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[面食面点] 麻酱烧饼～新增做法在17楼！ [复制链接]

celine19824

银靴族

发表于 2011-7-17 22:57 |显示全部楼层

此文章由 celine19824 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 celine19824 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次试着做，没想到还挺成功的～～做法在17楼！～！谢谢大家捧场啊

[ 本帖最后由 celine19824 于 2011-7-18 11:22 编辑 ]

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参与人数 9	积分 +32	收起理由
chesecake	+ 3	感谢分享
datou2z	+ 8	感谢分享
闲夏采薇	+ 5	感谢分享

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胡桃妈

皮靴族

发表于 2011-7-17 22:59 |显示全部楼层

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美女，我们在看什么？图片在哪里？

笑鱼

皮靴族

发表于 2011-7-17 23:00 |显示全部楼层

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celine19824

银靴族

发表于 2011-7-17 23:01 |显示全部楼层

刚才图片太大啦。。重新传啦

celine19824

银靴族

发表于 2011-7-17 23:02 |显示全部楼层

继续

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苏格兰狐	+ 3	你太有才了
lilac1314521	+ 2	谢谢奉献

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kitcat

金靴族

发表于 2011-7-17 23:04 |显示全部楼层

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以前回家从地铁出来会路过一个小店，常买他家油饼当主食都要带个麻酱饼当bonus，有点怀念的说~~

lynnau

银靴族

发表于 2011-7-17 23:05 |显示全部楼层

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这个太棒了！！这两天正想它呢！
LZ是怎么让芝麻粘在上面不掉下来的？我之前试过沾水可掉的稀里哗啦的！

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-7-17 23:07 |显示全部楼层

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要求看咬开的样子。。。

珊珊妈

木屐族

发表于 2011-7-17 23:07 |显示全部楼层

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发个做法呗。。我也好学学啊。。

nicecat

铜靴族

发表于 2011-7-17 23:13 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-7-17 22:07 发表
要求看咬开的样子。。。

这是个懂行的

celine19824

银靴族

发表于 2011-7-17 23:15 |显示全部楼层

要涂一层鸡蛋清芝麻就不掉了

原帖由 lynnau 于 17-7-2011 10:05 PM 发表
这个太棒了！！这两天正想它呢！
LZ是怎么让芝麻粘在上面不掉下来的？我之前试过沾水可掉的稀里哗啦的！

不负有心人

布鞋族

发表于 2011-7-17 23:16 |显示全部楼层

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香啊

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-7-17 23:16 |显示全部楼层

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好棒，求做法

celine19824

银靴族

发表于 2011-7-17 23:17 |显示全部楼层

这个～～是之前怀孕时候做的啦～～当时就是馋呀，又不想跑city的东来顺买，就自己做了，做好了就沾沾自喜我怎么这么强啊。。哈哈.。。就忘记拍咬过的了，有个烤裂口的给大家看看吧

原帖由 航迹云 于 17-7-2011 10:07 PM 发表要求看咬开的样子。。。

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航迹云

钻石靴族

发表于 2011-7-17 23:20 |显示全部楼层

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原帖由 nicecat 于 2011-7-17 22:13 发表

这是个懂行的

(paopaobing(30))我是找刺激滴，看到了馅儿肯定猛流哈喇子。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

lynnau

银靴族

发表于 2011-7-17 23:20 |显示全部楼层

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原帖由 celine19824 于 2011-7-17 22:15 发表
要涂一层鸡蛋清芝麻就不掉了

原来如此！LZ上个具体做法呗！我们也好效仿一下！:si9

芙蓉姐姐都瘦成这样了，你等什么呢？？

celine19824

银靴族

发表于 2011-7-17 23:25 |显示全部楼层

谢谢大家捧场啊～～
大概做法就是：
1 发面
2. 擀成大饼
3，涂芝麻酱（芝麻酱是用芝麻酱、白糖、酱油还有香油加温水混合均匀，浓度就是不要有芝麻酱结块，也不要太稀，想酸奶那个程度差不多啦），撒盐，这个一定要，我就是忘记撒盐了，有点淡，不过安慰自己少吃盐健康。。
4. 就想做花卷一样，把大饼卷起来，切成一块块，两头捏住压成饼
5. 饼上涂蛋清，然后撒芝麻
6. 烤。。160-180度左右烤40分钟，火一定不要大，不然不够脆。。

大概就这样了，上次没有拍过程，主要没想到会成功。。下次做过程拍下来给大家看看～～