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[其他] 请教一下,烧节瓜的问题 [复制链接]

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-11-20 17:57 |显示全部楼层
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烧节瓜的时候,里面的嫩籽要不要去掉的?谢谢!
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发表于 2011-11-20 18:03 |显示全部楼层
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节瓜 = 小冬瓜?

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-11-20 18:04 |显示全部楼层
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我吃着味道有点象冬瓜,牌子上写的chi gua,有人告诉我那叫节瓜

发表于 2011-11-20 18:17 |显示全部楼层
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不用去掉幼籽,节瓜粉丝虾米煲,节瓜瑶柱猪尾汤,节瓜煎蛋烧肉煲等等,好吃的很。。。

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退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2011-11-20 18:23 |显示全部楼层

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瑶柱猪尾汤,比较憧憬

发表于 2011-11-20 18:28 |显示全部楼层
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好好喝的,有空实操一下吧。。
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退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2011-11-20 18:29 |显示全部楼层

回复 luckyray 6# 帖子

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猪尾,,最近没见过它,哪儿找?

发表于 2011-11-20 18:33 |显示全部楼层
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boxhill几家卖肉的都有啊,很便宜的,大概3或者4刀左右。

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-11-20 19:15 |显示全部楼层
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谢谢!我炖的骨头扁尖汤,非常好喝,本来是应该和冬瓜一起炖的,没买到冬瓜,看着这个最像了,没想到味道也非常好,下次不浪费了,只要刨皮就好(paopaobing(47))

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C'est la vie.

发表于 2011-11-20 19:26 |显示全部楼层
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节瓜炒虾

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-11-20 19:39 |显示全部楼层
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我做的话是去掉的,不喜欢那些小籽的口感, 而且比较水
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发表于 2011-11-20 19:53 |显示全部楼层
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从来不去籽的。

发表于 2011-11-20 20:30 |显示全部楼层
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谢谢兔宝猪宝妈,让我知道了扁尖是什么,嘿嘿。。。

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