新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 麻辣小龙虾~~过程有点血腥哦^0^~~

精华好帖回顾
· 【摄出你的足迹】- 屌丝不哭 (2013-1-11) 大鸣鼎鼎	· 讲文明、讲礼貌、做个好人 (2004-12-10) NT
· 悉尼打工小记外篇（二） (2008-8-30) 原来	· 考 L 牌的 1 天 (2005-2-7) yzm1008

查看: 2174|回复: 27

[其他] 麻辣小龙虾过程有点血腥哦^0^ [复制链接]

bulleatpig

铜靴族

发表于 2011-7-15 22:08 |显示全部楼层

此文章由 bulleatpig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bulleatpig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好了开始上菜~~今晚主打麻辣小龙虾今天去eastwood看到有新鲜的小龙虾而且比我以前看到的要大，毫不犹豫买了回来，嘿嘿第一次做麻辣小龙虾，不会，所以上网做了些research。先把做法上一下：

1.回来要把小龙虾用清水泡起码一个小时。而且要换水
2.准备材料：有葱，姜，蒜，香菜，干辣椒，花椒，新鲜辣椒，酱油，糖，酒，油，（全部跟辣椒有关的，我都不是下很多，因为家里的人不太吃得辣）
3.开始杀小动物~~

这过程真血腥，上网说要把他的头斜斜的斩掉，这样他里面的肚也一起会被斩走，而且又可以保持羔羔在里面，开始是我斩的，但是第一个一砍刀还没下去，小动物已经跳走了，吓死我，之后让LG过来，他也怕被钳子夹到所以用了另一个钳夹着动物去斩，他一边斩一边说这真可怜的动物好血腥，晕死，但是吃的时候他就很开心说好吃，不过真的很恐怖哦，砍了头之后它还会动，斩头之后把肚子拿走，用水轻轻冲下，不要太大水会把膏冲走

4. 下油把姜，葱，蒜炒出味，之后下小动物，晕死，把他们放下去还在跳，要炒到他们卷起来和变红色，才放花椒，干辣椒，酒，酱油，糖，炒出味

5。加水，水要多些，差不多抹过小动物，网站说这样动物才入味而且才能把他们的细菌杀死

6.最后就是收汁，因为水太多收汁这步要很长时间，我肚子太饿了，所以直接下生粉水搅合算了，加上新鲜辣椒，葱，香菜
7.上菜啦啦啦，大功告成

今晚的另外一个菜汤，每晚必须有的，之后就是油鸡，外卖的，微波炉热了就能吃，又一餐

[ 本帖最后由 bulleatpig 于 2012-4-26 14:16 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +20	收起理由
小泡泡鱼	+ 4	太给力了!
Grange	+ 5	太给力了
cannysh	+ 3	这大半夜的～～～

查看全部评分

新货到~收纳，透明鞋盒点进

月亮

水晶靴族

发表于 2011-7-15 22:09 |显示全部楼层

此文章由月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可怜的无头的小龙虾

hyan9075

皮靴族

发表于 2011-7-15 22:14 |显示全部楼层

此文章由 hyan9075 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyan9075 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里有卖小龙虾的？

bulleatpig

铜靴族

发表于 2011-7-15 22:16 |显示全部楼层

此文章由 bulleatpig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bulleatpig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 hyan9075 于 2011-7-15 22:14 发表
哪里有卖小龙虾的？

eastwood的鱼店，不是经常有，今天看到有而且很大个

新货到~收纳，透明鞋盒点进

pang1412

木屐族

发表于 2011-7-15 22:18 |显示全部楼层

此文章由 pang1412 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pang1412 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mel box hill这边有

bulleatpig

铜靴族

发表于 2011-7-15 22:32 |显示全部楼层

此文章由 bulleatpig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bulleatpig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

写那么辛苦，没人给我加分哦

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
叶野真生	+ 2	感谢分享
好心情	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-7-15 23:49 |显示全部楼层

此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小龙虾啊

erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-7-16 00:15 |显示全部楼层

此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-7-16 00:34 |显示全部楼层

此文章由 Jinoramic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jinoramic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着挺眼熟的。。他店的小龙虾是我今天帮他auction的！

tyhi

铜靴族

发表于 2011-7-16 13:40 |显示全部楼层

此文章由 tyhi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyhi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那碗青菜看上去让人挺没食欲的

vrebecca123

皮靴族

发表于 2011-7-16 21:11 |显示全部楼层

此文章由 vrebecca123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vrebecca123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hurstville 也有卖的。不过不是经常有

121581822

臭鞋族

发表于 2011-7-16 21:12 |显示全部楼层

此文章由 121581822 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 121581822 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来真的很好吃

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-4-26 14:14 |显示全部楼层

回复 pang1412 5# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

活的吗?

bulleatpig

铜靴族

发表于 2012-4-26 14:17 |显示全部楼层

此文章由 bulleatpig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bulleatpig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小泡泡鱼 于 2012-4-26 14:14 发表
活的吗?

