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最近想试试做蛋塔,然后去窝窝思买了corn flour,隔着袋子摸起来的手感跟淀粉好像哦!
然后回家到google了一下,看人说corn flour是玉米面粉,玉米淀粉是叫corn starch????
因为我也不确定,然后就买了最便宜的homebrand这个牌子的,但是我看另外一个牌子的cornflour上面写了什么for smoothest soup,等等,这不就淀粉的作用嘛?
我买的到底是啥啊~~~我彻底的崩溃了!!~
我从小就喝玉米面做的粥,那手感跟普通面粉是差不多的呀,可是我今天买的cornflour手感明明就是淀粉的手感啊~
哎呀....我要纠结死了!
那位大侠可以帮帮我解答一下啊~~~
还有做蛋塔要加的corn flour究竟是玉米面啊,还是玉米淀粉啊?
这个corn flour是可以用来做蛋塔的嘛???????
[ 本帖最后由 hellomikki 于 2011-5-31 21:48 编辑 ] |