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[美食活动] 辣旋风--麻辣凉拌毛豆 [复制链接]

发表于 2012-1-7 13:02 |显示全部楼层
此文章由 Jenny_2000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jenny_2000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
辣旋风--麻辣凉拌毛豆,这个菜简单好做,介绍给大家。
原材料就是这里的中国人超市都有卖的冰冻毛豆,带豆荚的哦。在第一张图片显示的就是原材料。
辅助的就是姜末和葱末,辣椒末,花椒。

做法如下:
1. 首先吧毛豆拿出来解冻。然后放到开水里面煮熟,一般水开了煮个五分钟就好了。水里面放盐和一块姜,这样毛豆比较入味。
2. 吧煮熟的毛豆捞出来,放凉水下冲冲好了。
3. 锅里放油,烧开,放葱姜末,辣椒末,花椒,小火熬香。
4. 关火,把毛豆放进去搅拌,放适量的酱油和醋。
5. 最后装盘出锅了:)

如果还嫌不辣,看到第二张照片里面右边那个辣椒酱了吗?那是我在这里找到最辣的辣椒酱,海南黄灯笼,真的很辣哦。

唉,我的照相技术太差了,一边做饭一边照相也是没有经验,所以相片都糊了。大家凑合看哦。最后一张成品图胡的没法看了,只好上网找了一张,大家多包涵,效果是一样的哦。

要是大家能买到Costco里面的毛豆,那就省去了第一第二步了,直接凉拌就好了。可惜我们家离得远,一直没有机会去。这个菜,简单好吃,诚意推荐哦。

[ 本帖最后由 Jenny_2000 于 2012-1-7 14:04 编辑 ]

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发表于 2012-1-7 13:19 |显示全部楼层
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麻辣凉拌毛豆, 简单易做很有创意。

发表于 2012-1-7 13:23 |显示全部楼层
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哇 好就没吃毛豆了

发表于 2012-1-7 15:23 |显示全部楼层
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这两种辣椒都是我吃过几乎最辣的,这道菜一定很很辣

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-7 16:27 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
毛豆很过瘾!

就是这照片对得是哪呀!晕

发表于 2012-1-7 16:29 |显示全部楼层
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恩,,,卖相不错的说
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发表于 2012-1-7 16:33 |显示全部楼层
此文章由 再来一碗 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 再来一碗 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你家毛豆颜色真不错

发表于 2012-1-7 17:32 |显示全部楼层
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学习

2011年度奖章获得者

发表于 2012-1-7 17:49 |显示全部楼层
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朦胧的毛豆,不错。

发表于 2012-1-7 21:00 |显示全部楼层
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最爱毛豆

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