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[其他] 请教高压锅使用上的问题，谢谢 [复制链接]

seaview

金靴族

发表于 2011-12-9 19:54 |显示全部楼层

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最近使用高压锅有些频繁，粥啊，白木耳，各种豆类的汤等等

一直有个问题，就是在有压力后，一直有汁从中间气压的小孔里出来，源源不断，都是好东西，看着就心疼，可是没办法阻止，又没到时间，不能关火，愁

是不是我操作不当呢

j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-12-9 19:58 |显示全部楼层

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有没有试过开小火呢

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-12-9 20:21 |显示全部楼层

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开小火，不一定要出气，只要上汽上阀了就ok了

seaview

金靴族

发表于 2011-12-9 20:26 |显示全部楼层

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是吗？不是开大火，等响了以后再开小火吗？

ASTRA

皮靴族

发表于 2011-12-9 20:49 |显示全部楼层

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开始就压阀
大火烧
上汽后开小火
或选合适火力
保证气压和阀平衡

bhyqs

铜靴族

发表于 2011-12-10 15:46 |显示全部楼层

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会不会东西太满？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-10 15:55 |显示全部楼层

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估计是里面东西太满的缘故。

hsqhugh

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-12-10 15:57 |显示全部楼层

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水放多了

bt123123

银靴族

发表于 2011-12-10 16:12 |显示全部楼层

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我沒有

ozbluesky

木屐族

发表于 2011-12-10 16:17 |显示全部楼层

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原帖由 seaview 于 2011-12-9 19:54 发表
最近使用高压锅有些频繁，粥啊，白木耳，各种豆类的汤等等

一直有个问题，就是在有压力后，一直有汁从中间气压的小孔里出来，源源不断，都是好东西，看着就心疼，可是没办法阻止，又没到时间，不能关火，愁

是不是我操作不当呢

水＋物不能超过锅的3分之2.

bhyqs

铜靴族

发表于 2011-12-10 16:34 |显示全部楼层

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我想到一点。

豆类在沸煮的时候会产生肥皂泡一样的泡泡。可能是这种泡泡跑到锅顶又冒出来了。

楼主要不试试先把豆类分开泡一下，然后再煮？

bhyqs

铜靴族

发表于 2011-12-10 17:02 |显示全部楼层

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而且有些豆类在水里煮过还会膨胀。这样的话，楼上的3/2要用涨开后的体积来算了。干的豆子直接进锅的话少放点试试？

seaview

金靴族

发表于 2011-12-10 18:51 |显示全部楼层

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因为一直有这个问题，所以一般我只敢放一半的量，白木耳都是煮一个，还搞得到处都是，要不就是高压锅坏了

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-12-10 19:18 |显示全部楼层

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高压锅冒气之后十分钟就把火关小。就不会溢出来了

big_beast

白金靴族

发表于 2011-12-10 19:42 |显示全部楼层

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原帖由 seaview 于 2011-12-10 18:51 发表
因为一直有这个问题，所以一般我只敢放一半的量，白木耳都是煮一个，还搞得到处都是，要不就是高压锅坏了

俺觉得是高压锅有点问题……如果一冒气就关小火了的话-_-b

P民一个，屌丝一枚，傻妈一只

记得给俺加分……

seaview

金靴族

发表于 2011-12-11 20:55 |显示全部楼层

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原帖由 云淡风轻 于 2011-12-10 19:18 发表
高压锅冒气之后十分钟就把火关小。就不会溢出来了

要冒气10min，在把火关小，那大火的时候不是已经溢的到处都是了吗？

seaview

金靴族

发表于 2011-12-11 20:56 |显示全部楼层

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看来高压锅是有点问题了，要不这次回国带一个电的过来

原帖由 big_beast 于 2011-12-10 19:42 发表

俺觉得是高压锅有点问题……如果一冒气就关小火了的话-_-b

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