新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 静谧唯美的世外仙境 (2013-7-30) wangbo1118 · 雪铁龙DS4,好像坛子里不多,露个脸 (2014-1-18) 明天
· 养老金Q&A by 豆豆 (2005-2-2) chubbycat · 参加征文——小老板的金融危机 (2008-11-1) 猫球球
Advertisement
Advertisement
查看: 951|回复: 3

[甜品烘焙] 如何做蛋糕 [复制链接]

发表于 2012-3-9 20:19 |显示全部楼层
此文章由 zzlzzh1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zzlzzh1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
女儿超级爱吃蛋糕,在足迹上搜了很长时间,虽然做饭也有很详细的,但还是有一点不太明白,凡是蛋糕都需要打蛋器来打的吗?而且所有的材料一定是严格按照比例的吗?哪位亲爱的能给我发一份详细得不能再详细的做饭吗?实在太想自己尝试一下了,摆脱了
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-3-9 20:41 |显示全部楼层
此文章由 河水洋洋 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 河水洋洋 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想做出像样的西点来,一些工具肯定是必备的,比如电动的打蛋器(手动的就算把肩关节打出冒烟也没用),还有一个能够精确到克的电子秤,以及一些用来测液体容量的量杯量勺之类的。超市里面这些东西都很容买到。

最省事的办法就是从超市里面卖的Premix的东西开始,建立起自信心。不要一开始就弄那些超复杂的,否则万一失败损失了时间和金钱,还让自己的心灵受到打击。

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-3-9 22:17 |显示全部楼层
此文章由 YANKS 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
banana bread和muffin最适合新手,这两种都不能过度搅拌,所以只要用叉子就可以做。
http://allrecipes.com/  有很多muffin和banana bread的食谱,选个最多人review试试看。
http://allrecipes.com/recipe/ban ... &e7=Home%20Page
http://allrecipes.com/recipe/ban ... &e7=Home%20Page

2011年度奖章获得者

发表于 2012-3-10 01:56 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
坛子里猪小妹的蛋糕方子很容易做成功

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部