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[地方特色] 再发一个前几天做的家乡风味河南烩面吧 [复制链接]

Goofy

金靴族

发表于 2011-11-16 21:00 |显示全部楼层

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河南人应该都吃过烩面,我以前在国内也不咋吃,但到了这边就特别想.通利有卖方便装的,但是吃着不过瘾,于是,自己动手做了
按照网上说的,我买好了所有的原材料
1.羊肉

2.蔬菜

3.面粉

下面就开始动手吧

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maoyu

铜靴族

发表于 2011-11-16 21:00 |显示全部楼层

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坐等更新

Goofy

金靴族

发表于 2011-11-16 21:06 |显示全部楼层

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1.先把羊肉煮烂,汤要留着

2.煮羊肉的时候顺便和面

3.把面切成条,上面涂上橄榄油,醒15-30分钟,这是所有的原材料,除了蔬菜之外,我还准备了豆腐皮,木耳,枸杞,蘑菇,黄花菜,海带等

4.拉面,下锅煮.哦,对了,还有小菜不能忘,糖蒜俺是在coles买的成瓶的那种腌制过的算,忘了买鹌鹑蛋,俺就学网上制作心形鸡蛋做了一个,只能看出个心形而已,很失败,还有香菜

5.吃..吃到一半才想起来照相

辣椒油俺是用羊肉上的油刮下来自己耗的,哈哈,有羊肉味的辣椒油,俺觉得很好吃

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周周	+ 4	面那么少，料那么多。
叶野真生	+ 3	感谢分享
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

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tina50

版主

发表于 2011-11-16 21:10 |显示全部楼层

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好吃！

Goofy

金靴族

发表于 2011-11-16 21:13 |显示全部楼层

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原帖由 tina50 于 2011-11-16 21:10 发表
好吃！

谢谢,看着很杂乱,什么都有,味道确实很好!

budgie

铜靴族

发表于 2011-11-16 21:23 |显示全部楼层

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喜欢河南的烩面，大碗，汤多，爽

Goofy

金靴族

发表于 2011-11-16 21:28 |显示全部楼层

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原帖由 budgie 于 2011-11-16 21:23 发表
喜欢河南的烩面，大碗，汤多，爽

campsie的西北家常菜做的烩面也可以,回头可以去尝尝
不是广告...俺们河南人一致认为那里算是悉尼最正宗的会面了

budgie

铜靴族

发表于 2011-11-16 21:30 |显示全部楼层

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俺在猫本

adduvs

木屐族

发表于 2011-11-16 21:34 |显示全部楼层

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我妈回国之前老是做会面吃我都吃腻了现在人家回去了看着你的贴我馋死了好在再半年就回国了
听说猫本盒子山有吃烩面的地方

Goofy

金靴族

发表于 2011-11-16 21:35 |显示全部楼层

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原帖由 budgie 于 2011-11-16 21:30 发表
俺在猫本

ala

皮靴族

发表于 2011-11-16 21:38 |显示全部楼层

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Brisbane 有没有？

macaw

皮靴族

发表于 2011-11-16 21:40 |显示全部楼层

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光是肉没有骨头，汤是不行的，不过在澳洲也不能太挑剔

Goofy

金靴族

发表于 2011-11-16 21:41 |显示全部楼层

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如果你在猫儿本,布里斯本,想吃烩面的话就去超市找找有没有这个卖,是方便面一样的.汤的味儿还可以,面就不太好了.
不过可以解馋,呵呵

[ 本帖最后由 Goofy 于 2011-11-16 21:44 编辑 ]

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Goofy

金靴族

发表于 2011-11-16 21:42 |显示全部楼层

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原帖由 macaw 于 2011-11-16 21:40 发表
光是肉没有骨头，汤是不行的，不过在澳洲也不能太挑剔

我在coles买了一小盒羊肉,上面也带些骨头.真是没得挑.
要是带骨头的炖一炖味道肯定不错

Goofy

金靴族

发表于 2011-11-16 21:43 |显示全部楼层

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原帖由 ala 于 2011-11-16 21:38 发表
Brisbane 有没有？

f-14

木屐族

发表于 2011-11-16 23:46 |显示全部楼层

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没吃过河南烩面，看了表示很想尝尝，馋得我呀

adduvs

木屐族

发表于 2011-11-17 00:35 |显示全部楼层

回复 Goofy 13# 帖子

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说实话我一直在找这个各位找到了的说一声杯

Goofy

金靴族

发表于 2011-11-17 12:01 |显示全部楼层

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原帖由 adduvs 于 2011-11-17 00:35 发表
说实话我一直在找这个各位找到了的说一声杯

通利就有

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-11-17 12:11 |显示全部楼层

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料真是足！

adduvs

木屐族

发表于 2011-11-17 17:13 |显示全部楼层

回复 Goofy 18# 帖子

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猫本猫本啊

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