秋收活动---马齿苋也好种！

rongerchen

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋嫩茎叶可作蔬菜等。

种子哪里来？
公园里，路边，仔细一看就会发现的。发现了，就挖回家吧，这个就是野草，不算公共财产哈
第一颗最为珍贵，有了第一颗，后面的就不愁了

怎么种？
这个菜喜阳，只管浇水。
你想想看，那么恶劣的公园路边草地都能自己长出来

关于种子
我记得小咪还是小豹子，就咱们论坛的，前年的某个时候发帖教过
马齿苋在摘下来洗的时候，觉得容器下面有黑沙子，老洗不干净，
仔细一看，晕，结果是种子！

所以，淘洗马齿苋的水就赶快浇回去，这样，你就有吃不完的马齿苋了！

怎么吃？

哇塞，
炒
凉拌
煮面条
烧汤
摊饼

我最喜欢的还是凉拌，放点蒜泥，红油，糖醋味道，超级棒

我家的菜园只有
红薯叶

马齿苋

辣椒

木耳菜

这都是真正超级好种不用照顾的菜。

rongerchen

蒜泥马齿苋的特色：

特点：味酸甜辣，食之可口。

功效：杀菌治痢。

蒜泥马齿苋的做法：

如何做蒜泥马齿苋才好吃？

1.将大蒜去皮捣成泥状待用。

2.将马齿苋洗净，在开水中余一下，捞出，沥干水分，捣烂。

3.将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀，即可食用。

rongerchen

呼唤版主

美讶

呸 马齿苋还需要种啊！ 这个根本就是WEED！


怀孕妇女不可以吃哈。

rongerchen

原帖由 美讶 于 16-3-2011 22:06 发表
呸 马齿苋还需要种啊！ 这个根本就是WEED！


怀孕妇女不可以吃哈。

报告版主，这个人是来捣乱的

华人店有售的野草

rongerchen

原帖由 美讶 于 16-3-2011 22:06 发表
呸 马齿苋还需要种啊！ 这个根本就是WEED！


怀孕妇女不可以吃哈。

难道 ，又是pal在学美讶说话

美讶

还真不是 他用爱怕打不出这么多活色生香的字眼来

qianqian2007

您卖种子吗？我想要。

rongerchen

原帖由 qianqian2007 于 16-3-2011 22:15 发表
您卖种子吗？我想要。

到我家来挖

免费

qianqian2007

这东西一年四季都能种吗？您在哪里的？我在墨尔本呢。

rongerchen

原帖由 qianqian2007 于 16-3-2011 22:34 发表
这东西一年四季都能种吗？您在哪里的？我在墨尔本呢。

晕了
我在悉尼呢

是一年四季都有

要不 我帮你收集下种子

好像芝麻一样大，明天我看看去。

思郁

这不是野草吗 在国内也算是野草的。。。

easyfm365

原帖由 qianqian2007 于 2011-3-16 22:34 发表
这东西一年四季都能种吗？您在哪里的？我在墨尔本呢。

我也在墨尔本，DONCASTER 的city council 东边的公园小路旁边有好多，我家的就是从那儿采摘种的！

[ 本帖最后由 easyfm365 于 2011-3-16 22:46 编辑 ]

Quantum

Google了一下，杯具了，我如此的孤陋寡闻，原来我只认识长这个样子的马齿苋，楼主发的这个我一直理所当然的认为是野草，在院子里拔过无数。。。

rongerchen

原帖由 rachelma 于 16-3-2011 22:47 发表
Google了一下，杯具了，我如此的孤陋寡闻，原来我只认识长这个样子的马齿苋，楼主发的这个我一直理所当然的认为是野草，在院子里拔过无数。。。

晕 ，你这个是野xian菜，我今天才认识。

我 在院子里拔，一个朋友说能吃，她还摘回去煮面条呢。

我发的是马齿苋，长得大大得不一样哈

qianqian2007

多谢，我就是担心拔错了，家里种的让人放心。

bluesummer

好喜欢马齿苋啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
就是没找到过。回头再仔细找找看。

思郁

原帖由 easyfm365 于 2011-3-16 22:42 发表

我也在墨尔本，DONCASTER 的city council 东边的公园小路旁边有好多，我家的就是从那儿采摘种的！

完了。。。 很快那里就会被采光啦

mayumi86

我家门口就有不少.挖一科回去,要等到它结籽呢?

rongerchen

原帖由 mayumi86 于 16-3-2011 23:32 发表
我家门口就有不少.挖一科回去,要等到它结籽呢?

就这 时候就有种子。

你把上面的嫩嫩的部分减下来，在水里一 淘，盆子底下全是 黑色的沙子，那个就是籽了

rongerchen

原帖由 bluesummer 于 16-3-2011 23:07 发表
好喜欢马齿苋啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
就是没找到过。回头再仔细找找看。

回头在我家来摘，无限量供应，还有红薯叶，木耳菜

我家菜园只有这些了

Quantum

原帖由 rongerchen 于 2011-3-16 22:50 发表

晕 ，你这个是野xian菜，我今天才认识。

我 在院子里拔，一个朋友说能吃，她还摘回去煮面条呢。

我发的是马齿苋，长得大大得不一样哈

我也晕啊，广东卖的马齿苋就是那种野的，这边的华人超市也卖不过是紫背的。你发的这种在国内是在哪个地区盛产的呢？我发现，逛足迹能让我丰富不少常识啊！

edith921

我家后院一堆一堆的，全杀死了

big_beast

原帖由 edith921 于 2011-3-17 10:41 发表
我家后院一堆一堆的，全杀死了

俺都是用手揪出来……以保证百分百杀死-_-b

tryso

我本来想发这个的，没敢发，怕人家说我发野草，还是LZ胆大，发上来了。哈哈。顶一下，真的很好吃！！！

不过，今年我家能吃的菜太多了，根本轮不上吃它。每天餐桌上至少有一个菜是自家种的。

tryso

这是小豹子的帖子：
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... F%E8%B1%B9%E5%AD%90

这是成品图哈。真的粉好吃哟～～

rongerchen

原帖由 tryso 于 17-3-2011 10:56 发表
我本来想发这个的，没敢发，怕人家说我发野草，还是LZ胆大，发上来了。哈哈。顶一下，真的很好吃！！！

不过，今年我家能吃的菜太多了，根本轮不上吃它。每天餐桌上至少有一个菜是自家种的。

白条给师傅

沧浪之水

馋死我了，到现在都米有吃到传说中的马齿苋啊，这又怀孕了，又要等到什么时候啊~~

tryso

原帖由 沧浪之水 于 2011-3-17 11:01 发表
馋死我了，到现在都米有吃到传说中的马齿苋啊，这又怀孕了，又要等到什么时候啊~~

明年吧，反正今年马齿苋的季节已经过了。

kikuya

马齿苋凉拌超好吃的，馋中.......