对的

新货到~收纳，透明鞋盒点进

totod

皮靴族

发表于 2012-4-26 14:42 |显示全部楼层

此文章由 totod 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 totod 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

box hill哪里有卖？从来没见过啊?求地址

cathyruining83

皮靴族

发表于 2012-5-15 16:22 |显示全部楼层

回复 totod 15# 帖子

此文章由 cathyruining83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathyruining83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

I sold some sold at Footscray market...go have a look. Good Luck!! : )

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-15 16:28 |显示全部楼层

此文章由 dk2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水那个流啊，今天中午吃泡面的人看着胃疼！

reason4u

银靴族

发表于 2012-5-15 16:42 |显示全部楼层

此文章由 reason4u 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 reason4u 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个小龙虾果然很大只

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-5-15 17:43 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋人！！

品龙丘

木屐族

发表于 2012-5-15 17:46 |显示全部楼层

此文章由品龙丘原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者品龙丘所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错~！

HDL

木屐族

发表于 2012-5-15 18:25 |显示全部楼层

此文章由 HDL 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HDL 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香啊

79637963

木屐族

发表于 2012-5-18 23:38 |显示全部楼层

此文章由 79637963 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 79637963 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小龙虾好吃就好吃在头上，被剪掉可惜了。头没有人想象的那么脏，它有强大的自净能力。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-5-18 23:56 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我就没有看到有活的小龙虾卖，可惜了只能饱饱眼福

breatherzhao

皮靴族

发表于 2012-5-19 18:02 |显示全部楼层

此文章由 breatherzhao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 breatherzhao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

南京人自家做小龙虾一定是要剪头的，会收拾的不会损失虾黄的。讲究的还剪掉腮再用刷子刷干净，主要因为小龙虾那个生长环境和习性。

这里的小龙虾应该会干净些吧。

花生

钻石靴族

发表于 2012-5-19 18:05 |显示全部楼层

回复 breatherzhao 24# 帖子

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

对，确实是这样的。小时候就常帮家人去头剪腮

洛水凝香

布鞋族

发表于 2012-5-22 14:58 |显示全部楼层

此文章由洛水凝香原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者洛水凝香所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 breatherzhao 于 2012-5-19 18:02 发表
南京人自家做小龙虾一定是要剪头的，会收拾的不会损失虾黄的。讲究的还剪掉腮再用刷子刷干净，主要因为小龙虾那个生长环境和习性。

这里的小龙虾应该会干净些吧。

不仅要剪头，还要从尾巴那块把背上的肠子扯掉，国内小龙虾生长坏境不好，肚子里的脏东西很多哎

changcheng

木屐族

发表于 2012-5-22 15:02 |显示全部楼层

此文章由 changcheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 changcheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着是不太有食欲

yyyang99

金靴族

发表于 2012-5-22 15:09 |显示全部楼层

此文章由 yyyang99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yyyang99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bulleatpig 于 2011-7-15 22:08 发表
好了开始上菜~~今晚主打麻辣小龙虾今天去eastwood看到有新鲜的小龙虾而且比我以前看到的要大，毫不犹豫买了回来，嘿嘿第一次做麻辣小龙虾，不会，所以上网做了些research。先把做法上一下：

1.回来要把小龙虾用清水泡起码一 ...

垂涎三尺啊！

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 麻辣小龙虾过程有点血腥哦^0^ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

回复 pang1412 5# 帖子

回复 totod 15# 帖子

回复 breatherzhao 24# 帖子

发表回复

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

精华好帖回顾

[其他] 麻辣小龙虾~~过程有点血腥哦^0^~~ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

回复 pang1412 5# 帖子

回复 totod 15# 帖子

回复 breatherzhao 24# 帖子

发表回复

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

[其他] 麻辣小龙虾过程有点血腥哦^0^ [复制链接]

新闻达人三奖