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[饮品大全] 唉，这就是我十成功力状态下打出来的咖啡花 [复制链接]

Gelen

银靴族

发表于 2011-7-28 21:01 |显示全部楼层

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上图，不说了。

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JuJu	+ 5	比我强
datou2z	+ 6	好可爱啊
闲夏采薇	+ 5	你太有才了

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kathy2010

皮靴族

发表于 2011-7-28 21:03 |显示全部楼层

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楼主打的是什么花啊，有点像向日葵哈

Gelen

银靴族

发表于 2011-7-28 21:06 |显示全部楼层

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我的要求其实很简单，就是要一颗心，一颗心我就满足了

bluesummer

水晶靴族

发表于 2011-7-28 21:07 |显示全部楼层

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你的心荡漾了~

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Gelen	+ 3	哈哈哈

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貔貅

金靴族

发表于 2011-7-28 21:07 |显示全部楼层

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这是心？。。。。我我我是路过的

floraz

金靴族

发表于 2011-7-28 21:08 |显示全部楼层

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叶子上的一颗心？

yuyu0812

皮靴族

发表于 2011-7-28 21:08 |显示全部楼层

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多藝術啊～

無限延伸的心呀～～～

野心男人

银靴族

发表于 2011-7-28 21:09 |显示全部楼层

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化妆舞会的面具。

anni18

木屐族

发表于 2011-7-28 21:18 |显示全部楼层

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我怎么看不出有心。

sulenan

铜靴族

发表于 2011-7-28 21:19 |显示全部楼层

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我看到心沉下去了。。。

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2011-7-28 21:20 |显示全部楼层

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这个这个。。。我等我们家妹妹明天起床，来帮你形容一下

chriswxy

银靴族

发表于 2011-7-28 21:21 |显示全部楼层

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奶泡没打好,不SILKY, 还有气泡
再练练吧,我看好你哦

kingkongfei

银靴族

发表于 2011-7-28 21:23 |显示全部楼层

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泡大了，form 没撑力，

明河素月

金靴族

发表于 2011-7-28 21:24 |显示全部楼层

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我怎么看到一张妖冶的狐狸脸

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lirenxing	+ 4	hahaha
野心男人	+ 2	化妆舞会的面具。

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tryitagain

银靴族

发表于 2011-7-28 21:26 |显示全部楼层

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从抽象派的角度讲，还是很成功的。

Gelen

银靴族

发表于 2011-7-28 21:26 |显示全部楼层

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泡很难打啊！不是太浓就是太稀。
我还想如果功夫练到家了，可以去咖啡店打工，多一份技能心里不慌。

Gelen

银靴族

发表于 2011-7-28 21:28 |显示全部楼层

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根据过去达人们传授的，应该在表面打几秒钟，然后沉底，让奶旋转，手感觉发烫就收杆。这些我都照做了，还是不行

和气泡杆旋钮打开的幅度有没有关系？我都是开到最大

leobaby

钻石靴族

发表于 2011-7-28 21:28 |显示全部楼层

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我看到了破碎的心:si93

未知

木屐族

发表于 2011-7-28 22:00 |显示全部楼层

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不错啦

gzm

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发表于 2011-7-28 22:51 |显示全部楼层

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俺的体会是蒸汽旋钮大小很有关系，小料旋转无力无法把空气扯到底部，只有上层形成奶泡下面的仍是液状牛奶，太大则发泡未完成牛奶已超过70度趋于沸腾，而且奶泡过粗过硬不绵密流动性差。

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lovesabrina

皮靴族

发表于 2011-7-28 22:54 |显示全部楼层

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挺好的

moody

银靴族

发表于 2011-7-28 22:57 |显示全部楼层

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放了菜油，狠多狠多。

美丽人生续

银靴族

发表于 2011-7-28 23:06 |显示全部楼层

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感觉LZ已经很不错了！就是沫沫太大了，没什么质感！不过这和机器有关，LZ如果用家里机器打肯定打不出好的沫沫的！

zzn

银靴族

发表于 2011-7-28 23:08 |显示全部楼层

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家用机器也看什么机器，用什么牛奶也有一定关系的。

Gelen

银靴族

发表于 2011-7-28 23:12 |显示全部楼层

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牛奶fullcream dairy farmers

不怪机器，还是自己手艺不行。每次店里买咖啡都偷偷看他们手把式，还是没学会

gzm

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禁止访问

发表于 2011-7-28 23:15 |显示全部楼层

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原帖由 美丽人生续 于 2011-7-28 22:06 发表
感觉LZ已经很不错了！就是沫沫太大了，没什么质感！不过这和机器有关，LZ如果用家里机器打肯定打不出好的沫沫的！

商业机总是比家用机强不假，但好一点的家用机也还是可以打出好奶泡的，只是受限于锅炉容积不可以连续出品多杯。

美丽人生续

银靴族

发表于 2011-7-28 23:17 |显示全部楼层

就买咖啡那样看看还能偷得了师，打泡的温度，深度，手法都有关系的！去图书馆借碟片看吧！有这种教做咖啡的DVD！

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-7-28 23:19 |显示全部楼层

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❤在哪里？

gzm

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-7-28 23:21 |显示全部楼层

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好在牛奶不贵，买两罐连着不停的大就有帮助。

Gelen

银靴族

发表于 2011-7-28 23:22 |显示全部楼层

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你们教教我吧，我承诺决不会开咖啡店和你们抢生意！

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