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[甜品烘焙] 巧克力冰激凌杯 / 鲜奶油草莓 [复制链接]

水滴

发表于 2011-1-22 22:41 |显示全部楼层
此文章由 水滴 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 水滴 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
老早前买过一本外文的西点的书，鉴于一看英文就头大头晕昏睡的症状，一向都是看看图懒得看配方。。。。找来找去只有巧克力杯比较好做，效果还不错哈~~~


巧克力杯：

材料：
白巧克力若干，奶油巧克力若干，冰激凌

做法：
1.白巧克力，奶油巧克力低温溶化待用（家里只有白巧克力，所以图中是纯白的）
2.用锡纸把小碗小杯子包好，放入冰箱待用
3.把巧克力装入裱花袋，在铺好锡纸的碗中无规则上下左右画网状
4.静止一段时间，或放入冰箱片刻后拿出，小心拨开锡纸，可爱漂亮的巧克力杯就做好了
5.挖个冰激凌球，放入杯中，记得下面要垫个盘子。。。会漏水。。。




鲜奶油草莓

材料：
草莓若干，大个饱满，长的标致为佳；桶装喷射式奶油一瓶（用很多次。。。多用途，可常备）

做法：
1. 洗吧干净草莓，去除叶子，切平底部
2. 用刀小心的把草莓切成6瓣，从顶部按米字状切割，尽量切到底部，但不能切断
3. 小心把草莓扒开，挤上奶油就OK乐 （超市买的现成瓶装表花奶油）



[ 本帖最后由 水滴 于 2011-1-30 00:08 编辑 ]

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-1-22 22:55 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
巧克力杯好漂亮，我爱绿茶冰激凌

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水滴

发表于 2011-1-22 23:01 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-1-22 22:55 发表
巧克力杯好漂亮，我爱绿茶冰激凌



我也是 绿茶配这个白杯子，特清爽。。

最后我把冰淇淋吃完了。。。巧克力杯子给丢了。。好浪费

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海天

发表于 2011-1-28 19:02 |显示全部楼层
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不好意思,为什么照片看不了啊

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刺青小紫

发表于 2011-1-28 19:13 |显示全部楼层
此文章由 刺青小紫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 刺青小紫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也看不了照片~

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Cactin

发表于 2011-1-28 21:31 |显示全部楼层
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这么诱人的标题跟甜品,但...看不到图片...
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nini09

发表于 2011-1-28 22:33 |显示全部楼层
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为啥看不了照片呢

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Sunbird

发表于 2011-1-28 23:36 |显示全部楼层
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可惜看不到照片

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水滴

发表于 2011-1-30 00:09 |显示全部楼层
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原帖由 海天 于 2011-1-28 19:02 发表
不好意思,为什么照片看不了啊


不好意思，博客的照片貌似外链有问题，换了一个图床

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ausa

发表于 2011-1-30 18:21 |显示全部楼层
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恐龙乱跑

发表于 2013-2-10 22:33 |显示全部楼层
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相见恨晚的音乐响起。。。。。。。。。。
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小香香

发表于 2013-2-12 15:45 |显示全部楼层
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都好漂亮啊

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yayahu66

发表于 2013-2-12 15:50 |显示全部楼层
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sydneymumof2

发表于 2013-2-12 16:06 |显示全部楼层
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好漂亮

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众禾土生

发表于 2013-2-12 20:04 |显示全部楼层
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hmjsmile

发表于 2013-2-12 20:34 |显示全部楼层
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很可爱
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OURS

发表于 2013-2-12 21:18 |显示全部楼层
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超市的现成裱画奶油甜吗？

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james的猫

发表于 2013-2-12 21:21 |显示全部楼层
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水滴

发表于 2013-3-3 20:44 |显示全部楼层
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OURS 发表于 2013-2-12 21:18
超市的现成裱画奶油甜吗？

我买过2种不同的。。一种不甜，一种味微甜＝ ＝！

所以得看几率。。。

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70后小姐姐的钢管舞迷之塑身之路

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xyz58

发表于 2013-3-5 16:02 |显示全部楼层
此文章由 xyz58 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz58 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
那个‘杯子’怎么做啊？能上个过程图吗？谢谢

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