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豌豆公主

银靴族

发表于 2012-2-10 20:59 |显示全部楼层

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椒盐鱿鱼须是我们家每次去YAMCHA 必点项目之一,排在我个人最爱之2.突然就好想吃,等不及周末去了,今天在家自己做了.第一次做,感觉很简单.喜欢的TZ们也可以自己在家做做看.

这里是四只的须,其实就是头,够做2份的量.

加上白胡椒,盐,鸡蛋,稍许淀粉和酒,腌上一会.

准备一碗干粉,可以是买的炸粉也可以是面粉.这里是一份的量.下锅炸前裹上粉.

油热了,就可以下去炸了.没有用很多油,只好一点点来,不过也很快的.

成品来了,撒上椒盐,开吃.
照片手机拍的效果不好,大家凑活看下,喜欢请加分.

[ 本帖最后由豌豆公主于 2012-2-10 21:42 编辑 ]

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359463

铜靴族

发表于 2012-2-10 21:15 |显示全部楼层

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效果不是一般的不好。

谢谢分享

mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-2-10 21:19 |显示全部楼层

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焦距
我以为眼镜花了

沧浪之水

草鞋族

发表于 2012-2-10 21:21 |显示全部楼层

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这次俺蒸地晕啦～

roofingservice

皮靴族

发表于 2012-2-10 21:25 |显示全部楼层

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仔细看了,有2张清晰的

豌豆公主

银靴族

发表于 2012-2-10 21:41 |显示全部楼层

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哈哈,我改进下.

林草123

皮靴族

发表于 2012-2-10 21:44 |显示全部楼层

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很不错的样子，我也很喜欢吃，我下次自己弄下。

adduvs

木屐族

发表于 2012-2-10 22:06 |显示全部楼层

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谢谢我也很爱

catmao

布鞋族

发表于 2012-2-10 22:38 |显示全部楼层

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喜欢喜欢，大概要炸多久

浮雲

皮靴族

发表于 2012-2-10 22:46 |显示全部楼层

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超级爱(monkey35)

marciameng

皮靴族

发表于 2012-2-10 22:51 |显示全部楼层

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去金辉晚了就吃不到了

z果果z

皮靴族

发表于 2012-2-10 23:00 |显示全部楼层

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看起来好好吃啊

michellecome

布鞋族

发表于 2012-2-11 14:41 |显示全部楼层

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心情好了很多

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-2-11 14:45 |显示全部楼层

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谢谢分享

心田

皮靴族

发表于 2012-2-11 15:16 |显示全部楼层

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看着都想吃

marlene603

皮靴族

发表于 2012-2-13 11:07 |显示全部楼层

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好啊，昨天刚在金辉吃的，今天就看到方子了

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-2-13 11:11 |显示全部楼层

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我也爱吃，但是害怕自己处理鱿鱼须上面的吸盘，浑身起鸡皮疙瘩，只能放弃。

豌豆公主

银靴族

发表于 2012-2-13 18:32 |显示全部楼层

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配方和炸鸡啊,炸排骨差不多.不过这个熟的挺快的,看着外面金黄了,里面肯定熟了.

豌豆公主

银靴族

发表于 2012-2-13 18:34 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-2-13 11:11 发表
我也爱吃，但是害怕自己处理鱿鱼须上面的吸盘，浑身起鸡皮疙瘩，只能放弃。

是非常的起鸡皮疙瘩,但是为了吃.没办法.每次BBQ,一定是要烤鱿鱼须的.

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-2-13 21:32 |显示全部楼层

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你比我勇敢啊，我是看到那些吸盘就难受，头皮发麻，所以就不买生的吃。

马到成功

白金靴族

发表于 2012-2-13 21:34 |显示全部楼层

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大爱啊, 可惜不是每个饮茶的餐厅都有的

findcaiyzh

银靴族

发表于 2012-2-13 21:48 |显示全部楼层

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看起来好好吃

findcaiyzh

银靴族

发表于 2012-2-13 21:49 |显示全部楼层

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是不是买带头的鱿鱼？？？身体不行？？？

豌豆公主

银靴族

发表于 2012-2-13 22:33 |显示全部楼层

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原帖由 findcaiyzh 于 2012-2-13 21:49 发表
是不是买带头的鱿鱼？？？身体不行？？？

身体也可以切块炸，就是不比须那么有嚼劲。不过也有人喜欢这部分，好嚼些。

豌豆公主

银靴族

发表于 2012-2-13 22:36 |显示全部楼层

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原帖由 marlene603 于 2012-2-13 11:07 发表
好啊，昨天刚在金辉吃的，今天就看到方子了

我也是从金辉回来就想的不行。一起喝茶的老外都觉得这个最好吃，第二名是耗油芥兰。

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-2-13 22:38 |显示全部楼层

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LZ第一次做就这么成功！太厉害了！！

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豌豆公主	+ 1	多谢夸奖

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豌豆公主

银靴族

发表于 2012-2-13 22:44 |显示全部楼层

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原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-2-13 22:38 发表
LZ第一次做就这么成功！太厉害了！！

谢谢夸奖啊。其实就是不知道为什么之前没想过自己做，和炸排骨和鸡翅是一样的，这个还好熟。
不过喝茶的时候还有炸小银鱼的，那个我试过不行。面粉挂不住，没大油锅不成。

sm375

银靴族

发表于 2012-2-19 17:53 |显示全部楼层

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学习

marlene603

皮靴族

发表于 2012-2-21 16:45 |显示全部楼层

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中午做了一下，过火了，没有楼主做的好看，唉。继续努力！

20101010

水晶靴族

发表于 2012-2-21 21:22 |显示全部楼层

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看着不错。

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