设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 宝妈的家常菜（十九）看看我今天买到什么了（红烧泥鳅） ...

精华好帖回顾

· 从严冬到酷暑—Lake Entrance 4天3夜（2010.12．27—2010.12.30）VIC（finish） (2011-2-2) t_guoguo · 跟我学做菜－１　家常绍子鱼（重庆菜） (2005-2-10) rong303
· 非帅哥的感情故事 (2009-11-2) aperson · 小安来晒护肤彩妆家当 (2009-3-7) aitingwang
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 1611|回复: 31

[其他] 宝妈的家常菜（十九）看看我今天买到什么了（红烧泥鳅） [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 19:41 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我家兔宝念叨了好久了，想吃这个菜，可惜一直没有的卖，今天总算买到了，晚上就吃它，看看是什么？
做法一会儿上，其实超级简单的，呵呵

红烧泥鳅和红烧鱼的方法一样的
1. 泥鳅解冻后洗干净，我都要开膛剖肚的，每次都被我LG说多余，但是一想到内脏还在，我就觉得别扭，所以再麻烦我都要把每一条杀一下
2. 热锅倒油，把泥鳅两面煎黄
3. 加葱姜酒，稍微烧一下，然后加老抽生抽和糖，加点水，大火烧
4. 稍稍收干后，放葱花，出锅。

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2011-5-9 20:28 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 8积分 +29 收起 理由
太有才了 + 3 你太有才了
talen + 3 感谢分享
linger + 2 最后两分。饿了

查看全部评分

C'est la vie.
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 19:42 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
全家福

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

astina

发表于 2011-5-9 19:42 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
泥鳅？

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 19:43 |显示全部楼层

回复 astina 3# 帖子

此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
啊，一点悬念都没有，哈哈
就是泥鳅

举报

astina

发表于 2011-5-9 19:44 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
悉尼有卖这个？活的？

举报

水中鱼

发表于 2011-5-9 19:45 |显示全部楼层
此文章由 水中鱼 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 水中鱼 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
在哪里买的？很大个阿
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 19:45 |显示全部楼层

回复 astina 5# 帖子

此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哪有，华人店冷冻柜里的，就这还不常有

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 19:46 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天是在通利买到的

举报

amon54

发表于 2011-5-9 19:47 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
泥鳅很罕见
悉尼很强大
宝妈很威武

举报

sky84022

发表于 2011-5-9 19:59 |显示全部楼层
此文章由 sky84022 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sky84022 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
泥鳅炖豆腐好吃~~

举报

貔貅

发表于 2011-5-9 20:00 |显示全部楼层
此文章由 貔貅 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 貔貅 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
泥鳅~~~~ 哇咔咔 猫本最近有人见到不
Advertisement
Advertisement

举报

astina

发表于 2011-5-9 20:04 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-5-9 18:43 发表
啊，一点悬念都没有，哈哈
就是泥鳅

我是不是太杀风景了？
于无声处听惊雷

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 20:08 |显示全部楼层

回复 astina 12# 帖子

此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
呵呵，也许是我自己大惊小怪

说实话，我是去婆家时，才第一次吃到泥鳅，放了辣椒和蒜末炒的，辣得我眼泪鼻涕一大把，但是，真好吃啊

举报

ECLF408

发表于 2011-5-9 20:09 |显示全部楼层
此文章由 ECLF408 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ECLF408 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
记下了，下次去通利要好好留心一下。

举报

自游自在

发表于 2011-5-9 20:18 |显示全部楼层
此文章由 自游自在 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 自游自在 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我昨天也去了通利,居然买到了熟的冻笋干,激动死我了

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 20:19 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
冷冻的好吃吗？没试过哎。
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 20:21 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
肯定没有新鲜的好吃，不过好过没有，呵呵

我放了很多葱姜酒，再红烧，就没有那么腥气了，肉质还马马虎虎

举报

飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 21:19 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
宝妈是不是想冲金靴啊。

举报

newnew888

发表于 2011-5-9 21:21 |显示全部楼层
此文章由 newnew888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 newnew888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
宝妈真厉害,我最不喜欢弄内脏了

举报

茗茗妈

发表于 2011-5-9 21:26 |显示全部楼层
此文章由 茗茗妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 茗茗妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
第一张特写,猛一看,以为是活的,看的特有食欲

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 21:30 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
刚刚陪儿子在打拳，没看清图，回家一看，居然是连头的啊，生猛！！
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 21:30 |显示全部楼层

回复 飞跑的猪 18# 帖子

此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是，像上次那样，穿几分钟，再变回光脚

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 21:31 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
啊，必须要把头去掉的吗？我还真不知道啊

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 21:40 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没必须的，人家烧泥鳅豆腐还是用活泥鳅的呢。不过我一般红烧都会去头，就像做凤爪我一定要去指甲一样，个人习惯，呵呵。

活泥鳅烧也很麻烦的，要退沙，有用醋，也有用灰的，我不知道冷冻的是不是退过沙？

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-9 21:42 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不知道有没有退过沙，反正我折腾这几条泥鳅，花了很长时间

举报

天使也一样

发表于 2011-5-9 23:13 |显示全部楼层
此文章由 天使也一样 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 天使也一样 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哈哈以为是活的泥鳅了，墨尔本冷冻泥鳅一直都有卖的，很早前买过一次，后来不死心又买过几次，再怎么烧的入味，总还觉得不怎么好吃，有股味道。不过剩下的泥鳅多加热几次味道会好很多。
Advertisement
Advertisement

举报

玻璃心

发表于 2011-5-10 17:27 |显示全部楼层
此文章由 玻璃心 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 玻璃心 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好多好多年，没吃泥鳅了。
还记得以前老妈做的泥鳅酱，那叫一个香啊。

举报

tommyinnz

发表于 2011-5-10 17:32 |显示全部楼层
此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
厉害厉害啊～～～泥鳅都能买到！

举报

闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-5-10 17:38 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
wow， 我也好多年没有吃过这个了！

举报

linger

发表于 2011-5-10 17:42 |显示全部楼层
此文章由 linger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
厉害啊

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部