今天清理冰箱捣鼓出来的四款小吃:芝麻糖、鸡米花、凉粉和袋鼠干

binfen99

下午没事收拾冰箱算是废物利用，得到以下四款小吃，懒得拍过程图直接看成品吧。
1、芝麻糖：LD总是宣称他不爱吃甜食,但是每次去超市都会捡上几包芝麻糖带回来,晚上一边看新浪体育一边吃芝麻糖,一晚上一包是经常的事儿.整理橱柜，翻出一包芝麻，看看保质期到四月，不能浪费不能浪费，做成芝麻糖吧。

这是第一次做，很成功，也很简单。
材料：1 cup 芝麻，1 cup糖，1cup 水；
     烤叉烧的时候把芝麻烤熟
     锅里放水和白糖先煮开，然后再小火煮至微黄放芝麻，搅匀至可以拉出糖丝，倒入一事先喷了油的容器；
     彻底凉后，倒出切片就可以吃啦。
     
     很脆很香，就是心急形状不好看，但是很好吃。哈哈，这周买芝麻糖的钱省下喽！

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-2-29 21:39 编辑 ]

binfen99

2、蒜香鸡米花
这个也得说说俺家LD，在国内的时候，我只要一去麦当劳，他就一脸不屑，说我去吃垃圾食品。但是他自己自从吃了麦当劳的鸡米花，就念念不忘。总是张罗要吃，而这里的不叫鸡米花叫“mcbite”，说实话很不好吃。于是咱就买了一包面包糠时不时的给他做点，因为最近没怎么买鸡肉，也就一直没给他做。这几天，人家心情一不爽吧就碎碎念---鸡米花鸡米花。得，翻出剩下的面包糠，给他炸一大盆吧。

做法简单：
用鸡胸或鸡腿肉切小块，加入盐、白糖、五香粉、料酒、蒜蓉，鸡蛋、水淀粉一起拌匀，腌制，如果放入冰箱隔夜腌制效果更好；入锅前裹上面包糠，放油锅炸就可以了。
也可以一次多做一点，裹好面包糠放冰箱冷冻室，下次吃的时候直接炸就成了。

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-2-29 20:53 编辑 ]

binfen99

3、凉粉，
这些天天气热，坛子里不少同学都在做。想起家里有好几包，organic的土豆淀粉，正发愁怎么消耗呢。得，咱也做凉粉得了。也是第一次做哈------

binfen99

4、袋鼠干，
这个也是俺家那个败家的LG前两天去超市说，到澳洲还从没试过袋鼠肉呢，非要拿一盒回去试试。好吧，试就试吧，回去按往常煎牛扒的方法煎了，我尝了一口----不好吃。他自己也是只吃了一小块，剩下的怎么办？唉！丢了可惜，试着做干儿吧。
用五香粉，黑胡椒，一点糖，一点盐，加点红酒腌入味，放在烤叉烧的烤炉里烤烤烤。------今天的烤炉可是利用充分了。

得到了这个袋鼠干，说实话，没有牛肉干好吃，但是比直接煎着吃好了不少。LD说，看着这个袋鼠干的想起了九寨的牦牛干。我说：切，这个哪能和蚝牛干比，差远啦。

不管怎么说，今天算是消耗了不少东西。-----我怎么这么会过日子呀我！ 喜欢的同学散点浮云吧-多谢啦！

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-2-29 20:04 编辑 ]

nmm

刚还1000权限,现在终于看到了,厉害LZ!

binfen99

原帖由 nmm 于 2012-2-29 20:08 发表
刚还1000权限,现在终于看到了,厉害LZ!

