面包初学~~希望大家多多指教~~

末末

都说新足迹牛人多，我觉得，美食版的高手尤其多。
由于家里有一贪吃的小猪，所以我更是常常在此潜水，偷师学艺~~
不指望能像大师们一样发出让人垂涎的帖子，只愿给平淡的生活增加点乐趣。
所以小女子特奉上今日成果--肠仔包，初学烘焙，还请高手们多多指教啦~

还不会在外形上变花样，也没学会做种类繁多的馅儿，所以做了全部一样的

最简单的肠仔包~ 大家轻拍哦~~


来看看组织吧~~还是有点拉丝的~~


初学者，不好跟大师们比较，还在摸索钻研中~~谢谢大家欣赏~~(monkey33)

[ 本帖最后由 末末 于 2011-6-5 22:38 编辑 ]

好心情

真不错，都赶上了专业师傅了

飞跑的猪

不错，方子呢？

HDDDY

哇塞。。楼主真是太棒了。初学就如此出色，你家小猪有福啦。。。。。在图斯得得滴。。。。。。。。

aiwoii

很棒喔！有天赋:

[ 本帖最后由 aiwoii 于 2011-6-6 14:07 编辑 ]

wyerll

漂亮，方子方子

belinda1668

太有才了

pheebs_ly

LZ上配方呀

jinihong

good

紫雪花

末末是最勤劳的学生啦，下课后这么晚还做面包，看图片面包的色泽和组织都很不错呢，第一次独自做就这么好，赞

datou2z

末末太谦虚了，做得这么好，来和大家分享做法吧～

Cicia

哇，初学者都做得这么好啊
LZ是太谦虚了了
能不能说说怎么做的，我也在努力学习，准备给孩子做呢，谢谢

pheebs_ly

mark

末末

做面包主要是面团要做好嘛，尤其是发面要发好哦~~至于造型，大家可以随意发挥啊~~
面团的方子足迹上一搜一大把，高手们个个都发过详细的步骤分解图，大家要积极学习哦~~

ojo0226

为啥我的面包烤不出金黄色啊？是不是烤箱温度不够？ 等我烤黄了底都焦了

末末

原帖由 ojo0226 于 2011-6-6 19:01 发表
为啥我的面包烤不出金黄色啊？是不是烤箱温度不够？ 等我烤黄了底都焦了

面包经过最后一次发酵以后，入炉烤之前要刷蛋液哦，就能烤出金黄色啦~~

ojo0226

看阑珊美眉的帖子就刷了牛奶也很黄的，我还刷了蜂蜜牛奶，还是很白 下次还是乖乖刷蛋液吧

末末

原帖由 好心情 于 2011-6-5 23:00 发表
真不错，都赶上了专业师傅了

谢谢，过奖啦~~

末末

原帖由 aiwoii 于 2011-6-5 23:22 发表
很棒喔！有天赋:

谢谢夸奖，你做的也会很好的~~

末末

原帖由 紫雪花 于 2011-6-6 13:07 发表
末末是最勤劳的学生啦，下课后这么晚还做面包，看图片面包的色泽和组织都很不错呢，第一次独自做就这么好，赞

哈哈，家里有个贪吃的小猪是我的主要动力~~说实话读书的时候都没这么用心~~

末末

原帖由 Cicia 于 2011-6-6 13:56 发表
哇，初学者都做得这么好啊
LZ是太谦虚了了
能不能说说怎么做的，我也在努力学习，准备给孩子做呢，谢谢

你看足迹上其实有很多详细步骤的帖子哦，仔细多看看，我这种初级水平就不来误导大家啦，嘿嘿
祝你做出成功的面包。

潜水2号

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细雨轻风

太专业了

闲夏采薇

这个很漂亮呢！ 真不错

畅享

哇，这个色相真是太好了！油光锃亮的，初学者吗！前途无量啊！

未知

漂亮

末末

原帖由 潜水2号 于 2011-6-10 10:35 发表
赞一个！

谢谢啦~~

末末

原帖由 细雨轻风 于 2011-6-10 12:36 发表
太专业了

哈哈，不敢当哦~~

末末

原帖由 闲夏采薇 于 2011-6-10 13:17 发表
这个很漂亮呢！ 真不错

谢谢版主的夸奖~~
你的游记看的我心痒痒哦~~好想去adelaide哦~~

末末

原帖由 畅享 于 2011-6-10 14:58 发表
哇，这个色相真是太好了！油光锃亮的，初学者吗！前途无量啊！

哈哈，放在排油烟机下面的黄色灯光底下拍的，所以显得油光锃亮的~~