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mercurial

铜靴族

发表于 2011-9-25 13:09 |显示全部楼层

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如图，不知道带荚的蚕豆大家是如何烹饪的，这东西皮能吃吗？
因为剥皮太麻烦了，浪费时间手还起皮。请料理高人指点迷津！

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disdie

布鞋族

发表于 2011-9-25 13:11 |显示全部楼层

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蚕豆不吃皮的，应该很容易拨的啊

tina50

版主

发表于 2011-9-25 13:11 |显示全部楼层

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像两条虫子

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-25 13:13 |显示全部楼层

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介是嘛？看着好恐怕.....

mercurial

铜靴族

发表于 2011-9-25 13:18 |显示全部楼层

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不给建议就算了，我去剥皮了，生活毕竟要先从厨房学起。

lulucai

金靴族

发表于 2011-9-25 13:21 |显示全部楼层

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当然不能吃了。。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-25 13:42 |显示全部楼层

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蚕豆有这么长吗？

disdie

布鞋族

发表于 2011-9-25 13:45 |显示全部楼层

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非要等料理高手，咱普通人给你意见你又不理。。。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-9-25 14:00 |显示全部楼层

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没吃过

mercurial

铜靴族

发表于 2011-9-25 14:33 |显示全部楼层

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原帖由 disdie 于 2011-9-25 13:45 发表
非要等料理高手，咱普通人给你意见你又不理。。。

那你倒是给出几个吃法呀，施主。
然后你就是本周的料理高手，只要给你脑门上盖个戳“料理高手”四个字，吃遍Sydney不用花钱，这是江湖规矩。

反腐倡廉，打黑除恶，治理环境污染是我国当前的主要任务。-----国务院办公厅

amon54

白金靴族

发表于 2011-9-25 14:34 |显示全部楼层

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不能吃

choco2468

银靴族

发表于 2011-9-25 14:35 |显示全部楼层

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绿色的鳗鱼啊稀有啊～

disdie

布鞋族

发表于 2011-9-25 14:37 |显示全部楼层

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原帖由 mercurial 于 2011-9-25 14:33 发表

那你倒是给出几个吃法呀，施主。
然后你就是本周的料理高手，只要给你脑门上盖个戳“料理高手”四个字，吃遍Sydney不用花钱，这是江湖规矩。

不好意思，冲你题目我以为已经回答你问题了，至于怎么做好吃，我觉得你baidu一下比这里问强，呵呵

2009年bmw

陈氏钢琴行

金靴族

发表于 2011-9-25 14:38 |显示全部楼层

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一定要吃也并非不行，我还做过莴笋的皮呢，不过口感会比较老。我买到后研究下再来。

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2011-9-25 15:41 |显示全部楼层

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这个不是蚕豆吧, 皮不能吃的

小猪顾

金靴族

发表于 2011-9-25 15:57 |显示全部楼层

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蚕豆皮不能吃的，葱油下锅爆香，再下蚕豆，加水过蚕豆，再加调料就OK.

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-9-25 16:11 |显示全部楼层

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好像不能吃皮吧

vrebecca123

皮靴族

发表于 2011-9-25 17:13 |显示全部楼层

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只吃豆子(monkey35)

helenacarrie

皮靴族

发表于 2011-9-25 17:15 |显示全部楼层

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肯定不能吃的

dc81

银靴族

发表于 2011-9-25 17:22 |显示全部楼层

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哈哈

草色入帘青

皮靴族

发表于 2011-9-25 17:24 |显示全部楼层

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蚕豆要剥皮拿出豆，然后还要把豆的皮掉，所以要剥很多豆才有得吃。

coeur

水晶靴族

发表于 2011-9-25 17:39 |显示全部楼层

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见过朋友用黄油炒新鲜蚕豆，味道挺更好地。

另：豆荚已经很老了。不能吃。

roofingservice

皮靴族

发表于 2011-9-25 17:51 |显示全部楼层

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先要掉两头,开水焯一下,就可以了

Rainyichen

皮靴族

发表于 2011-9-25 20:28 |显示全部楼层

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蚕豆的硬壳剥掉后，里面的皮不用剥，炒着吃时嘴巴吐皮就行

胭脂扣

银靴族

发表于 2011-9-25 20:48 |显示全部楼层

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中东人是生吃蚕豆的。。。。。

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mel-life

铜靴族

发表于 2011-9-25 22:09 |显示全部楼层

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好像大青虫啊

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-25 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 胭脂扣 于 2011-9-25 20:48 发表
中东人是生吃蚕豆的。。。。。

蚕豆不煮熟吃了会拉肚子吧？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

world

皮靴族

发表于 2011-9-25 22:15 |显示全部楼层

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BBQ一下味道也不错

魔头

水晶靴族

发表于 2011-9-25 22:16 |显示全部楼层

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当然能吃，，意大利菜店里经常有卖

ELENA621724

皮靴族

发表于 2011-9-26 05:56 |显示全部楼层

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这个不是四季豆吗？还是我眼花了。干煸四季豆

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