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[其他] 家常小炒4 [复制链接]

amon54

发表于 2011-7-4 13:27 |显示全部楼层
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煮夫手记系列里的菜，也不是不家常，只是个别菜做起来步骤稍微多了点儿，程序稍微长了点儿，吃到嘴里的等待稍微久了点儿。
所以这个“家常小炒”系列里，都是快手菜，就是备菜也快，出锅也快——我把卤味也算进去了，因为，虽然卤得久些，但除了放料进去，再打开火，别的，其实嘛也不用做了，够简单的。

周一是我们家的休息日。
他妈带小小子游泳去了，我倒饬了几个小菜，等他们回来就开饭——话说这个年纪的小家伙，很快就会饿过了，过了之后，就再不好好吃了，有娃的都懂的。

西芹炒香肠

阑珊MM和jmms_smmj先后推荐的西班牙香肠，经不住诱惑，买来尝尝。的确过瘾，对我个人来说，口感已经很接近家里的腊肠了，没技术和没精力自己灌滴，这个真的是个不错的选择。一公斤比KABANA贵5刀，但很值。我这是在蔻丝买的。



鸡翅卤百叶

冰糖，老抽，料酒，八角，花椒，水，淹住要卤的食材，开锅后小火卤俩小时，极烂极入味。中间的是薄百叶，本来记得冰箱里还有一包百叶结的，记错了，只能拿这个替代了。



蒜薹炒肉片

蒜薹正鲜的时节，一掐一股水儿，颜色也正艳，正是“陌上谁家年少，足风流”，肉片挂芡，炒出后再跟炒熟的蒜薹一碰头，就是“妾拟将身嫁与，一生休”了。少了木耳，因为这次买的水发开之后，大的吓人，我怕是什么化学元素作祟，直接倒了就。



蒜蓉炒丝瓜

以前一个人去横店的时候最爱吃的一道江南风味的菜，难得看到腰围纤细的丝瓜，遂置入囊中，带回来咪西。



大合影


下午的茶点也烤好了，按照阑珊MM的方子做的杏仁松饼


[ 本帖最后由 amon54 于 2011-7-4 21:38 编辑 ]

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参与人数 18积分 +83 收起 理由
逍遥园landscape + 3 你太有才了
homepage + 3 感谢分享
feicunzic + 4 你还。。哈哈

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个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）
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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2011-7-4 13:31 |显示全部楼层
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沙化？

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沧浪之水

发表于 2011-7-4 13:58 |显示全部楼层
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板凳？

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Salala

发表于 2011-7-4 14:00 |显示全部楼层
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这伙食，真是太好了！

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-4 14:05 |显示全部楼层
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一家人围坐， 吃什么都开心

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众禾土生

发表于 2011-7-4 14:07 |显示全部楼层
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伙食很不错啊
偶最爱炒菜
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belinda1668

发表于 2011-7-4 14:08 |显示全部楼层
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太好了！

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SKYJYL

发表于 2011-7-4 14:30 |显示全部楼层
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我的妈啊，你也太能干了吧。不仅会做菜，还会做甜品。真是男人中的榜样啊。

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-7-4 14:41 |显示全部楼层
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天，都开始涉及甜点了，煮夫了得啊～

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amon54

发表于 2011-7-4 14:47 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 5# 帖子

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是啊，墨尔本的天气实在是阴阳怪气，只有靠这着吃好了，心情才会开朗一些
新闻版的消息说我们这儿马上又要暴风雨了，本来想趁休息带牛仔去植物园玩儿的呢
个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

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amon54

发表于 2011-7-4 14:48 |显示全部楼层

回复 SKYJYL 8# 帖子

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真不好意思，您是看不见，我的脸现在比那香肠还红呢
因为，跟老陶和朱爸啊比起来，我真的要学的东西多了去了就
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月亮

退役斑竹

发表于 2011-7-4 14:49 |显示全部楼层
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颜色真鲜艳，看了就有食欲

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2011-7-4 14:50 |显示全部楼层
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amon54

发表于 2011-7-4 14:55 |显示全部楼层

回复 众禾土生 6# 帖子

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牛仔妈说我最近炒的菜吃不出爱心的滋味了
我只能变压力为动力啦

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toto315

发表于 2011-7-4 14:58 |显示全部楼层
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天哪，这爸爸当的。

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amon54

发表于 2011-7-4 14:58 |显示全部楼层

回复 SKYJYL 8# 帖子

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还有大头版主啊
人家凝凝姑娘都说了，这个烘培里面，最简单的就是饼干了，我也是之前按照阑珊MM的鼓励，试了试这个不用加鸡蛋的松饼，觉得还能把握得住，这才继续巩固了巩固，你们做的那些精致的蛋糕和面包啊，我还真没勇气去试呢
个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）
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众禾土生

发表于 2011-7-4 15:00 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2011-7-4 13:55 发表
牛仔妈说我最近炒的菜吃不出爱心的滋味了
我只能变压力为动力啦

你太善良了
我家的话，管保罢工

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鱼鱼有刺儿

发表于 2011-7-4 15:04 |显示全部楼层
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牛仔妈太幸福了！！！！

(monkey05)

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amon54

发表于 2011-7-4 15:05 |显示全部楼层

回复 月亮 12# 帖子

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回月亮版主
最近看了一些关于色彩搭配的文章，觉得自己懂得实在是少，想慢慢补上这一课
比如姑娘们穿衣，忌讳红配绿，说那样赛狗屁，但在餐桌上，这样的反差的确更有效果
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amon54

发表于 2011-7-4 15:07 |显示全部楼层

回复 众禾土生 17# 帖子

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我也想来着
后来琢磨了琢磨，牛仔妈做的饭，爱心很足，口感上就——我就又掂起炒勺了

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众禾土生

发表于 2011-7-4 15:12 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2011-7-4 14:07 发表
我也想来着
后来琢磨了琢磨，牛仔妈做的饭，爱心很足，口感上就——我就又掂起炒勺了

牛仔妈比我家的强
他做饭只有一样--意大利面，痴迷得很，我和儿子都不稀得吃
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kitty2007

发表于 2011-7-4 15:21 |显示全部楼层
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男人跟男人差别就这么大呢？我家那位啥都不做的。

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findcaiyzh

发表于 2011-7-4 15:47 |显示全部楼层
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lz实在是太了得了，做饭照相水平都很高，佩服佩服
实在该让lg学习学习

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always_pig

发表于 2011-7-4 16:36 |显示全部楼层
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太牛了，MAN 中MAN哇！

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-4 17:19 |显示全部楼层
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偶像，我真的好崇拜你，这样的男人，太体贴了。

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Dr.Y.

发表于 2011-7-4 17:39 |显示全部楼层
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会做饭的男人都是有生活情趣的人啊，你老婆孩子太幸福啦
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bulleatpig

发表于 2011-7-4 19:04 |显示全部楼层
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如果我LG也每天给我做饭就好了，唉，牛仔妈妈真幸福哦

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可爱的女人

发表于 2011-7-4 19:53 |显示全部楼层
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美味~~

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louisexu

发表于 2011-7-4 20:06 |显示全部楼层
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Lz能不能说说那个香肠叫什么，看起来很美味啊，

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自游自在

发表于 2011-7-4 20:11 |显示全部楼层
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好老公,好爸爸

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