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[其他] 谁干过切鸡？ [复制链接]

fsmike

木屐族

发表于 2007-1-18 08:52 |显示全部楼层

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实在没办法了，找不到工作。
明天就去切鸡了，有人干过这个吗？累不累？钱多吗？

大球球

白金靴族

发表于 2007-1-18 08:55 |显示全部楼层

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sometimes i do it at home~

So you don’t know the salary before you decide to do?

jungle

白金靴族

发表于 2007-1-18 08:57 |显示全部楼层

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谁干过切鸡？

，刚才一眼望去，没看到第四个字。。。。

goldenapple

积分交易之外

发表于 2007-1-18 08:58 |显示全部楼层

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找工前先多打听打听。。。

riverstone

银靴族

发表于 2007-1-18 09:02 |显示全部楼层

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15年前在上海KFC干过，很容易，一共切3刀，切成4块，然后炸，炸完了，问您是要鸡胸还是鸡腿？一个小时3.25 RMB，转正后一个小时4 RMB。

唯一的缺点是到冷库里拿鸡，那个冷啊，穿棉大衣还哆嗦。

智慧本身就是好的。有一天我们都会死去，追求智慧的道路还会有人在走着，死掉以后的事我看不到，但在我活着的时候，想到这件事，心里就高兴。－－－王小波（1952－1997）

大球球

白金靴族

发表于 2007-1-18 09:09 |显示全部楼层

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原帖由 riverstone 于 2007-1-18 09:02 发表
15年前在上海KFC干过，很容易，一共切3刀，切成4块，然后炸，炸完了，问您是要鸡胸还是鸡腿？一个小时3.25 RMB，转正后一个小时4 RMB。

唯一的缺点是到冷库里拿鸡，那个冷啊，穿棉大衣还哆嗦。

Gou hei, gan yi tian hai bu gou mai liang ge tao can~

休

金靴族

发表于 2007-1-18 09:15 |显示全部楼层

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据说会伤痕累累,计件的吧,熟手的还可以,生手就没几个钱.

riverstone

银靴族

发表于 2007-1-18 09:35 |显示全部楼层

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原帖由 大球球 于 2007-1-18 09:09 发表

Gou hei, gan yi tian hai bu gou mai liang ge tao can~

还行吧，当时能去KFC打工，是俺们那个年代少男少女的梦想，能在上千人的竞争中脱颖而出，俺很满足了。

homeway

皮靴族

发表于 2007-1-18 09:48 |显示全部楼层

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偶在CHICKEN CHIPS干过半年FULL TIME，天天切，一只切8块。很容易，不会伤手，只要剁的那下吧另一只手抬起来

fsmike

木屐族

发表于 2007-1-18 10:47 |显示全部楼层

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原帖由 jungle 于 2007-1-18 08:57 发表

，刚才一眼望去，没看到第四个字。。。。

对了，也有叫“做鸡”的。

sunnybobo

皮靴族

发表于 2007-1-18 11:10 |显示全部楼层

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我在一家烧腊店看家切鸡的人少了一支手指，看到觉得心里很难受。从此后每次去任何烧腊店都先看切鸡的手指全不全。

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2007-1-18 11:13 |显示全部楼层

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一眼过去，少看一个字。谁干过X鸡？

pal

金靴族

发表于 2007-1-18 16:36 |显示全部楼层

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是拆鸡还是切鸡

拆鸡如果是熟手地话，一个礼拜过千的

homeway

皮靴族

发表于 2007-1-18 16:39 |显示全部楼层

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原帖由 pal 于 2007-1-18 16:36 发表
是拆鸡还是切鸡

拆鸡如果是熟手地话，一个礼拜过千的

拆鸡是什么活？曾干过吧没卖出去的鸡的鸡肉拆下来，去骨；算是拆鸡么？

为什么我的眼中饱含泪水，因为我对这片土地爱得深沉，这片土地上的人懂得相互关怀！

pal

金靴族

发表于 2007-1-18 16:47 |显示全部楼层

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原帖由 homeway 于 2007-1-18 16:39 发表

拆鸡是什么活？曾干过吧没卖出去的鸡的鸡肉拆下来，去骨；算是拆鸡么？

新鲜鸡到鸡胸肉+鸡腿+鸡翅+鸡骨架的过程

黑黑

铜靴族

发表于 2007-1-18 17:00 |显示全部楼层

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原帖由 homeway 于 2007-1-18 16:39 发表

拆鸡是什么活？曾干过吧没卖出去的鸡的鸡肉拆下来，去骨；算是拆鸡么？

...<新龙门客栈>小二的那把快刀刷刷刷解好喽.

