Q妈的家常晚餐***回味童年***葱姜炒白蟹

Q_ma

今天出去帮LG去办点事，经过海鲜店本来是想买条蓝斑的
结果看见了久违的白蟹，母的，肥肥的，壮壮的，肚子都快撑开来了，就放在蓝蟹的边上
开心啊，赶紧挑了3个，其中2个壮得肚子都要爆了，有黄色的膏了
如果个个都如这般，倒是可以买来做咸呛蟹了，开心啊

晚上吃饭想起以前小时候，
那时饭桌上一般都有蟹，虾，鱼或者贝壳类，算是老三样的
一边吃一边还还很羡慕人家电视里谁家能吃红烧肉蹄胖啥的呢，真是身在福中不知福的小孩。。。
现在回想起来才觉得能天天跟爸爸妈妈在一起天天有海鲜吃的日子才是最幸福啊

Q_ma

回家洗洗刷刷剪剪冲冲炒炒
开吃啦。。。连小Q也吃得很香
消灭了3大块靠近P古那里的，还有2大块的大腿肉

zackwu

美味啊！美味！

Q_ma

澳洲吃蟹的季节到啦。。。

adduvs

吴太出手很快嘛

newnew888

好肥美啊

chesecake

吃蟹的季节真的到了，膏太有了！！！看着又饿了

咸呛蟹啊，又可以开做了，开心！

newnew888

原帖由 chesecake 于 2011-5-10 20:44 发表
吃蟹的季节真的到了，膏太有了！！！看着又饿了

咸呛蟹啊，又可以开做了，开心！

偶像是自己做的吗,下次做的时候上个做法啊,国内都是买来吃的

amon54

好，这下周四买菜时要注意看看了！

chesecake

很容易做的，我以前有贴过的，很多老乡都做的很成功了。我已经听了好多反馈了

newnew888

原帖由 chesecake 于 2011-5-10 20:50 发表
很容易做的，我以前有贴过的，很多老乡都做的很成功了。我已经听了好多反馈了

好的,我去找找帖子,有机会也试试,我的大爱,这里都吃不到

茗茗妈

想问一下Cheesecake,这个咸呛蟹自己做的话，只需要放饱和盐水吗？是不是还需要放点白酒什么的杀杀菌？我还是有点怕怕的，但又很想吃

chesecake

不用，吃的时候沾醋。

飞跑的猪

美女厉害啊，真能干啊。

chesecake

以前在国内，那种花蛤什么的多便宜，这儿卖的速冻的又贵又不好吃，我们可都是吃活的。说着说着我又想回国大吃了

Q_ma

上次我爸爸走之前还问我要不要帮我做盐卤呢，蛮好让他弄一点的，就是那时天还热，蟹也不肥
这下只好自己动手了

Q_ma

原帖由 chesecake 于 2011-5-10 21:01 发表
以前在国内，那种花蛤什么的多便宜，这儿卖的速冻的又贵又不好吃，我们可都是吃活的。说着说着我又想回国大吃了

是啊，冰冻的我都试过一次，实在不太好吃

白蟹如果是活的那就更爽了，肉那个嫩那个滑。。。赞啊赞啊
鲜门大蟹，串网海货，那些记忆都来了。。。赞啊赞啊

chesecake

我实在是越看越饿了

今天的白蟹在哪买的啊？

mittag

前天在火车上碰到一个人买了2只总重量5KG的大螃蟹，FOOTSCRAY买的，回家葱姜炸伊面底，羡慕得我口水直流，人家螃蟹是活的，一开始我还以为里面是小猫小狗呢。
好想吃啊，火车票去墨尔本要快40刀一张来回，真是爱恨交织。

明河素月

口水嗒嗒嘀啊

越小茹

啊，我滴口水哗哗的啊，请问LZ白蟹和蓝蟹什么区别呀？口感上的区别呢？看这个照片就是蓝蟹呀，求LZ普及知识(monkey13) 。

越小茹

啊，我滴口水哗哗的啊，请问LZ白蟹和蓝蟹什么区别呀？口感上的区别呢？看这个照片就是蓝蟹呀，求LZ普及知识(monkey13) 。

越小茹

晕，说我什么发表信息来路不明，没有发出去，结果一查看 发出去两遍了。。

茗茗妈

说的我条件穷反射了,其实活的扳手蟹蒸来吃味道也很好滴

WAYIN

好久没吃蟹了，事实上跟了LG后，海鲜很少吃了。看着很馋了，这周一定要做一回。

小葵

原来这个叫白蟹啊?上次老公钓鱼误钩上来一只，我还以为就是蓝蟹。我说怎么比一般的蓝蟹鲜呢。

Q妈你是在哪个海鲜店买的？EASTWOOD没见着呢。

Q_ma

Auburn海鲜鱼店买的

bulleatpig

好吃哦，能说下怎么做吗？

mylt

吃一堆的蟹应该很过瘾了

Q_ma

白蟹也是我们自己起的名字吧，和蓝蟹区分开来，就是大脚钳没那种蓝紫色，比较接近中国江浙一带的品种吧，而且腥味也较少些，吃起来更鲜甜

阿拉宁波人是叫鲜门哈的