跟风做煎饼果子

岸芷汀兰

贴个昨晚做的煎饼果子，非常的好吃啊

用的绿豆面，这里的感叹一下，本来周末去carlingford买的，结果去了那里，发现放绿豆粉的地方全卖光了，心里在想：是不是都被足迹朋友买光了？ 周一上班，在city买到了那家店里的最后一包。。。。

方法是按照足迹网上的帖子学的，这里只贴贴照片

fiona_cf

对了，俺还忘了，还欠人方子呢。

太对不住了！

binfen99

这么多人做煎饼哦！不错不错，还有薄脆。

fiona_cf

呵呵。你这油有点多了。上超市买罐喷油，好使。

面糊没完全摊开，厚了点，鸡蛋也是。我通常面糊少点，鸡蛋摊到外头来，就好看多了。乘着鸡蛋没熟，撒葱花，芝麻的。

里头那面，酱没涂匀。

岸芷汀兰

原帖由 fiona_cf 于 2011-12-2 22:31 发表
呵呵。你这油有点多了。上超市买罐喷油，好使。

面糊没完全摊开，厚了点，鸡蛋也是。我通常面糊少点，鸡蛋摊到外头来，就好看多了。乘着鸡蛋没熟，撒葱花，芝麻的。

里头那面，酱没涂匀。

是啊，还有很多要改进的。 不过，解馋足以，技术毕竟有限啊

fiona_cf

原帖由 岸芷汀兰 于 2011-12-2 22:38 发表


是啊，还有很多要改进的。 不过，解馋足以，技术毕竟有限啊

呵呵。多摊几次，就会了。

yiyi5124

那个摊饼的路子和小木棒哪里有买呀？？
以前国内家里的小区早上都有买。。。现在都没有了。。想吃都吃不到~

sarajoan

如果没看错，应该是Kmart的crepe maker，19刀，我也买了一个，真不错。

bainite

看着真不错，请问面和水的比例大概多少？为什么我弄的面糊一擀就破呢？？温度调到几档？

混沌皮炸爆脆味道一样么？

mel-life

原帖由 yiyi5124 于 2011-12-4 16:59 发表
那个摊饼的路子和小木棒哪里有买呀？？
以前国内家里的小区早上都有买。。。现在都没有了。。想吃都吃不到~

应该是kmart，竹蜻蜓是送的

岸芷汀兰

原帖由 bainite 于 2011-12-4 17:25 发表
看着真不错，请问面和水的比例大概多少？为什么我弄的面糊一擀就破呢？？温度调到几档？

混沌皮炸爆脆味道一样么？

不知道你用的是绿豆粉吗？如果只是用面粉是会一擀就破的，我的绿豆粉和面粉是按2：1的来做的，水忘记量了，下次量完告诉你。
温度我用的3档的，有时觉得高，还调到2档

混沌皮炸完觉得味道不错

飞跑的猪

还是忍不住进来看看，呵呵。

飞跑的猪

楼主说的绿豆粉是啥样包装的，不会是沙林绿豆粉吧？

飞跑的猪

还得问一句，这个机器除了能摊煎饼还能干啥啊？

fiona_cf

原帖由 飞跑的猪 于 2011-12-4 23:59 发表
还得问一句，这个机器除了能摊煎饼还能干啥啊？

韭菜盒子，杂菜Pancake，烙饼。

最新发现，2档烘烤果子，多翻几次，跟新出锅的一样好吃，还脆。

darling

原帖由 飞跑的猪 于 2011-12-4 22:58 发表
楼主说的绿豆粉是啥样包装的，不会是沙林绿豆粉吧？

我在华人杂货店也只找到沙林。。。
煎饼果子 工程严重延期~~
请问各位大侠
MEL BOXHILL附近哪里有卖的啊？？

Y叔

原帖由 飞跑的猪 于 2011-12-4 22:58 发表
楼主说的绿豆粉是啥样包装的，不会是沙林绿豆粉吧？

叫绿豆面更确切

banzhiyan

最近煎饼果子流行啊

卡落琳0000

lz的工具真不错啊

remey

感觉和我做的还差一些

岸芷汀兰

哈哈，这么久的帖子也给顶起来

alvin0827

下面那个锅是什么啊

honeyAda

  真是可口！

dotti

好吃啊。最爱煎饼了

VVV小熙VVV

中华天津风可丽饼

mp4

是呀是呀，总是调不好水和面/绿豆粉的比例，一擀要么太稀就破了，要么太稠就太厚，不如国内卖的又软又嫩又薄。摊厚了不好吃，而且鸡蛋部分有点偏干硬，不严重，反正就是做不好，不如卖的软嫩薄。 看着简单，做好也难。

求水和面的比例。

fishinmel

求这个绿豆面的包装啊。。。。家里只有沙林绿豆粉。。。

reason4u

这个炉子好神奇

huangwli

来学习

dd66

好专业呀