水晶靴族

发表于 2007-1-18 17:08 |显示全部楼层

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这个活太累了，据说干完了手都不像手了，冷库里冻的。都是越南人干的，生手根本挣不上啥钱来。

zhengtao

银靴族

发表于 2007-1-18 18:22 |显示全部楼层

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据说每个切鸡手都有把家传的菜刀，吹毛断发！！

horseanddragon

银靴族

发表于 2007-1-18 18:31 |显示全部楼层

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熟手赚不少

coolioo

皮靴族

发表于 2007-1-18 18:34 |显示全部楼层

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sigh, surviving ah....

autraveler

皮靴族

发表于 2007-1-18 19:27 |显示全部楼层

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原帖由 zhengtao 于 2007-1-18 18:22 发表
据说每个切鸡手都有把家传的菜刀，吹毛断发！！

是啊,人在江湖飘,那能不带刀?
:si100:si100

telstar

皮靴族

发表于 2007-1-19 00:09 |显示全部楼层

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生手每周700,熟手最高2K每周。

leily

木屐族

发表于 2007-1-19 00:34 |显示全部楼层

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原帖由 telstar 于 2007-1-19 00:09 发表
生手每周700,熟手最高2K每周。

啊!2K? 明天我就买两只鸡给LG,让他先练起来!

还干啥数据库呀.:si153

lorrycan

草鞋族

发表于 2007-1-19 16:39 |显示全部楼层

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原帖由 telstar 于 2007-1-19 00:09 发表
生手每周700,熟手最高2K每周。

走，大家一块切鸡去！

lyrixyang

木屐族

发表于 2007-1-19 17:05 |显示全部楼层

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原帖由 leily 于 2007-1-19 00:34 发表

啊!2K? 明天我就买两只鸡给LG,让他先练起来! 还干啥数据库呀.:si153

哈哈哈！！

你是女生啊，一直以为你是男的呢，晕

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2007-1-19 17:11 |显示全部楼层

原帖由 lorrycan 于 2007-1-19 16:39 发表

走，大家一块切鸡去！

切切切，２k一星期我也去切，孩子生出来就去切，还读什么咸书！

maccat

银靴族

发表于 2007-1-19 17:12 |显示全部楼层

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每次看到这个帖的名字就看成“干切鸡“，还以为是一道菜名说。。。

goldenapple

积分交易之外

发表于 2007-1-19 17:13 |显示全部楼层

同切同切。。。

单衣纵酒

皮靴族

发表于 2007-1-19 17:27 |显示全部楼层

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这个活挺累的，钱也不多，可以磨练意志。

磨刀是个巧活，你刚做可以请老师傅指点你下怎么磨，一刀下去有粘连的时候就要磨两下了。
下刀的时候带个别劲，从关节空隙别进去下刀，不然两下刀就钝了，速度也慢。刀尖的方向一定不要对着另外一只手，我习惯用前端下刀，和左手呈一个大于９０度小于１２０度的钝角。刀的中后部接触切面其实比较省力，但刀尖容易挑到，特别是累的时候注意力不集中。

撕鸡翅的时候一定要小心有断骨，很容易扎到手掌，可以带铁网手套。不过那招空手把一个鸡翅膀的骨头都拽出来的花样挺酷的，我常show给朋友看。
串肉串的时候要戴手套，小心竹签子。

生活中很多事情其实是一种磨练。不应该是你没办法了去做这个，而是你自己选择去做这个。
祝你好运。