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[甜品烘焙] 儿子一岁生日蛋糕——海洋荔枝酸奶慕斯蛋糕 [复制链接]

feicunzic

发表于 2010-11-25 16:20 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
用了荔枝和原味酸奶组合慕斯，戚风蛋糕三片做base，中间刷白色朗姆酒。
蓝色海洋用鸡尾酒做的，上面的海星是白巧克力用巧克力模子做出来的^^

成品



来一张切面图



上一张小寿星的照片：我儿子Mr.Q

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参与人数 5积分 +35 收起 理由
Exchange + 2 蛋糕和阿Q都很上镜， 全部的分分了 ...
无翼而飞 + 8 你太有才了
datou2z + 15 你太有才了

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fatheadfish

发表于 2010-11-25 16:54 |显示全部楼层
此文章由 fatheadfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fatheadfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蛋糕漂亮，你儿子也太帅气了吧~

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bubblejenny

发表于 2010-11-25 16:59 |显示全部楼层
此文章由 bubblejenny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bubblejenny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
OMG
太喜欢你儿子了！

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2010-11-25 17:01 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蛋糕非常配帅帅的Ｍｒ．Ｑ好奇他最后吃上蛋糕了么？

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一路向北

发表于 2010-11-25 17:01 |显示全部楼层
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被楼主的儿子闪着了:o 原来是只猫猫

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feicunzic

发表于 2010-11-25 22:26 |显示全部楼层
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原帖由 fatheadfish 于 2010-11-25 16:54 发表
蛋糕漂亮，你儿子也太帅气了吧~



哈哈
我儿子是公认的小帅哥一枚啊^^
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feicunzic

发表于 2010-11-25 22:32 |显示全部楼层
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原帖由 bubblejenny 于 2010-11-25 16:59 发表
OMG
太喜欢你儿子了！

谢谢捧场^^
所有MM到了我家先抓起他来一通乱啃的说

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feicunzic

发表于 2010-11-25 22:32 |显示全部楼层
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原帖由 胡须康 于 2010-11-25 17:01 发表
蛋糕非常配帅帅的Ｍｒ．Ｑ好奇他最后吃上蛋糕了么？

不敢给他乱吃东西啦，蛋糕最近都进了爸爸妈妈和干爹干妈们的肚子了

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Bluesnow_t
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2010-11-26 12:11 |显示全部楼层
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一看 就好吃

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四喜丸子

发表于 2010-11-26 12:16 |显示全部楼层
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楼主做的真精致。

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Poinsettia

发表于 2010-11-26 15:17 |显示全部楼层
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看了荔枝进来的，在哪里啊？
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feicunzic

发表于 2010-11-26 15:29 |显示全部楼层
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原帖由 Poinsettia 于 2010-11-26 15:17 发表
看了荔枝进来的，在哪里啊？



荔枝搅碎了和酸奶一起组合成的慕斯
因为整个蛋糕是海洋主题的，所以放水果太突兀了，但我希望慕斯不要太rich，就这样处理荔枝了^^

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Poinsettia + 2 荔枝爽口，这个主意不错。

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feicunzic

发表于 2010-11-26 15:31 |显示全部楼层
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原帖由 四喜丸子 于 2010-11-26 12:16 发表
楼主做的真精致。



谢谢^^
主要是为了给我儿子过生日，应个景儿

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-11-26 16:46 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蓝色的海水是加了piping gel吗？

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alyssa

发表于 2010-11-26 17:16 |显示全部楼层
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高手啊。。

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feicunzic

发表于 2010-11-26 18:05 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2010-11-26 16:46 发表
蓝色的海水是加了piping gel吗？


不是的，是用吉利丁使蓝色鸡尾酒凝固做成的，就像做果冻类似。
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feicunzic

发表于 2010-11-26 18:06 |显示全部楼层
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原帖由 alyssa 于 2010-11-26 17:16 发表
高手啊。。

哈哈 谢谢捧场哦
我不是什么高手啦，就是喜欢瞎折腾而已，结果每次做完蛋糕什么的都吃不完-_-
我家人口太少了

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ziying0837

发表于 2010-11-26 18:24 |显示全部楼层
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蛋糕和你儿子好配呀

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feicunzic

发表于 2010-11-27 12:08 |显示全部楼层
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原帖由 ziying0837 于 2010-11-26 18:24 发表
蛋糕和你儿子好配呀


猫猫嘛 喜欢海洋的呗^^

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沧浪之水

发表于 2010-11-27 12:09 |显示全部楼层
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我晕，原来是猫猫啊，LZ你这是做给自己吃得吧

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feicunzic

发表于 2010-11-27 14:15 |显示全部楼层
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哈哈 我沾他的光
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vivian-xixi

发表于 2010-11-27 14:29 |显示全部楼层
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我还在想呢，这1岁的娃娃就能吃朗姆酒了~~~ ，哈哈哈哈哈

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feicunzic

发表于 2010-11-27 21:38 |显示全部楼层
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原帖由 vivian-xixi 于 2010-11-27 14:29 发表
我还在想呢，这1岁的娃娃就能吃朗姆酒了~~~ ，哈哈哈哈哈



哈哈 其实蛋糕也没给他吃 就让他趴桌子上闻了闻^^

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geduo_m

发表于 2010-11-29 21:39 |显示全部楼层
此文章由 geduo_m 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 geduo_m 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ您太牛了！
能赐教您的recipe不？(paopaobing(64))

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feicunzic

发表于 2010-11-29 21:49 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 geduo_m 于 2010-11-29 21:39 发表
LZ您太牛了！
能赐教您的recipe不？(paopaobing(64))

不好意思哦 这个是我那天随手做的没记录下来
下次我再做类似的慕斯蛋糕的时候写一个recipe给你吧^^
凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

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Cactin

发表于 2010-11-29 21:51 |显示全部楼层
此文章由 Cactin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Cactin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哈哈~ 果真好Q阿！
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2010-11-29 21:57 |显示全部楼层
此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ 很有创造力，蛋糕真漂亮

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Fengqilily

发表于 2010-11-29 22:02 |显示全部楼层
此文章由 Fengqilily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fengqilily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
先看过您一个帖子说您上半年刚嫁人，现在看到这标题说您儿子一岁了，还以为您...

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feicunzic

发表于 2010-11-29 22:03 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 Fengqilily 于 2010-11-29 22:02 发表
先看过您一个帖子说您上半年刚嫁人，现在看到这标题说您儿子一岁了，还以为您...

我儿子抱回家就三个月了。。。。。
凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

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feicunzic

发表于 2010-11-29 22:04 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 lanshan 于 2010-11-29 21:57 发表
LZ 很有创造力，蛋糕真漂亮

谢谢哈
我也是在别的网站上看过类似的海洋蛋糕图片 然后自己瞎琢磨的^^
凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

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