螃蟹的味道

johnny1229

请教吃螃蟹的问题。
昨天出去吃姜葱螃蟹，我吃大钳子的时候觉得有一股化共原料的味道，不过很轻微，老公没感觉。

后来带回家了，今天我在微波炉里热了吃另一个大钳子，非常浓重的化工原料味道，和昨天的味道是一样的，不过浓了很多，吃都吃不下去，很刺鼻的味道，像农药的那种味道。

想请问一下高手们，这是这么回事呢？

我可能吃东西比较变态吧，我有时吃餐馆里的四季豆，我也能感觉有奇怪的味道，具体要说是什么味道，我也说不出来。kfc的鸡块有时就有那种和四季豆里相似的味道，闻到就吃不下去了，可是同吃的人没觉得有什么不对，我就很郁闷。

happyapple76

自己买新鲜的回来做

husky

泥蟹好像是有这么一股味道的,不过不知道楼主说得"非常浓重"是什么程度.

teuer

是像氨水的那样的味道吗？

WTFAUS

化工原料？那种阿？氨水？硫酸？是自己抓的螃蟹？
据说怀孕后，嗅觉会变得敏感

johnny1229

原帖由 husky 于 2012-3-29 12:54 发表
泥蟹好像是有这么一股味道的,不过不知道楼主说得"非常浓重"是什么程度.

就是我自己使劲嗅了几下，想确认自己是不是嗅觉有问题，结果头都昏了，就郁闷了，很浓很刺鼻，
觉得自己还挺溅得慌得，还狠狠地闻了好几下。浓重到微波炉一打开就可以闻到

johnny1229

原帖由 teuer 于 2012-3-29 12:57 发表
是像氨水的那样的味道吗？

像，很像

slicendice

悉尼河里抓的吧 都有这味道。

johnny1229

原帖由 slicendice 于 2012-3-29 13:04 发表
悉尼河里抓的吧 都有这味道。

我在墨尔本呢，不是是在餐馆里吃的，也就不知道是哪里抓的了

johnny1229

原帖由 WTFAUS 于 2012-3-29 12:58 发表
化工原料？那种阿？氨水？硫酸？是自己抓的螃蟹？
据说怀孕后，嗅觉会变得敏感

不是自己抓的，就是小餐馆里吃的。
我以前怀孕的时候吃螃蟹还都没发现有什么特别的味道，就是去年开始，是不是得发现有奇怪的味道，这次是比较严重的一次，把我彻底郁闷了，我就担心这种味道有没有毒阿，为什么我狠狠闻了，觉得头晕呢

WTFAUS

如果是氨水的味道，说明海鲜不新鲜，甚至变质了。
饭店有时用调料尽量盖住那些味道。
还听说过，有的海鲜店用氨水处理海鲜。不知真假

WTFAUS

googled：http://wiki.answers.com/Q/What_if_your_crab_smells_like_ammonia

If the crab is in a tank, the problem is too much feces in the water. You need a better filter or less crabs. Crabs excrete ammonia. If the crab is on your dinner plate, it is spoiled. The smell of ammonia is from decomposition of the crab. Throw it away or risk uncontrollable pooping and pewking at the same time.



原来螃蟹的大便里有很多氨

johnny1229

原帖由 WTFAUS 于 2012-3-29 13:17 发表
如果是氨水的味道，说明海鲜不新鲜，甚至变质了。
饭店有时用调料尽量盖住那些味道。
还听说过，有的海鲜店用氨水处理海鲜。不知真假

澳洲也会这样啊，我还以为在这里至少吃的安全呢，
之前听我妈妈说过，中国有拿东西泡螃蟹的，但是不是氨水，好像是可以让螃蟹看起来变样子卖的

johnny1229

挥发性
　　氨水易挥发出氨气，随温度升高和放置时间延长而增加挥发率，且浓度的增大挥发量增加。
腐蚀性
　　氨水有一定的腐蚀作用，碳化氨水的腐蚀性更加严重。对铜的腐蚀比较强，钢铁比较差，对水泥腐蚀不大。对木材也有一定腐蚀作用。

