拿什么来宴请老外，还是来几个川菜吧（上图啦）

cocowhite

昨天老公说今晚请他的几个从法国来出差的同事来家里喝酒，叫披萨外卖。我一想，不妥，好歹我也是四川人，怎么能让客人吃披萨还是外卖呢，在美食版偷师学艺有些时候了，照抄几个也成啊。
于是一大早我就翻航航等大师级别的帖子，决定捡容易的抄，定了4个菜后马上去家附近买食材。
回家后经过三小时的奋斗，总算整了几个菜出来。

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Tapas,为餐前酒做的，很简单，卷起来的那个是coles 卖的virgin ham，另外那个是丹麦风味火腿，都是买的coles现成的


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冷菜是口水鸡，具体做法是抄航航的，连她的刮黄瓜那招也是抄的，但是为了有点新意，我把黄瓜刮成长片后对卷了一下，哈哈

[ 本帖最后由 cocowhite 于 2011-9-8 21:55 编辑 ]

cocowhite

楼上的口水鸡是浇上调料以前拍的，上桌后再浇上自制的红油，花椒面，和蒜泥，味道好极啦

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下面是做的回锅肉，唯一一个热菜
做饭：
1）二道臀尖煮到7分熟
2）切片，肥瘦分开
3）拿郫县豆瓣把瘦肉拌一下，肥肉拿酱油拌一下
4）炒---先炒肥肉，再炒瘦肉，再放配菜，炒肉的时候请自备面具，我差点就被毁了。

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看我那三脚猫的功夫，拌肉的时候，拌的满到处都是

[ 本帖最后由 cocowhite 于 2011-9-8 22:30 编辑 ]

cocowhite

最后为了凑数，弄了一个三文鱼刺身和一个炒饭，炒饭是拿这个牌子的午餐肉炒的，coles买的，美国产的，看了半天也没有看出来有没有防腐剂什么的，管它呢；，另外放了虾仁什么的。

上桌了，虽然是很普通的饭菜，但是那几个法国人吃的一惊一乍的，居然有2个从来没有用过筷子，算是给他们普及了一下川菜了

[ 本帖最后由 cocowhite 于 2011-9-8 22:01 编辑 ]

mulaohu

楼主，要看你真人兽

小红耳朵

法国人能吃口水鸡和回锅肉吗

happyapple76

法国人吃得惯吗，好奇

PACIFIC

很丰盛啊

chesecake

比外卖pizza不知道好多少倍啦

顶帖专用

这几个菜比你的照片可是差远了。。。

不过，，嘿嘿，，，原来，，原来，，d嫂有老公了。。

hohoho

D嫂真贤惠 。。。印象很深

太有才了

D嫂，手艺不错啊(paopaobing(47)) (paopaobing(47))

cocowhite

原帖由 hohoho 于 2011-9-8 22:09 发表
D嫂真贤惠 。。。印象很深

多谢多谢，在大家忘记我之前出来跳一跳，呵呵

cocowhite

原帖由 小红耳朵 于 2011-9-8 21:58 发表
法国人能吃口水鸡和回锅肉吗

他们觉得味道很好，特别是那个花椒，他们认为简直就是一绝，麻的他们的嘴巴都睡觉了，我跟他们吹我们老祖宗2千多年前用花椒做麻醉药，帮国王拔牙；

abbott1980

口水鸡在哪

航迹云

看来coco 也很有几下子。。。

可乐33

哈哈，，人家没有老公为啥叫D嫂？

moody

D嫂，8错！

cocowhite

原帖由 chesecake 于 2011-9-8 22:02 发表
比外卖pizza不知道好多少倍啦

谢谢chese 姐姐鼓励

cocowhite

原帖由 航迹云 于 2011-9-8 22:23 发表
看来coco 也很有几下子。。。

老师来啦，我好心虚啊，至少有2个菜都是抄你的

JK

D版不是在上海吗？

rongerchen

你是不是开了贴就去吃饭啦，我想了半天你到底会做啥菜，

不错不错

航迹云

原帖由 cocowhite 于 2011-9-8 22:26 发表 老师来啦，我好心虚啊，至少有2个菜都是抄你的

有过之而无不及，老师表示欣慰。。。

rongerchen

那个鸡嘎嘎是连骨头还是光肉啊

花蕾般的钟声

菜的照片没劲~

人的照片才好~

沧浪之水

怪不得天府，巴国布衣总有一些外国人，原来老外也能接受麻辣啊～看来是D嫂你厨艺了得啊

cocowhite

原帖由 rongerchen 于 2011-9-8 22:29 发表
那个鸡嘎嘎是连骨头还是光肉啊

那个鸡嘎嘎是把骨头剔出来的，他们是坚决吃不来带骨头的肉的

erica1381

好丰盛啊

飞跑的猪

量够大的啊

巴黎春天

亲爱的，你已经搬去悉尼啦？

闲夏采薇

强大，他们居然喜欢吃花椒！