[其他] 梅菜扣肉 [复制链接]

发表于 2011-6-13 18:34 |显示全部楼层

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看起来就好吃

胡须康

版主

发表于 2011-6-13 18:37 |显示全部楼层

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请问楼主梅菜的牌子，这么做过一次，梅菜有股药味

高寿财

白金靴族

发表于 2011-6-13 18:39 |显示全部楼层

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原帖由 胡须康 于 2011-6-13 18:37 发表
请问楼主梅菜的牌子，这么做过一次，梅菜有股药味

不好意思包装扔了。

是梅菜心，温水泡1-2小时

胡须康

版主

发表于 2011-6-13 18:46 |显示全部楼层

回复高寿财 4# 帖子

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可能我泡的时间不够。谢谢。

好心情

发表于 2011-6-13 18:51 |显示全部楼层

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看上去很地道，味道肯定不错。

miumiusyd

发表于 2011-6-13 18:52 |显示全部楼层

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这个下饭一流啊！

mlstring

发表于 2011-6-13 18:55 |显示全部楼层

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好诱人呀。。。呵呵不太敢吃。太油了。。。。

小铁匠

发表于 2011-6-13 18:55 |显示全部楼层

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那馒头真够水平！

Grange

金靴族

发表于 2011-6-13 19:01 |显示全部楼层

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拿我的木须肉换你的梅菜扣肉。

COOLBREEZE

发表于 2011-6-13 19:22 |显示全部楼层

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好诱人呀

粉猪妈妈

发表于 2011-6-13 19:24 |显示全部楼层

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卖相一流，但是味道不知道好不好

MissPearl

发表于 2011-6-13 19:55 |显示全部楼层

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最爱梅菜啊

chiny

发表于 2011-6-13 20:32 |显示全部楼层

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东江菜系客家菜~~PORK BELLY 隔夜回火后味道更佳, 入口即化~~~

Exchange

发表于 2011-6-13 20:48 |显示全部楼层

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不馋肉，看上你家馒头了。

puss0424

发表于 2011-6-13 20:50 |显示全部楼层

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牛，旁边那个大馒头也是自己蒸的么？求大馒头做法

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-13 21:17 |显示全部楼层

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俺喜欢吃梅菜，扣肉就算了，太腻了。

今天俺也蒸了12个馒头。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-13 21:18 |显示全部楼层

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原帖由 puss0424 于 2011-6-13 20:50 发表
牛，旁边那个大馒头也是自己蒸的么？求大馒头做法

搜索一下馒头，很多帖子有详细做法的。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-13 21:26 |显示全部楼层

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卖相真的很好！

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-13 21:43 |显示全部楼层

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好喜欢吃啊~~~

用的是广东的酶菜吧

高寿财

白金靴族

发表于 2011-6-13 22:03 |显示全部楼层

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原帖由 BurningDonkey 于 2011-6-13 21:43 发表
好喜欢吃啊~~~

用的是广东的酶菜吧

是呀

siyingliu

发表于 2011-6-18 00:25 |显示全部楼层

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记得外婆小时候说过,好像广东正宗的扣肉是要放在水中漂洗的,洗去脂肪,楼主听说过这种做法吗?

Melbournelly

布鞋族

发表于 2011-6-18 00:30 |显示全部楼层

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梅菜也可以换成浙江的霉干菜，或者干豆角。都很香。楼主做的真是餐馆水准。看见带肥肉的我都喜欢。罪恶啊！

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-6-18 00:33 |显示全部楼层

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太漂亮了

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-18 00:34 |显示全部楼层

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才看到这个贴，跟我那个是近亲啊。。。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
rongerchen	+ 2	好可爱啊

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白色冻冻

布鞋族

发表于 2011-6-18 14:48 |显示全部楼层

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和饭店里做的一样啊。

summerlee

发表于 2011-6-19 10:43 |显示全部楼层

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不错,不知有人自己做梅菜没有.

comonder