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[甜品烘焙] MsOrange: 懒人首选 chocolate lava cake [复制链接]

MsOrange

发表于 2011-6-5 19:08 |显示全部楼层
此文章由 MsOrange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MsOrange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不会打鸡蛋？
掌握不好火候？
原料复杂？
用具太多？
烘培时间太长？
技术太玄奥？
这些让懒人怕烘焙的原因通通被chocolate lava cake打到了
更绝的是，巧克力岩浆蛋糕的料可以分好份子，长期储存，
用之前直接拿出来解冻烘焙
稍加装点后看上去手艺高超
吃上去美味如初呀


步骤随图。

[ 本帖最后由 MsOrange 于 2011-6-5 18:12 编辑 ]

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MsOrange

发表于 2011-6-5 19:12 |显示全部楼层
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不好意思，图片是iphone拍的，请将就着看。

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MsOrange

发表于 2011-6-5 19:17 |显示全部楼层

MsOrange: 懒人首选 chocolate lava cake

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MsOrange

发表于 2011-6-5 19:20 |显示全部楼层

MsOrange: 懒人首选 chocolate lava cake

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MsOrange

发表于 2011-6-5 19:22 |显示全部楼层

MsOrange: 懒人首选 chocolate lava cake

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MsOrange

发表于 2011-6-5 19:23 |显示全部楼层
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注释：千万不要用软的模型，比如软的蛋糕纸，否则蛋糕液体会压塌模型。
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MsOrange

发表于 2011-6-5 19:29 |显示全部楼层

MsOrange: 懒人首选 chocolate lava cake

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Voila!

Perfect in its own right or with a cup of tea

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MsOrange

发表于 2011-6-5 19:32 |显示全部楼层

MsOrange: 懒人首选 chocolate lava cake

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岩浆总爆发！

谢谢观看

Disclaimer：
对因iphone照片模糊引起的视觉伤害，本lz不负任何责任。请找apple，或遵循医嘱

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MsOrange

发表于 2011-6-5 19:34 |显示全部楼层

MsOrange: 懒人首选 chocolate lava cake

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后记：
剩下的请冷藏，使用前先稍微解冻。然后重复步骤5

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MsOrange

发表于 2011-6-6 13:17 |显示全部楼层
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不是吧，一个观众都没有，完败了！

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MsOrange

发表于 2011-6-6 13:18 |显示全部楼层
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自己来顶一顶呀，顶一顶
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MsOrange

发表于 2011-6-6 13:20 |显示全部楼层
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咬指甲自言自语中
顶一顶呀，顶一顶，咿呀咿呀吆

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anvil

发表于 2011-6-6 14:07 |显示全部楼层
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楼主你好寂寞阿，自己把沙发板凳都抢了，我帮你顶一下吧，混美食版，第一要相机好，第二要拍照技术好，第三要盘子漂亮，第四才是厨艺……

[ 本帖最后由 anvil 于 2011-6-6 13:27 编辑 ]

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-6-6 14:29 |显示全部楼层
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不错不错，有浆呢～

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MsOrange

发表于 2011-6-6 15:08 |显示全部楼层
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原帖由 anvil 于 2011-6-6 13:07 发表
楼主你好寂寞阿，自己把沙发板凳都抢了，我帮你顶一下吧，混美食版，第一要相机好，第二要拍照技术好，第三要盘子漂亮，第四才是厨艺……



555555555555555555555555555555  终于来观众了
只要有一个观众就对得起我的iphone了。

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MsOrange

发表于 2011-6-6 15:10 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2011-6-6 13:29 发表
不错不错，有浆呢～


版主也来了，发勒鼓励奖。
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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2011-6-6 16:29 |显示全部楼层
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这个岩浆就是之前的面粉巧克力黄油糖糊？

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MsOrange

发表于 2011-6-6 18:17 |显示全部楼层
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原帖由 胡须康 于 2011-6-6 15:29 发表
这个岩浆就是之前的面粉巧克力黄油糖糊？


是的，就是中心没有凝固，像荷包蛋那样。所以烤的时间很短，如果长了会变mud cake。

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MsOrange

发表于 2011-6-6 18:19 |显示全部楼层
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看来要搞个好相机了。超薄便携的有推荐吗？

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2011-6-6 18:21 |显示全部楼层

回复 MsOrange 18# 帖子

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那不等于是吃生面浆？ -- 我是不是想太多了

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MsOrange

发表于 2011-6-6 18:29 |显示全部楼层
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原帖由 胡须康 于 2011-6-6 17:21 发表
那不等于是吃生面浆？ -- 我是不是想太多了


没有啊，黄油和巧克力可以生吃的，面粉1/4杯只有三四勺那么多而已。
唉，看来图片太麻，连味道都被质疑呀
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