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[面食面点] 想买面粉做馒头，哪种是发酵过的？哪位高手可以指点下？ [复制链接]

发表于 2012-1-15 14:23 |显示全部楼层

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想买面粉做馒头，但看不懂哪种是发酵过的，哪种是没有发酵过的？哪位高手可以指点下？

发表于 2012-1-15 14:41 |显示全部楼层

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一般超市卖的plain flour是没有发酵成分的，自己另外买dry yeast加进去做馒头。self-raising flour是做蛋糕用的。

发表于 2012-1-16 18:05 |显示全部楼层

回复 viviancn 2# 帖子

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俄。。。好，我再去超市看下。。。

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