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[其他] 牛肉炖土豆用什么牛肉?英文怎么说? [复制链接]

发表于 2011-4-29 18:12 |显示全部楼层
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如题,谢谢
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发表于 2011-4-29 18:17 |显示全部楼层
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beef brisket 牛腩
beef gravy 牛腱子
beef chunk steak 牛梅头肉

发表于 2011-4-29 18:50 |显示全部楼层
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总是记不住是是牛筋腩还是牛腩筋,反正很不错,只要是烧牛肉我都用它。英文不知道因为老外那还没见过。

发表于 2011-4-29 18:54 |显示全部楼层
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我家喜欢用gravy beef 因为有时候买不到好牛腩 感觉有点肥

发表于 2011-4-29 23:11 |显示全部楼层
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谢谢大家

发表于 2011-4-29 23:13 |显示全部楼层
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我家不管怎么做,都用rump,冰柜里也只有rump.

rump比较嫩。不过会有同学说,太浪费。
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发表于 2011-4-29 23:23 |显示全部楼层

回复 留学生妈妈 6# 帖子

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rump不好吃啊,就是PG肉而已,没脂肪,不算嫩也不算贵,比loin便宜多了

发表于 2011-4-29 23:30 |显示全部楼层
此文章由 jessica1319 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jessica1319 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一般我都用牛腩。。。

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