更新了炸虾的步骤！！满意的日式四人晚餐~~

largepa

一直在坛子里潜水，对各位楼主的敬仰如滔滔江水，这次做的日式的料理，算是在美食的处女贴吧，欢迎大家指教。
辛苦了一晚上，做了一顿满意的晚餐。。。哈哈~~~你们要是喜欢的话，就加分鼓励下新人吧~~

恩，说说炸虾的步骤吧~~其实我是想要做天赋罗虾的，那天没买到天赋罗粉，就直接用了面包渣，就只能叫做炸虾了~~~

首先虾要买新鲜的，这样肉很紧致，越大越好吃！买大个的KING PRAWN 或者BANANA PRAWN。

先把虾洗干净，虾要去头，去皮,留住尾巴，取出虾线。这里有个地方要注意，小窍门哦~~~拿小刀在虾背上轻轻划几刀，把虾身上的筋挑断，这样可以保证虾炸出来是直直的而不是弯弯的了。

然后用料酒、胡椒粉、盐把虾抓均匀入味，放20分钟到半小时就可以了。

准备淀粉、鸡蛋清、和面包渣。先沾淀粉，再挂一层蛋液，最后蘸上一层面包渣。

最后炸虾，油一定不能太热，温油下锅就可以了。用小锅深一些最好，等颜色变金黄就可以捞出来啦。不要一次全部放进去炸，一次炸几个，这样炸出的效果比较好。记住，油里掉的面包屑最好用筛子捞出来，否则影响炸出的效果。

希望大家能够喜欢哈哈~~~~



[ 本帖最后由 largepa 于 2011-6-9 20:07 编辑 ]

ojo0226

好丰富啊~
好奇为什么饭在盆子里？

largepa

呃。。。。其实那个是碗。。。可能角度不太标准。。。从上面看像盘子。。。

niuren

碗盘像是多国部队

沧浪之水

哇噻～很日式啊～～

鱼鱼有刺儿

好香！！开饭咯！！

归来

看上去不错，只是4人够吃么

findcaiyzh

哇，肉好多，我喜欢

largepa

原帖由 归来 于 2011-6-9 15:54 发表
看上去不错，只是4人够吃么

够了，足够了，虾是1KG的，哦，猪排和虾没都装盘子里，厨房还有呢哈哈，对了，还有荞麦面SOBA，每人一小碗~~~呵呵~~~

[ 本帖最后由 largepa 于 2011-6-9 20:06 编辑 ]

qinyi

有见报纸党，

jingtao0109

最好不要再用报纸了，有铅毒啊！好像~反正我现在不再用这样的方式铺饭菜下面了

飞跑的猪

菜不错，就是报纸掉颜色很厉害，不太卫生用报纸的。

largepa

原帖由 jingtao0109 于 2011-6-9 16:53 发表
最好不要再用报纸了，有铅毒啊！好像~反正我现在不再用这样的方式铺饭菜下面了

谢谢加分哈哈~~~恩，好的，以后不用了。就是觉着报纸方便，不用收拾桌子哈哈~~ 懒人的做法。

alyssa

很西式的一餐。

飞跑的猪

可以买个薄塑料的简易桌布，饭前铺上，饭后一擦就成。

largepa

原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-9 18:29 发表
可以买个薄塑料的简易桌布，饭前铺上，饭后一擦就成。

我刚去你那逛回来哈哈~~~好,就用这个办法了!

飞跑的猪

原帖由 largepa 于 2011-6-9 18:36 发表

我刚去你那逛回来哈哈~~~好,就用这个办法了!

哈哈，看到了，妹妹哪里人啊，也爱吃腊八蒜？

largepa

原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-9 18:49 发表

哈哈，看到了，妹妹哪里人啊，也爱吃腊八蒜？

姥姥那辈儿人都是山东的，所以从小受熏陶~~~姥姥家年年弄腊八蒜，由于特殊的爱吃，所以我妈妈已经不以年为单位给我做了哈哈~~~

飞跑的猪

明白了，谢谢。

evry

lz我看上你的炸虾了，能不能介绍一下具体做法啊？
感觉炸的特别均匀好看，有食欲！

largepa

原帖由 evry 于 2011-6-9 19:31 发表
lz我看上你的炸虾了，能不能介绍一下具体做法啊？
感觉炸的特别均匀好看，有食欲！

美女，你看看这步骤可以不~~~我更新了哈哈~~~我刚买了天赋罗粉，过几天做，然后再把具体步骤的图片贴出来呵呵~~~

畅享

真不容易弄这么一大桌子日式菜肴。不过看LZ餐桌上那丰盛诱人的样子，那么多准备每餐的时间肯定非常值得。

largepa

原帖由 畅享 于 2011-6-9 20:23 发表
真不容易弄这么一大桌子日式菜肴。不过看LZ餐桌上那丰盛诱人的样子，那么多准备每餐的时间肯定非常值得。

谢谢加分！！有加分动力就更足了哈哈~~~以后再接再励~~！

evry

原帖由 largepa 于 2011-6-9 20:02 发表

美女，你看看这步骤可以不~~~我更新了哈哈~~~我刚买了天赋罗粉，过几天做，然后再把具体步骤的图片贴出来呵呵~~~

看到啦，多谢哈！虽说油多不太健康，还是很喜欢吃油炸的，看着嘴馋呐！
期待你下次分享天妇罗哦！

largepa

原帖由 niuren 于 2011-6-9 14:53 发表
碗盘像是多国部队

哈哈~~被你发现了......以后好好整顿一下~~~

细雨轻风

虾炸得真好

largepa

原帖由 细雨轻风 于 2011-6-10 12:22 发表
虾炸得真好

呵呵,面包渣的颜色没有天赋罗粉好看,过几天炸天赋罗虾~

魔女~~喵~~

看了都留口水 谢谢分享

BurningDonkey

都给我啊！！

成长

好吃，收藏先。等猪排和teriyaki chicken 的做法。