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alarlei

金靴族

发表于 2012-2-7 21:00 |显示全部楼层

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想问一下，设定预定时间烤面包的时候， yeast也要一起放吗？

yybb

皮靴族

发表于 2012-2-8 10:22 |显示全部楼层

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要的，放的材料顺序也是有讲究的，面包机说明书上有些，一般来讲就是先放液体（水，油，牛奶），再放盐，糖，奶粉，其次是面粉，ｙｅａｓｔ最后放，最好在面粉上垒个小窝，要保证ｙｅａｓｔ在面包机开始工作之前不会沾到水。

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alarlei

金靴族

发表于 2012-2-8 11:13 |显示全部楼层

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谢谢回复，怪不得我的面包机说明书好像是说让我把yeast放在nut tray 里

hlxok

皮靴族

发表于 2012-2-8 15:25 |显示全部楼层

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我的是写的先放yeast, 然后是粉末, 最后是液体, 也是为了不让yeast接触到水

[ 本帖最后由 hlxok 于 2012-2-8 15:30 编辑 ]

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jiaying246

光脚族

发表于 2012-2-9 12:54 |显示全部楼层

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原帖由 yybb 于 2012-2-8 10:22 发表
要的，放的材料顺序也是有讲究的，面包机说明书上有些，一般来讲就是先放液体（水，油，牛奶），再放盐，糖，奶粉，其次是面粉，ｙｅａｓｔ最后放，最好在面粉上垒个小窝，要保证ｙｅａｓｔ在面包机开始工作之前不会沾到水。

这一条，太重要了，切记。

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