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[甜品烘焙] 不用卷帘，不用手套的空手道寿司.（补上做法啦） [复制链接]

renlei

发表于 2011-4-19 20:27 |显示全部楼层
此文章由 renlei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 renlei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整


[ 本帖最后由 renlei 于 2011-4-20 18:52 编辑 ]

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魔头 + 3 你太有才了

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renlei

发表于 2011-4-19 20:29 |显示全部楼层
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viviancn

发表于 2011-4-19 20:34 |显示全部楼层
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过程？

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非洲小狮子

发表于 2011-4-19 20:53 |显示全部楼层
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太牛了 赶紧上过程吧

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貔貅

发表于 2011-4-19 20:55 |显示全部楼层
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等过程

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众禾土生

发表于 2011-4-19 21:56 |显示全部楼层
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LZ呢？
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newnew888

发表于 2011-4-19 21:56 |显示全部楼层
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看起来比买的还好

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evry

发表于 2011-4-19 23:20 |显示全部楼层
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楼主去喝茶了？
跪求做法。。。

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Q_ma

发表于 2011-4-19 23:50 |显示全部楼层
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也等楼主赐教如何江饭铺得这么薄的窍门

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沧浪之水

发表于 2011-4-19 23:52 |显示全部楼层
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看起来不错呀，怎样做滴呢

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helenacarrie

发表于 2011-4-19 23:58 |显示全部楼层
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hao
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rongerchen

发表于 2011-4-20 00:02 |显示全部楼层
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qinxialin1979

发表于 2011-4-20 00:04 |显示全部楼层
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socutegrace

发表于 2011-4-20 00:40 |显示全部楼层
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mayumi86
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禁止发言
发表于 2011-4-20 00:41 |显示全部楼层
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LZ跟大家说晚安了?(paopaobing(10))

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沐沐

发表于 2011-4-20 02:57 |显示全部楼层
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漂亮，里面都加了些什么？
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春来草自青

发表于 2011-4-20 03:47 |显示全部楼层
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正想找人请教，怎么能把寿司切得干净漂亮。

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kkxxing

发表于 2011-4-20 09:02 |显示全部楼层

你的紫菜用的有点差

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内行看门道，外行看热闹

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无耻些

发表于 2011-4-20 09:04 |显示全部楼层
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看起来不错 求真相

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melanieliu

发表于 2011-4-20 09:26 |显示全部楼层
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原帖由 春来草自青 于 2011-4-20 02:47 发表
正想找人请教，怎么能把寿司切得干净漂亮。



寿司店打工的朋友说要在刀上沾水，切寿司就不粘。

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春来草自青 + 3 感谢分享

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golden100

发表于 2011-4-20 10:14 |显示全部楼层
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空手道好
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会飞的蜗牛

发表于 2011-4-20 10:19 |显示全部楼层
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我就算用工具也是搞的相当狼狈啊~
等LZ赐教了

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renlei

发表于 2011-4-20 15:40 |显示全部楼层
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不好意思啊，昨天发完帖子就去忙别的了，今天早上才看到大家都在等方法。于是我就又准备材料把制作过程也拍下来。

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renlei

发表于 2011-4-20 15:49 |显示全部楼层
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所需主要材料以及工具                 
1紫菜：这个牌子的紫菜比较结实
2米饭铲：用来把米饭放到紫菜上以及压实米饭（没有手套没有卷帘全靠他了）
3日本咸黄瓜：好看又好吃
其它材料大家可以任意放，随意配色。我今天用了西兰花、四季豆、鸡蛋饼、故萝卜、黑芝麻（很提味儿的）

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renlei

发表于 2011-4-20 15:52 |显示全部楼层
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将米饭均匀洒在紫菜上

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renlei

发表于 2011-4-20 15:53 |显示全部楼层
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用米饭铲压实

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renlei

发表于 2011-4-20 15:55 |显示全部楼层
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放上其它材料，开始卷，边卷边往后稍拖一下，使中心紧点再紧点，切的时候中间才不至于掉出来

[ 本帖最后由 renlei 于 2011-4-20 15:02 编辑 ]

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逍遥园landscape + 2 谢谢奉献

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renlei

发表于 2011-4-20 15:58 |显示全部楼层
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卷好后，将接头朝下压一会儿，使之粘牢

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cygrace

发表于 2011-4-20 15:58 |显示全部楼层
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现场直播.

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mayumi86
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徒手包...真强
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