谢谢谢谢!纯属废物利用。刚才是想一口气把它们发完.

amon54

狠好狠强大啊
尤其是那个芝麻糖，我都忘了这个东东了，好怀旧啊

lilac1314521

好厉害啊，缤纷Mm

mel-life

这个鸡米花看着不错

binfen99

原帖由 amon54 于 2012-2-29 20:15 发表
狠好狠强大啊
尤其是那个芝麻糖，我都忘了这个东东了，好怀旧啊

嘻嘻，这个到是我家常备零食之一。只不过以前都是买的，从今后俺决定也homebrand了---到澳洲别的没学会就学会省钱了我。

binfen99

原帖由 lilac1314521 于 2012-2-29 20:17 发表
好厉害啊，缤纷Mm

其实都挺简单，有助于清理废物。

amon54

我是压根儿就忘了这个品种了，所以买菜的时候就没注意过

binfen99

原帖由 mel-life 于 2012-2-29 20:19 发表
这个鸡米花看着不错

的确到是比麦当劳的好吃不少。

黑芝麻狐儿

芝麻糖看着真地道！

可惜就是减肥中不敢做也不敢吃……………………

binfen99

原帖由 amon54 于 2012-2-29 20:22 发表
我是压根儿就忘了这个品种了，所以买菜的时候就没注意过

嗯，你下次去可以去转转，说不定能收不少东西。我家LD嘴里说着他就不爱吃零食，可每次去超市都是我逛卖菜的地方，他去逛零食的货架。

binfen99

原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-2-29 20:25 发表
芝麻糖看着真地道！

可惜就是减肥中不敢做也不敢吃……………………

可以少吃一点。很香很甜很脆的哦！

amon54

嗯呐，谢谢，明儿就是煮夫赶集的日子，哦耶
话说嫩家先生一定特有童心

黑芝麻狐儿

原帖由 binfen99 于 2012-2-29 20:30 发表

可以少吃一点。很香很甜很脆的哦！

这…………这………………情何以堪…………这哪儿hold得住啊~~~

binfen99

原帖由 amon54 于 2012-2-29 20:32 发表
嗯呐，谢谢，明儿就是煮夫赶集的日子，哦耶
话说嫩家先生一定特有童心

童心？童心不好说，但虚伪是肯定的，好多他嘴上说不喜欢的，最后都是他吃的最多。

adduvs

太厉害啦

binfen99

原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-2-29 20:32 发表


这…………这………………情何以堪…………这哪儿hold得住啊~~~

的确要超强意志，我开始是只捡了敲碎的一小块尝尝，结果尝着尝着就尝下去一大条。

amon54

表这样讲人家嘛，我见过爱吃零食和甜食的哥们儿，不是老顽童就是老闷骚

binfen99

原帖由 amon54 于 2012-2-29 20:40 发表
表这样讲人家嘛，我见过爱吃零食和甜食的哥们儿，不是老顽童就是老闷骚

我也不知道我家这位算哪种，反正人家一直宣称自己最不爱吃甜食和零食的。

Goofy

我看到第一个芝麻糖,我就口水止不住了....
我还是刚吃完晚饭的.
但是我超喜欢吃芝麻糖,差不多也是每次去超市都买

你太厉害了.
等我有空了我也试试.

amon54

瞭然！

binfen99

原帖由 Goofy 于 2012-2-29 20:43 发表
我看到第一个芝麻糖,我就口水止不住了....
我还是刚吃完晚饭的.
但是我超喜欢吃芝麻糖,差不多也是每次去超市都买

你太厉害了.
等我有空了我也试试.

嗯，试吧真的很简单，就是熬糖时最后火不能太大，大了容易变苦。

binfen99

原帖由 amon54 于 2012-2-29 20:43 发表
瞭然！

Qiuqian

鸡米花就是鸡块加面包糠，然后油锅炸吗？要加什么调料吗？

binfen99

原帖由 Qiuqian 于 2012-2-29 20:47 发表
鸡米花就是鸡块加面包糠，然后油锅炸吗？要加什么调料吗？

用鸡胸或鸡腿肉切小块，加入盐、白糖、五香粉、料酒、蒜蓉，鸡蛋、水淀粉一起拌匀，腌制，如果放入冰箱隔夜腌制效果更好；入锅前裹上面包糠，放油锅炸就可以了。
也可以一次多做一点，裹好面包糠放冰箱冷冻室，下次吃的时候直接炸就成了。

chesecake

鸡米花要山寨，偶家小朋友爱吃。

芝麻糖我也是用麦芽糖做的