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畅享

皮靴族

发表于 2011-7-12 22:00 |显示全部楼层

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第一个想到的就是夸赞一番左宗棠大盘鸡的美味，真是鲜美呀~~~

今晚虽然之做了两个菜（都是辣的）外加自己擀制的宽条面，LZ的感言是：菜色是否给力我不得而知，可是做今晚的菜的确很费力是真的。o(∩_∩)o...

不过当我和LG坐在饭桌前品尝美味的时候，也只有一种感觉:时间和精力都花得非常值得。

左宗棠辣子大盘鸡
我用的是LILYDALE的FREE RANGE CHICKEN THIGH，很美味。
腌制过程比较重要，再次就是少2的时候的的调味。
来一张整体效果图

再来一张

还来一张，再近一点的

这张够近了吧，够解馋了吧

第二道也是一道辣菜：鱼香茄子煲
味道也是没得说滴~~LZ虽然是上海人，虽然平时大多数时间口味比较清淡，不过偶尔也会想过过瘾，和LG两个都比较能吃辣。

揉搓的面团，就要成面条啦

面条的成品。

我和LG今晚的胃口非常好，各位看官觉得呢？喜欢的话，看完后请撒一点儿分分哈~~

[ 本帖最后由畅享于 2011-7-12 23:04 编辑 ]

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newnew888	+ 3	感谢分享
鱼鱼有刺儿	+ 3	好馋鱼香茄子煲!!!!!!
闲夏采薇	+ 6	感谢分享

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畅享

皮靴族

发表于 2011-7-12 22:07 |显示全部楼层

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老规矩，自己坐沙发(monkey06)

largepa

银靴族

发表于 2011-7-12 22:10 |显示全部楼层

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板凳！

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-12 22:14 |显示全部楼层

回复 largepa 3# 帖子

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谢谢MM加分+坐板凳！
是达，味道非常非常滴好。有醋味提鲜，不过吃不太出有醋的味道，总体感觉非常好，无论是从色面或者味道来说都有很高的分分。

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-12 22:31 |显示全部楼层

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今天俺家也吃辣滴~~

lynnau

银靴族

发表于 2011-7-12 22:43 |显示全部楼层

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宽面配辣子鸡！，(monkey31)

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-12 22:55 |显示全部楼层

回复 lynnau 6# 帖子

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哈哈，MM表飙泪哈，我也非常同意你的说法:辣子鸡和宽条面绝对是绝配！(monkey06)

沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-7-12 22:58 |显示全部楼层

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做得很好，摆设也很不错，是用的菠菜？

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-12 23:01 |显示全部楼层

回复沧浪之水 8# 帖子

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谢谢MM的加分鼓励！
不是菠菜，是小一些的青菜。打过水以后一片一片放的。

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-12 23:34 |显示全部楼层

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(monkey06)

amon54

白金靴族

发表于 2011-7-12 23:43 |显示全部楼层

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这几个菜，的确狠下饭，更表说是配手擀面了，厉害

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-12 23:47 |显示全部楼层

回复 amon54 11# 帖子

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谢谢牛仔爸加分支持！今晚虽然只有两道菜加上面条，不过的确功夫和时间花了不少，幸好味道都很棒，才觉得付出都很值得啊。

amon54

白金靴族

发表于 2011-7-12 23:49 |显示全部楼层

回复畅享 12# 帖子

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不客气
你说的这是真理，好吃的，必然费力些，也正因为累了，所以吃起来又觉得更香，狠是值得啊

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-7-13 13:50 |显示全部楼层

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好香！馋鱼香茄子煲！！！

(monkey04)

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-13 14:20 |显示全部楼层

回复鱼鱼有刺儿 14# 帖子

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谢谢MM的捧场啊！

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-13 18:02 |显示全部楼层

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(monkey13)

toto315

木屐族

发表于 2011-7-13 18:04 |显示全部楼层

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不错不错

小Lee

布鞋族

发表于 2011-7-13 21:28 |显示全部楼层

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装盘很不错~

121581822

臭鞋族

发表于 2011-7-13 21:30 |显示全部楼层

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楼主手艺真不错

大胃

水晶靴族

发表于 2011-7-13 21:41 |显示全部楼层

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左宗棠做过鸡？

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-13 22:29 |显示全部楼层

回复 121581822 19# 帖子

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谢谢赞赏！(monkey12)

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-13 22:30 |显示全部楼层

回复大胃 20# 帖子

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这就无从知晓了。这么个名字，想必也就是想吸引人眼球的叫法罢了。
LZ也就把这个名字COPY不走样到这里来了。

暖暖

银靴族

发表于 2011-7-13 22:39 |显示全部楼层

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今晚也吃了鱼香茄子
赞一个！

newnew888

皮靴族

发表于 2011-7-13 22:41 |显示全部楼层

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宽面一定很劲道吧，喜欢

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-14 10:10 |显示全部楼层

回复暖暖 23# 帖子

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是达，鱼香茄子很香很好吃！！(monkey13)

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-14 10:12 |显示全部楼层

回复 newnew888 24# 帖子

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谢谢NewNew加分！
恩，自己做的宽条面感觉更好，吃得更放心，所以也就更加好吃。很QQ，很带劲。(monkey35)

largepa

银靴族

发表于 2011-7-14 11:28 |显示全部楼层

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我对这个宽面垂涎三尺．．．ＭＭ这个是把面用擀面杖推开了之后，再拿到切的吗？

畅享

皮靴族

发表于 2011-7-14 15:28 |显示全部楼层

回复 largepa 27# 帖子

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是的，是擀面以后，铺开来，再用刀切宽条面的。

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