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[面食面点] 我家厨房~[星洲炒米]~~做法在7L [复制链接]

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-26 12:44 |显示全部楼层

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星洲炒米是我儿子的最爱，我在怀我儿子的时候，最喜欢吃也是这个米粉，昨天的烧肉还有一些，所以今天LUNCH就吃它了。

本人由于自已煮，自己照片，所以水平有根，见谅！！

[ 本帖最后由草色入帘青于 2012-4-26 12:42 编辑 ]

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参与人数 6	积分 +27	收起理由
onlysesia	+ 2	好厉害。
adduvs	+ 2	你太有才了水平有根哈哈
datou2z	+ 8	感谢分享

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纽西兰花胶

xfxy007

皮靴族

发表于 2012-4-26 12:47 |显示全部楼层

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好吃

rrkyd

铜靴族

发表于 2012-4-26 12:53 |显示全部楼层

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我也喜欢吃，可都不太会做，要不就炒出来就是像烩的，很湿，要不就是米粉全碎掉。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-26 12:53 |显示全部楼层

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很不错，请上做法，谢谢！

piaoxiang

皮靴族

发表于 2012-4-26 12:56 |显示全部楼层

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求做法！

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-26 13:14 |显示全部楼层

材料：
1，虾仁
2，蛋
3，烧肉（或叉烧）
4，洋葱（我没放，儿子不是很喜欢）
5，米粉（我选的是台湾的新竹米粉。也可以选排粉）
6，椰菜，一片
7，酸的红萝卜丝
8，葱
9，柠檬
10，口力沙酱
做法：
1，把蛋炒碎和香
2，放烧肉和虾炒香
3，再放口力沙酱炒香
4，放泡好的米粉去炒加些盐
5，放椰菜
6，放葱和酸红萝卜
7，吃前挤些柠檬汁
试试看，比外面吃的星洲炒米要好吃多了
我以前都是用咖哩炒的，但那个味道与外面真的有别，因为外面的餐馆，每一家的咖哩都是自己配的，所以我们不能直接用咖哩来炒，无意中我看到了这瓶东西，所以我就选用了它，而且不太辣，小朋友能吃。

同志们，因为一边看小朋友，一边照片，所以水平很有根，而且炒的过程没有照下来。

但过程我写得很清楚了。
别斋看呀，拿分砸我呀！我受得起！！

[ 本帖最后由草色入帘青于 2012-4-26 12:40 编辑 ]

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参与人数 2	积分 +8	收起理由
adduvs	+ 2	明天也吃它
明河素月	+ 6	感谢分享

发表于 2012-4-26 18:20 |显示全部楼层

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谢谢楼主楼主不容易啊！

小猪顾

金靴族

发表于 2012-4-26 18:26 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2012-4-26 18:36 |显示全部楼层

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那瓶酱，我经常用来烧喇沙吃

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2012-4-26 18:36 |显示全部楼层

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饿了

syystudent

皮靴族

发表于 2012-4-27 20:55 |显示全部楼层

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很喜欢吃这个

goodheart

光脚族

发表于 2012-4-28 09:32 |显示全部楼层

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鬼佬特别爱吃这个，我做的每次都大受欢迎，还有邻居要求求蹭饭的，不过我们不爱吃烧肉，其他东西放的差不多，咖喱最重要啦，放韩国日本的不辣，小朋友鬼佬都喜欢

gaddafi

金靴族

发表于 2012-4-28 11:10 |显示全部楼层

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喜欢吃，经常去餐馆吃，自己做的不好吃啊

喵了个咪

木屐族

发表于 2012-4-28 12:52 |显示全部楼层

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看起来不错哦，我也试试看

jw888

布鞋族

发表于 2012-4-28 18:37 |显示全部楼层

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楼主的菜很合我口味

daisy2008

木屐族

发表于 2012-4-28 21:29 |显示全部楼层

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很喜欢

小星echo

皮靴族

发表于 2012-4-28 21:35 |显示全部楼层

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原来米粉不是煮过再炒的啊？！

问下LZ是泡在冷水里吗？大概要泡多久？

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-4-28 22:15 |显示全部楼层

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哇，这个喇沙酱还可以做星洲炒粉啊，下次试试！

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-28 23:19 |显示全部楼层

原帖由 小星echo 于 2012-4-28 20:35 发表
原来米粉不是煮过再炒的啊？！

问下LZ是泡在冷水里吗？大概要泡多久？

我选用的是台湾的新竹米粉，要用开水泡一下，大约三，四分钟，滴干水份就好了。如果你买的是中国的江门排粉的话，就先用冷水泡，再放微波炉去打软。
但新米粉会比较滑。江门排粉很粗糙，口感不太好。

纽西兰花胶

shencaifeiyang

布鞋族

发表于 2012-4-28 23:26 |显示全部楼层

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看上那个烧肉了，是自己做的吗，还是买的？

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-28 23:29 |显示全部楼层

原帖由 shencaifeiyang 于 2012-4-28 22:26 发表
看上那个烧肉了，是自己做的吗，还是买的？

自己做的，昨天发了贴子了。

纽西兰花胶

adduvs

木屐族

发表于 2012-4-28 23:31 |显示全部楼层

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一直吃排粉的飘过

Holiday4jo

皮靴族

发表于 2012-4-28 23:39 |显示全部楼层

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好吃啊

ivydouglas

铜靴族

发表于 2012-4-29 00:47 |显示全部楼层

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哇那个酱哪里有的买呀

香草蝴蝶

金靴族

发表于 2012-4-29 00:48 |显示全部楼层

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lz的菜我都喜欢,简单又好吃

dnr

银靴族

发表于 2012-4-29 01:14 |显示全部楼层

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偏湿

rose1226

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-29 01:26 |显示全部楼层

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很多很多年前的记忆。。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-4-29 10:55 |显示全部楼层

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好吃，就是不会做。

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-29 11:10 |显示全部楼层

原帖由 ivydouglas 于 2012-4-28 23:47 发表
哇那个酱哪里有的买呀

凡是唐人超市都应该有的。

纽西兰花胶

胭脂扣

银靴族

发表于 2012-4-29 12:18 |显示全部楼层

此文章由胭脂扣原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胭脂扣所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很喜欢炒粉，不过每次炒不是太湿就是太油

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