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[其他] 买了一只黄油走地鸭,求简单好吃的做法。 [复制链接]

发表于 2012-1-16 15:40 |显示全部楼层
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今天去看牙医,路过肉店,本想买黄油走地鸡的,但是卖光了,就买了一个黄油走地鸭,但是从来没有做过鸭,不知道如何下手。请教各位厨神,如何做好吃的鸭?谢谢。
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发表于 2012-1-16 15:40 |显示全部楼层
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啤酒鸭

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发表于 2012-1-16 17:14 |显示全部楼层
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是嫩的还是老的?

发表于 2012-1-16 20:02 |显示全部楼层
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炖老鸭汤啊.....每次买来的黄油走地鸡都给我拿来炖汤,超好喝.....还准备下次也要买支鸭子炖汤喝呢.....拆些肉也可以炒乌冬面吃。..

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发表于 2012-1-16 20:13 |显示全部楼层
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梅子炆鸭。

发表于 2012-1-16 20:14 |显示全部楼层
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每次买都是煲汤喝的,放扁尖芋艿,挺好吃的。z也做过一次盐水鸭,感觉有点老,不知道是不是我做法不对

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发表于 2012-1-16 20:16 |显示全部楼层
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盐水鸭

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发表于 2012-1-16 20:24 |显示全部楼层
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魔芋烧鸭,仔姜爆鸭

我咽一下口水

2011年度奖章获得者

发表于 2012-1-16 20:33 |显示全部楼层
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原帖由 louise00 于 2012-1-16 21:24 发表
魔芋烧鸭,仔姜爆鸭

我咽一下口水
哪里能买到仔姜?

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。
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发表于 2012-1-16 20:34 |显示全部楼层
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养着吧

2011年度奖章获得者

发表于 2012-1-16 20:41 |显示全部楼层

回复 hsqhugh 10# 帖子

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捣乱的,人家买的是已经牺牲的了。
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发表于 2012-1-17 00:00 |显示全部楼层
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为什么会出黄油呢?

退役斑竹

发表于 2012-1-17 00:01 |显示全部楼层
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黄油好象一般是修饰走地鸡的

发表于 2012-1-17 00:01 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2012-1-16 21:41 发表
捣乱的,人家买的是已经牺牲的了。

发表于 2012-1-17 08:06 |显示全部楼层
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哪里有卖压?

发表于 2012-1-17 09:13 |显示全部楼层
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谢谢各位了,以后具体作法吗? 鸭我也不知道是老还是嫩,不懂。

比较感兴趣盐水鸭,怎么做呢?
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发表于 2012-1-17 09:15 |显示全部楼层
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原帖由 louise00 于 2012-1-16 21:24 发表
魔芋烧鸭,仔姜爆鸭

我咽一下口水

我也很喜欢吃这个,但是这个魔芋和仔姜哪里能买到?

发表于 2012-1-17 15:15 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2012-1-16 21:33 发表
哪里能买到仔姜?

厨神老乡,你有啥好办法,赶紧给介绍一个来。多谢啦

发表于 2012-1-17 15:18 |显示全部楼层
此文章由 Quantum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Quantum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤片皮鸭吧~~

发表于 2012-1-17 15:20 |显示全部楼层
此文章由 emmachai2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 emmachai2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酸萝卜老鸭汤

发表于 2012-1-17 15:20 |显示全部楼层
此文章由 Kurtgui 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Kurtgui 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 nicekrissy 于 2012-1-17 09:06 发表
哪里有卖压?



Coles, next to the chicken!
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