发表于 2012-4-27 15:54 |显示全部楼层

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不知道别人，我自己绝对不会去亚洲人做的KEBAB，就像不会吃鬼佬做的中餐一样。

ggmmusst

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发表于 2012-4-27 16:41 |显示全部楼层

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我这辈子还真吃过鬼佬做的中餐，哈哈。在堪培拉附近，有个鬼佬开的中餐馆。神奇啊。

erinneptune

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发表于 2012-4-28 15:13 |显示全部楼层

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very hard

lydxm

铜靴族

发表于 2012-4-28 15:29 |显示全部楼层

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中国人开KEBAB 的飘过。
到现在位置，做的不赖

chiny

银靴族

发表于 2012-4-28 18:25 |显示全部楼层

回复 ggmmusst 13# 帖子

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小连锁NOODLE BOX不就是鬼佬开滴麽？？也算是中餐了吧？？顾客大多是AUSSIE~~骗鬼老滴
Kebab主要是看周围滴同类竞争，以及在做法上能不能骗鬼佬，在味道上鬼佬BUY不BUY

PapArazZi‏

Seamist

皮靴族

发表于 2012-4-28 20:08 |显示全部楼层

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说的也是，买下后请阿里巴巴们做。

wilsonbb

金靴族

发表于 2012-4-28 20:25 |显示全部楼层

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原帖由 ggmmusst 于 2012-4-27 16:41 发表
我这辈子还真吃过鬼佬做的中餐，哈哈。在堪培拉附近，有个鬼佬开的中餐馆。神奇啊。

味道如何？

我是来打蚝油的

hua01040225

木屐族

发表于 2012-4-28 21:44 |显示全部楼层

回复 soloshark 4# 帖子

不好意思，25%是成本，不是毛利。这个成本靠谱吗？谢谢

hua01040225

木屐族

发表于 2012-4-28 21:52 |显示全部楼层

回复 lydxm 15# 帖子

请问，我今天查了人数，从早上11点到晚上8点半，大概是140人进店，他们的价格是Kebabs 9-10刀，pide价格8刀。你能不能估算一下大概的taking是多少呢？另外这个数据是否符合$10000/周的taking，小弟一定送分。如果其他高手大大们能回答，也一样。小弟在此拜谢了！！！

hua01040225

木屐族

发表于 2012-4-28 21:55 |显示全部楼层

回复 anvil 7# 帖子

有pide，没有牛肉卷。因为它只有两个放肉的柱子，只放了鸡肉和羊肉。谢谢！

EPCK

木屐族

发表于 2012-4-28 21:57 |显示全部楼层

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华人做这个不靠谱吧

isnacks

木屐族

发表于 2012-4-28 21:57 |显示全部楼层

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旅游区的这种店一定要慎重,有些店在冬天为旅游旺季的时候生意很不好.

hua01040225

木屐族

发表于 2012-4-28 21:58 |显示全部楼层

回复 chiny 16# 帖子

是的，那个区我也看到了Noodle box，是鬼佬开的。厨师好像是亚洲人。我也买了尝了，味道不错，呵呵！

chiny

银靴族

发表于 2012-4-28 23:03 |显示全部楼层

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这店才开了一年，估计一年到头平均TAKING也就6000一周了

hua01040225

木屐族

发表于 2012-4-28 23:50 |显示全部楼层

回复 chiny 25# 帖子

现在的天气已经转冷了。中介说试店两个星期的taking可以达到$10/周。年平均taking如果只有6000的话，到冬天的taking就只有3000了。冬天的taking能掉这么多吗？请指正，小弟是新手，因此很多需要求教的，在此拜谢！

jhsun3

金靴族

发表于 2012-4-29 10:11 |显示全部楼层

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原帖由 hua01040225 于 2012-4-28 23:50 发表
现在的天气已经转冷了。中介说试店两个星期的taking可以达到$10/周。年平均taking如果只有6000的话，到冬天的taking就只有3000了。冬天的taking能掉这么多吗？请指正，小弟是新手，因此很多需要求教的，在此拜谢！

旅游区呗，冬天外出郊游的就少了，如果不是靠本地居民的生意为主的话，旅游淡季，油价高都会使生意额大跌。

这世上，只有挣不完的钱，没有输不完的钱。