百度来的，吓人。
随温度升高和放置时间延长而增加挥发率，且浓度的增大挥发量增加
难怪隔了一天微波炉加热之后味道很浓

WTFAUS

原帖由 johnny1229 于 2012-3-29 13:31 发表


澳洲也会这样啊，我还以为在这里至少吃的安全呢，
之前听我妈妈说过，中国有拿东西泡螃蟹的，但是不是氨水，好像是可以让螃蟹看起来变样子卖的

国内大闸蟹有漂白剂或盐酸，让其变得像阳澄湖大闸蟹

johnny1229

生活太艰辛拉，好不容易吃顿螃蟹还郁闷阿。
英文太难啦，那一段英文我几乎和看雅思a类阅读一样，完全没懂，要没有你最后面一句中文点睛，我又要去找字典了

WTFAUS

原帖由 johnny1229 于 2012-3-29 13:34 发表
挥发性
　　氨水易挥发出氨气，随温度升高和放置时间延长而增加挥发率，且浓度的增大挥发量增加。
腐蚀性
　　氨水有一定的腐蚀作用，碳化氨水的腐蚀性更加严重。对铜的腐蚀比较强，钢铁比较差，对水泥腐蚀不大。对木材也有一定腐蚀作用。

百度来的，吓人。
随温度升高和放置时间延长而增加挥发率，且浓度的增大挥发量增加
难怪隔了一天微波炉加热之后味道很浓

氨水是碱性的，这样貌似多吃海鲜，生男娃的概率会增加？
想知碱性的道氨水和铜怎么反应的。生成绿色的碱式碳酸铜？

qqyang

泥蟹的这个味道是天然的，孕妇就不要吃隔夜海鲜啦.....

johnny1229

原帖由 qqyang 于 2012-3-29 13:40 发表
泥蟹的这个味道是天然的，孕妇就不要吃隔夜海鲜啦.....

那请问一下有害吗？ 我已经不是孕妇了，不过小朋友还很小，他也吃了

johnny1229

难道这就是为什么墨尔本男生这么多的缘故？同学朋友家啊生的都是男宝宝，平常在商场也是看到男孩子多，女孩子好金贵哦

鱼羊鲜

觉得可疑 就先不要吃

sunrongsz

有怀疑就不要吃！！吃坏肚子不划算的！

qqyang

原帖由 johnny1229 于 2012-3-29 13:47 发表

那请问一下有害吗？ 我已经不是孕妇了，不过小朋友还很小，他也吃了

总之什么都要吃，但不要吃隔夜的海鲜。

kathy2010

原帖由 johnny1229 于 2012-3-29 13:51 发表
难道这就是为什么墨尔本男生这么多的缘故？同学朋友家啊生的都是男宝宝，平常在商场也是看到男孩子多，女孩子好金贵哦

我咋觉得澳大利亚是男少女多呢？

飞跑的猪

我吃没注意螃蟹有不同的味道呢

mel-life

海鲜还是不要隔夜了吃

WTFAUS

原帖由 kathy2010 于 2012-3-29 15:42 发表

我咋觉得澳大利亚是男少女多呢？

你说的是单身男少单身女多吧？

Rainstorm

原帖由 husky 于 2012-3-29 12:54 发表
泥蟹好像是有这么一股味道的,不过不知道楼主说得"非常浓重"是什么程度.

应该是不太浓。吃肯德基都能吃出豆子味道而吃不下，可想而知LZ的味觉已经达到了纳米精度。

chiny

变质啦， 炒过滴蟹不应该隔夜吃， 会吃出事滴， 冰过滴就不一样， 细菌少~~
还有滴是海鲜不能用MICROWAVE

johnny1229

原帖由 Rainstorm 于 2012-3-29 16:53 发表

应该是不太浓。吃肯德基都能吃出豆子味道而吃不下，可想而知LZ的味觉已经达到了纳米精度。

不是不是，误会了，不是吃肯德基都能吃出豆子味道，而是先吃豆子觉得味道挺奇怪的，然后在kfc吃的时候，闻到了相同的怪味道，所以我就觉得奇怪，有什么东西是做四季豆和鸡翅同时要放的呢，而且是像化工味道。