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symonica

金靴族

发表于 2011-8-30 16:20 |显示全部楼层

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上个月用东湖陈醋泡了大蒜，大概泡了2周，蒜都变绿了才开始吃，每次都是10只饺子配一瓣绿蒜，然后再加点泡蒜的醋一起吃（大概1spoon）.问题是每次吃完，胃口都有轻微烧灼感，这种感觉能持续1天，喉咙里也一直有蒜味（刷牙+漱口水也没用）。

这是为什么啊？以前在国内吃腊八蒜，从来都不会这样，来了澳洲以后，吃过5次，次次都是这种反应，为什么呢？不解啊不解(monkey08)

sky2010

皮靴族

发表于 2011-8-30 16:23 |显示全部楼层

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肯定是醋的问题，有的陈醋是工业醋精勾兑出来的。

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symonica	+ 2	天哪～以后还是买coles的白醋吧

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Traverse

皮靴族

发表于 2011-8-30 16:26 |显示全部楼层

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应该是蒜泡的时间不够，要等蒜完全变绿并没有辣味后再吃。

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symonica	+ 2	谢谢奉献，我再多泡1周看看

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symonica

金靴族

发表于 2011-8-30 16:28 |显示全部楼层

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现在吃起来还是辣得要命，都泡了2周了，我再多泡1周看看

Traverse

皮靴族

发表于 2011-8-30 16:34 |显示全部楼层

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呵呵，北方传统是从腊八泡上蒜到除夕才吃，也是3周以上，别急。

vrebecca123

皮靴族

发表于 2011-8-30 16:40 |显示全部楼层

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试一试吃几粒生的花生米，看有没有用。

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