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[面食面点] Rice flour是干什么用的? [复制链接]

发表于 2012-2-4 21:20 |显示全部楼层
此文章由 viviancn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
去woolworths买自发面粉,看到rice flour,这个可以当低筋面粉用吗?
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发表于 2012-2-4 21:20 |显示全部楼层
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米粉。

发表于 2012-2-4 21:27 |显示全部楼层
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我只知道有些short bread 的receipe有用到米粉

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发表于 2012-2-4 23:14 |显示全部楼层
此文章由 MQ的小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 MQ的小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是大米磨得面,通常包子馒头饺子面包用的是小麦磨得面
大米面是gluteen free的

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