设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 豁出去了，大盘鸡vs辣子鸡，送凉拌万年青 ...

精华好帖回顾

· eastwood，epping的房事讨论兼EASTWOOD生活百事通 (2010-4-3) goeastwood · 过敏太可怕了！妈妈一时疏忽害得宝宝急诊就医，结果…… (2009-9-30) cobala
· 国家提供的10个福利(中文版) (2007-8-21) VIP · 如果搬个家，我的地址变更了，需要通知哪些单位、组织和政府机构呢？（melbourne） (2005-3-27) 蓝山老妖
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 2147|回复: 43

[其他] 豁出去了，大盘鸡vs辣子鸡，送凉拌万年青 [复制链接]

kitcat

发表于 2011-12-12 20:35 |显示全部楼层
此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天要犒劳一下ld顺便试验新装的油烟机，结果砍完鸡站在案板前纠结了半天，原因是又想吃辣子鸡又想吃大盘鸡，选择困难了
锅子里油烧起来以后还是纠结，于是心一横，干脆俩都做。

在炉子上，左手豆包右手稀饭的幸福感觉有木有


辣子鸡出锅，一激动全景照糊了


再来个特写：


大盘鸡也随后出锅了


凉拌万年青，北方人也爱吃

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 11积分 +54 收起 理由
guguji + 6 你太有才了
猪小妹 + 3 你太有才了
Grange + 5 感谢分享

查看全部评分

Click here
Advertisement
Advertisement

举报

amon54

发表于 2011-12-12 20:38 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
给力！

举报

20101010

发表于 2011-12-12 20:41 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好看好吃好幸福。

举报

kitcat

发表于 2011-12-12 20:43 |显示全部楼层

回复 amon54 2# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我们吃货+选择困难的往往减肥都是喊喊口号的

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-12-12 21:04 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
万年青是什么啊？

举报

ivydouglas

发表于 2011-12-12 21:10 |显示全部楼层
此文章由 ivydouglas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivydouglas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就辣  孩儿断奶后得好好吃一顿辣椒
Advertisement
Advertisement

举报

kitcat

发表于 2011-12-12 21:13 |显示全部楼层

回复 datou2z 5# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是嫩青菜芽，很好吃的，可以凉拌炒菜烧汤。和别的脱水蔬菜不同，这个焯完水可以恢复爽脆的口感，还原度很高。

以下摘自百度百科：

万年青菜干以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。 　　

【产品特色】由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。取少量干菜于碗中，加酱油、味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色、香、味俱佳，诱人食欲。过去，多为家庭加工，作自食或馈送外地亲友。如今，农村一些食品加工企业利用烘箱设备，进行小批量生产，市场上也常有供应。 　　

【制作工艺】二、三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三四节嫩尖为原料，放入沸水煮泡2-3分钟，当三分熟七分生时，迅速捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八九成干，再移至阳光晒干 。
Click here

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-12-12 21:15 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我超喜欢万年青的，放点盐，麻油就是一个汤，还可以泡开了炒年糕，凉拌也很好吃，不过市售的梗太多点

举报

kitcat

发表于 2011-12-12 21:18 |显示全部楼层
此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
借网上的图用一下，我在达成买到的差不多也是这个包装


拆开来差不多是这样的。挑的时候要挑芽多的比较好吃


焯完水就还原成这样了


[ 本帖最后由 kitcat 于 2011-12-13 12:18 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
Click here

举报

vivian9126

发表于 2011-12-13 10:08 |显示全部楼层
此文章由 vivian9126 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian9126 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
借楼主地盘问下，辣子鸡吃剩后那么多辣椒怎么处理呢？感觉要是扔掉好浪费啊

举报

crunchy
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2011-12-13 10:10 |显示全部楼层
此文章由 crunchy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crunchy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
盘子很特别
Advertisement
Advertisement

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 10:38 |显示全部楼层

回复 20101010 3# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天一称又长了两斤肉

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 10:40 |显示全部楼层

回复 ivydouglas 6# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
喂奶的时候不能吃辣椒？会对宝宝有什么影响吗？

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 10:42 |显示全部楼层

回复 chesecake 8# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我喜欢菜头那个芯子，超好吃！

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 10:44 |显示全部楼层

回复 vivian9126 10# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也没想出什么好招，总觉得回收利用不大健康。。。

举报

猪小妹

发表于 2011-12-13 10:45 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一看到那个红色一片，口水就泛滥了，超爱吃辣呀！
LZ的盘子跟我家的一样哦。呵呵。。。
白条一个！
Advertisement
Advertisement

举报

鱼鱼有刺儿

发表于 2011-12-13 10:47 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这辣椒太够味了！！

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 10:47 |显示全部楼层

回复 crunchy 11# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也喜欢那个盘子，就是西人的盘子都巨重，菜装多了一个手hold不住啊

举报

猪小妹

发表于 2011-12-13 10:47 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一看万年青，就想到插在花瓶的那种，原来还有能吃的万年青呀，长知识了。

举报

rongerchen

发表于 2011-12-13 10:58 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看不到万年青的图

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 11:16 |显示全部楼层

回复 猪小妹 19# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是青菜干，好吃又有营养。我家备着一包，蔬菜吃完了又来不及买就吃它
Advertisement
Advertisement

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 11:19 |显示全部楼层

回复 rongerchen 20# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不好意思链接失效了，我重新找了图片传了上来

举报

暖暖的豆包

发表于 2011-12-13 12:21 |显示全部楼层
此文章由 暖暖的豆包 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖的豆包 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
辣子鸡扁水不到位，一看就很水很肉，提高的空间大大的。

不过家里做饭，温馨第一，口味第一

举报

rongerchen

发表于 2011-12-13 12:51 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
能干mm

举报

huniii

发表于 2011-12-13 13:02 |显示全部楼层
此文章由 huniii 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huniii 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
鸡肉木熟啊。

举报

wen_zhuo8302

发表于 2011-12-13 13:08 |显示全部楼层
此文章由 wen_zhuo8302 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wen_zhuo8302 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好好吃哦，辣的辣的真香啊。。。
Advertisement
Advertisement

举报

werwerhe

发表于 2011-12-13 13:10 |显示全部楼层
此文章由 werwerhe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 werwerhe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大盘鸡没有认出来的所(paopaobing(30))

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 13:11 |显示全部楼层

回复 暖暖的豆包 23# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
用炒干的，只有零散的肉渣和鸡皮吸足了油变透明jerky状，主力的鸡胸部份已经很硬了再炒就成鸡松了，没有油怎么都弄不出那个透明的效果的
另外用的部位也很重要，我去外面吃的都是骨头上带一点点肉那种，炸的酥酥的，表学我用大块鸡胸-_-b
Click here

举报

kitcat

发表于 2011-12-13 13:14 |显示全部楼层

回复 rongerchen 24# 帖子

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我偷懒，加红油炒的菜，用的就是你那个红油方子做的一大瓶

举报

crystal0617

发表于 2011-12-13 13:18 |显示全部楼层
此文章由 crystal0617 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crystal0617 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
辣子鸡我的菜 拿走

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部