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[甜品烘焙] 【136mydream美食记】今天重做了那个让我撞墙的芒果慕斯蛋糕（做法已上） [复制链接]

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 20:27 |显示全部楼层

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上次镜面被几片猕猴桃毁了，今天重做，纯芒果，没加别的水果了

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-12 20:44 编辑 ]

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评分

参与人数 29	积分 +104	收起理由
暖暖	+ 6	艺术品！
浮云一朵	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
LITTLEQIQI	+ 3	天啊！第一次见到这么漂亮的蛋糕啊！

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chesecake

水晶靴族

发表于 2012-1-11 20:30 |显示全部楼层

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非常漂亮，136MM真是锲而不舍啊

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 20:43 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-1-11 20:30 发表
非常漂亮，136MM真是锲而不舍啊

谢谢蛋糕姐姐鼓励

因为一直没做出自己觉得满意的蛋糕，只好多尝试几次了。

这次的镜面总算没什么破损，但是脱模时候还是挺费劲的，因为没有吹风机，用热毛巾总是捂不到模具开口的部分
镜面有点薄厚不均，导致颜色一边深点一边浅点，原因看来是因为我的冰箱里面不够水平
另外花型果冻颜色不鲜艳，没有第一次放树莓的好看，可是那个树莓太酸了，而且好贵啊。第二次放草莓的放了几个小时就显得不新鲜。下次考虑用樱桃试试看

20101010

水晶靴族

发表于 2012-1-11 20:46 |显示全部楼层

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很漂亮啊，颜色很纯正，花朵很美丽。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-11 20:48 |显示全部楼层

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非常漂亮！手太巧了！

dlcat

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-1-11 20:48 |显示全部楼层

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鼓励，果然比上次好看了许多，很想吃那个芒果花。

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 21:05 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-1-11 20:46 发表
很漂亮啊，颜色很纯正，花朵很美丽。

谢谢你每次都支持我

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 21:05 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-1-11 20:48 发表
非常漂亮！手太巧了！

谢版主夸:)

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 21:08 |显示全部楼层

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原帖由 dlcat 于 2012-1-11 20:48 发表
鼓励，果然比上次好看了许多，很想吃那个芒果花。

你别气俺了，上次那个本来应该很好看的

要不是你说它不好看
想吃芒果去市场买吧

，俺这朵太贵了，花了我好多时间涅

crunchy

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-1-11 22:03 |显示全部楼层

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这次很漂亮！也是实话！

adduvs

木屐族

发表于 2012-1-11 22:05 |显示全部楼层

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你也太高产了

syystudent

皮靴族

发表于 2012-1-11 22:07 |显示全部楼层

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还敢再美点不？蛋糕做这么好看，舍得吃么

catmao

布鞋族

发表于 2012-1-11 22:09 |显示全部楼层

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很像一件艺术品，非常漂亮！

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
南方雪	+ 3	我很赞同

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j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2012-1-11 22:11 |显示全部楼层

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造型拗的太漂亮了，赞！

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 crunchy 于 2012-1-11 22:03 发表
这次很漂亮！也是实话！

谢谢哈，这样的实话爱听

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 22:16 |显示全部楼层

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原帖由 syystudent 于 2012-1-11 22:07 发表
还敢再美点不？蛋糕做这么好看，舍得吃么

我一口没吃上啊

这个是给老公端去给一堆鬼佬吃去了，据说很好吃
连盘子都没给我拿回来

下次再做的话都没盘子放了，其他盘子都不是完全平底的

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 22:17 |显示全部楼层

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我其实很想要个切面图的。。。想象中应当蛮漂亮吧，里面还很多芒果粒呢

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 22:17 |显示全部楼层

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原帖由 catmao 于 2012-1-11 22:09 发表
很像一件艺术品，非常漂亮！

谢谢哦

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 22:18 |显示全部楼层

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原帖由 j0a1n2e7 于 2012-1-11 22:11 发表
造型拗的太漂亮了，赞！

谢谢

helenacarrie

皮靴族

发表于 2012-1-11 22:18 |显示全部楼层

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太漂亮了

dpcw

皮靴族

发表于 2012-1-11 22:19 |显示全部楼层

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这也做得太漂亮了！

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-11 22:22 |显示全部楼层

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就是这个镜面脱模真的很麻烦，下次我想试一下别的牌子的果冻粉了

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-11 23:31 |显示全部楼层

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很漂亮！尤其中间的芒果花，做得太好了！我也觉得旁边的小花带撞色会抢眼些。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
romanticlady	+ 6	我很赞同

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lzy

皮靴族

发表于 2012-1-11 23:37 |显示全部楼层

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真漂亮
楼主下次做一定得上个过程图

channel1016

铜靴族

发表于 2012-1-11 23:38 |显示全部楼层

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简直就是艺术品啊！这么漂亮！
请问中间那个芒果花是肿么做出来的？我从来都不会切芒果的说，每次都是剥了皮就吃掉了

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-11 23:39 |显示全部楼层

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忒漂亮了。这芒果花咋做呢？

fubenben

布鞋族

发表于 2012-1-11 23:46 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2012-1-11 23:52 |显示全部楼层

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做的太太太好啦

laqi

布鞋族

发表于 2012-1-11 23:57 |显示全部楼层

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好漂亮的蛋糕。。。

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-12 00:07 |显示全部楼层

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太漂亮了，艺术品啊

对啦，为啥没有吹风机？

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