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[其他] 喜欢吃鱼的朋友一定要看哦 [复制链接]

SUNNYSUN

发表于 2011-3-27 10:00 |显示全部楼层
此文章由 SUNNYSUN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SUNNYSUN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
网上学来的


口水鱼

原料: 活鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可

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参与人数 3积分 +7 收起 理由
畅享 + 2 看上去很不错哦
西北农夫 + 4 你太有才了
会飞的蜗牛 + 1 感谢分享

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有爱，有生活，有美丽!
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会飞的蜗牛

发表于 2011-3-27 10:05 |显示全部楼层
此文章由 会飞的蜗牛 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 会飞的蜗牛 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
口水~~(monkey13)

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西北农夫

发表于 2011-3-27 10:11 |显示全部楼层
此文章由 西北农夫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 西北农夫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错，什么鱼？

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畅享

发表于 2011-3-27 15:35 |显示全部楼层
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看上去不错哦。改天试试。看上去就让人很有食欲的感觉。

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貔貅

发表于 2011-3-27 15:43 |显示全部楼层
此文章由 貔貅 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 貔貅 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这是LZ做出来的还是网站的图片啊 真好看

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-28 14:01 |显示全部楼层

回复 貔貅 5# 帖子

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图上不是写着“饭统网”吗，哈哈
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RT123

发表于 2011-3-28 14:04 |显示全部楼层
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非原创？

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alwaysforget

发表于 2011-3-28 15:09 |显示全部楼层
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不错,回头试试

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vegggie

发表于 2011-3-29 01:05 |显示全部楼层
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哇！我也要试试！谢谢分享！

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大屁妞

发表于 2011-3-29 01:24 |显示全部楼层
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看起来好高难度呀

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SUNNYSUN

发表于 2011-3-29 09:40 |显示全部楼层
此文章由 SUNNYSUN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SUNNYSUN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 RT123 于 2011-3-28 14:04 发表
非原创？



写的“转”的呀，，，
有爱，有生活，有美丽!
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yanzi

发表于 2011-3-29 09:45 |显示全部楼层
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用什么鱼呢？

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未知

发表于 2011-3-29 11:06 |显示全部楼层
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什么鱼都可以，刺最好少点，因为作料味道重，所以对鱼要求不是很高

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hbrenda

发表于 2011-3-29 11:52 |显示全部楼层
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去哪搞油炸花生？自己炸么？

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老毒物

发表于 2011-3-29 12:06 |显示全部楼层
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很诱人，值得一试
鱼看起来非常嫩，甚至有点泛生的嫌疑，
个人觉得滑散炒熟， 很难控制，鱼片可能会散掉的， 形状不会漂亮

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SUNNYSUN

发表于 2011-3-30 09:55 |显示全部楼层
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做法仅供参考哈
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