新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 再接再励趁热打铁今晚又蒸了包子, 真香啊! ...

精华好帖回顾
· 悉尼打工小记外篇（二） (2008-8-30) 原来	· 对childcare的一点个人看法 (2011-5-11) 悉尼石榴
· 墨尔本 Mt Dandenong (2009-5-12) psveind	· 夜上海 (2013-7-24) wangbo1118

查看: 2573|回复: 21

[面食面点] 再接再励趁热打铁今晚又蒸了包子, 真香啊! [复制链接]

追梦人

皮靴族

发表于 2011-6-10 22:14 |显示全部楼层

此文章由追梦人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者追梦人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馅是自己绞的五花肉,虾和白菜心, 大伙一致反应: 好吃!

[ 本帖最后由追梦人于 2011-6-10 21:16 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
pheebs_ly	+ 3	你太有才了

查看全部评分

evry

木屐族

发表于 2011-6-10 23:07 |显示全部楼层

此文章由 evry 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 evry 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好馋包子啊！

kuniu

木屐族

发表于 2011-6-11 00:03 |显示全部楼层

回复追梦人 1# 帖子

此文章由 kuniu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kuniu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着直流口水啊

belinda1668

皮靴族

发表于 2011-6-11 00:13 |显示全部楼层

此文章由 belinda1668 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 belinda1668 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这包子发得很好

小鱼的理想

铜靴族

发表于 2011-6-11 00:14 |显示全部楼层

此文章由小鱼的理想原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小鱼的理想所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

记得以后要用白面啊

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-11 00:16 |显示全部楼层

此文章由 BurningDonkey 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BurningDonkey 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒啊做了只刺猬吗。。。还是啥。。。

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2011-6-11 00:18 |显示全部楼层

此文章由 qinxialin1979 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qinxialin1979 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么我的包子开锅后就缩回去了(monkey08)

pheebs_ly

铜靴族

发表于 2011-6-11 00:20 |显示全部楼层

此文章由 pheebs_ly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pheebs_ly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

中间那个包子的褶怎么包的啊，想吃肉了、、、

怎么发面的？可以透露一下吗？

Junk95216

木屐族

发表于 2011-6-11 00:37 |显示全部楼层

此文章由 Junk95216 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junk95216 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒啊

追梦人

皮靴族

发表于 2011-6-11 11:27 |显示全部楼层

此文章由追梦人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者追梦人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小鱼的理想 于 2011-6-10 23:14 发表
记得以后要用白面啊

为什么? 偶认为这样更健康. 白面只是看着好看而已. 再说这是光线的原故,本身还是很白的,足已.
BTW,偶往水里滴了两滴醋, 出来的包包还是很白的,只是用了卡片机随手拍的, 影响效果.

[ 本帖最后由追梦人于 2011-6-11 10:32 编辑 ]

追梦人

皮靴族

发表于 2011-6-11 11:29 |显示全部楼层

此文章由追梦人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者追梦人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 pheebs_ly 于 2011-6-10 23:20 发表
中间那个包子的褶怎么包的啊，想吃肉了、、、

怎么发面的？可以透露一下吗？

另一帖:http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1见19楼.

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-11 11:31 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

追梦人

皮靴族

发表于 2011-6-11 11:35 |显示全部楼层

此文章由追梦人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者追梦人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 qinxialin1979 于 2011-6-10 23:18 发表
为什么我的包子开锅后就缩回去了(monkey08)

发面过头了也会这样,若你的其它步骤都对的话. yeast到后期没劲了.网里揉点面粉或碱试试. 用yeast发面跟用肥面不同,尽量不要发过头.

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-6-11 12:09 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很棒！！学习了。

追梦人

皮靴族

发表于 2011-6-11 13:21 |显示全部楼层

此文章由追梦人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者追梦人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 BurningDonkey 于 2011-6-10 23:16 发表
好棒啊做了只刺猬吗。。。还是啥。。。

是,小朋友要的.逗小孩玩呢.

osborne99

布鞋族

发表于 2011-6-11 13:27 |显示全部楼层

此文章由 osborne99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 osborne99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

梦想中的包子啊

花开花落

皮靴族

发表于 2011-6-12 15:00 |显示全部楼层

此文章由花开花落原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花开花落所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求做馅的方法步骤，白菜心是什么啊？还有楼主你用什么绞肉呢？不好意思，问题比较白。呵呵

erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-6-12 15:42 |显示全部楼层

此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

追梦人

皮靴族

发表于 2011-6-13 11:53 |显示全部楼层

此文章由追梦人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者追梦人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 花开花落 于 2011-6-12 14:00 发表
求做馅的方法步骤，白菜心是什么啊？还有楼主你用什么绞肉呢？不好意思，问题比较白。呵呵

是用food processer绞的.
白菜心就是白菜最里边的那几层.
肉, 再加上剁碎的虾,放olive oil, 姜葱末,五香粉,corriander powder, 一点点白胡椒面,酒, 生粉水,一点点酱油,糖等搅拌,白菜心用油裹好倒到肉馅里,再放盐, olive oil调味.

talentzj01

皮靴族

发表于 2011-6-14 22:30 |显示全部楼层

此文章由 talentzj01 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 talentzj01 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞一个,面发得很好.

linlinyang

圣靴族

发表于 2011-6-14 22:42 |显示全部楼层

此文章由 linlinyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linlinyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好，就是太挤了。

anniel

皮靴族

发表于 2011-6-14 22:43 |显示全部楼层

此文章由 anniel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anniel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉馅很嫩呀，肯定好好吃

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 再接再励趁热打铁今晚又蒸了包子, 真香啊! [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复追梦人 1# 帖子

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者

精华好帖回顾

[面食面点] 再接再励趁热打铁今晚又蒸了包子, 真香啊! [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复 追梦人 1# 帖子

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者

回复追梦人 1# 帖子