新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 粤滋味：双味斑片蒸豆腐

精华好帖回顾
· 参加活动--三晚更新完毕，煎羊排，糖醋排骨，蚝油杂蔬，姜葱蛏子，响螺肉骨汤 (2010-7-13) chesecake	· 午夜前的十分钟 (2015-7-1) lucindaaus
· 【提车】奶爸的性能车，喜提KIA Stinger GT。提车一年了 (2021-9-18) heroxk	· 马尔代夫游 Vadoo（更新完毕）与Banyan Tree（114楼上魔鬼鱼视频） (2012-6-19) garysu

查看: 1760|回复: 20

[其他] 粤滋味：双味斑片蒸豆腐 [复制链接]

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-18 15:15 |显示全部楼层

此文章由 ansonlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

材料：班鱼，豆腐，豆豉，陈皮丝，葱段葱丝，姜丝，油盐酱油，生粉。
做法：1.班鱼起片用油盐酱油，生粉腌制15分钟，班鱼骨铺底，放豆豉，水发陈皮丝葱段于上面，洒点油。
2.豆腐先用淡盐水浸泡10分钟左右，然后每块横开两片铺于鱼骨上，再铺上腌好的鱼片，洒上姜丝。
3.水烧开后落镬蒸大约4分钟，上碟,洒上葱丝。
4.烧油淋一半到碟上，剩下一半加酱油（不用再烧），用小勺淋到每片豆腐上即可享用。

[ 本帖最后由 ansonlee 于 2012-2-20 10:46 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +24	收起理由
上山下乡	+ 4	谢谢奉献
Grange	+ 6
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

查看全部评分

20101010

水晶靴族

发表于 2012-2-18 15:16 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清淡鲜香。

20100

皮靴族

发表于 2012-2-18 16:19 |显示全部楼层

此文章由 20100 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20100 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，健康。

Katt

皮靴族

发表于 2012-2-18 16:27 |显示全部楼层

此文章由 Katt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Katt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ECILA

铜靴族

发表于 2012-2-18 16:33 |显示全部楼层

此文章由 ECILA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ECILA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是一个好办法

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-2-18 23:03 |显示全部楼层

此文章由黑芝麻狐儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者黑芝麻狐儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好菜！Thanks for sharing!

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-2-18 23:49 |显示全部楼层

此文章由迟到千年@ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者迟到千年@ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

广东人还真的就是很会吃吖

紫雪花

银靴族

发表于 2012-2-19 14:36 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，非常清淡美味的一款菜，把鱼换成虾也好吃的，想起来我好久没做这个菜吃了，明天去买鱼。。。

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-2-19 14:48 |显示全部楼层

此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶顶

mouse006

皮靴族

发表于 2012-2-19 22:02 |显示全部楼层

此文章由 mouse006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mouse006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

双味斑片是哪种鱼阿?

miumiusyd

铜靴族

发表于 2012-2-19 22:26 |显示全部楼层

此文章由 miumiusyd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miumiusyd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也喜欢做这个，但是都偷懒用鱼片

hhyhome

银靴族

发表于 2012-2-21 12:14 |显示全部楼层

此文章由 hhyhome 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hhyhome 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错哦~~~~~~要多向你学习~~~

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-2-21 12:17 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近和anson 吃遍广味菜呀！

sydney2006

银靴族

发表于 2012-2-21 12:19 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错.

ivydouglas

铜靴族

发表于 2012-2-21 13:37 |显示全部楼层

此文章由 ivydouglas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivydouglas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好爽啊看着!!!!!!

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-21 15:51 |显示全部楼层

回复 mouse006 10# 帖子

此文章由 ansonlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用的是blue cod

xingxingwang

皮靴族

发表于 2012-2-21 21:29 |显示全部楼层

此文章由 xingxingwang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingxingwang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是一道美菜，口水ing，赞一个。

adduvs

木屐族

发表于 2012-2-21 21:45 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇马克马克

上山下乡

皮靴族

发表于 2012-3-1 16:50 |显示全部楼层

此文章由上山下乡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者上山下乡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很好，谢谢分享这么多的粤菜

sofiwy

金靴族

发表于 2012-3-1 21:49 |显示全部楼层

此文章由 sofiwy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sofiwy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我一般 fish fillet + oyster sauce + ginger + tofu .....堆进 microwave.....就好啦。。+ some corn flour , spring onion for touch ..

快手，好菜哦。

如意结

草鞋族

发表于 2012-3-1 22:27 |显示全部楼层

此文章由如意结原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者如意结所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了，看到口水流了。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 粤滋味：双味斑片蒸豆腐 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复 mouse006 10# 帖子

发表回复

浏览过的版块

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2010年度奖章获得者